越南美食攻略

越南中南部，行走了10日，整体感觉越南菜口味还不错，会有一点偏甜，但做的还挺精致。

去越南之前，只知道越南有米份和春卷。到了越南才发现，越南的美食也不错，还有许多选择。

意外的收获是，越南街边卖的法棍，是很有内容的法棍哦。法棍中间会夹许多青菜、肉类并会撒一些我也不清楚是什么的酱汁，不同的小摊卖的法棍配料都不同，每个口味都好吃。

强烈推荐去越南的小伙伴，一定要尝试街边有内容的法棍。价格一般在1-2W越南盾。越南的法棍，配上一杯越南冰咖啡，吃的会很满足哦。

越南最常见、最普通，最不会难吃的就是米粉，是真的。街边到处都是米粉店，胡志明还有网红连锁店。

胡志明知名米粉店：
1、Pho24，越南米粉连锁店，绿色招牌，店内干净，服务态度好，米粉味道比较清淡，汤很鲜美；

2、Pho2000，网红越南河粉店，克林顿在这家吃过。分量比较大。牛肉、鸡肉、海鲜口味均可。
3、Pho Hoa,是家老店，牛肉河粉是主打。这里可以尝到扎肉、糕点等越南小吃。

越南的常规米粉，都是一碗米粉，配上一碟青菜。青菜一般常有的豆芽菜，薄荷，柠檬等。越南人民都是吃生的青菜哦。或放在米粉汤里烫一下。有一点酸酸甜甜的口感。

胡志明高档餐馆推荐：
Quan An Ngon，越南各式小吃都可以品尝到，由客人自选。菜式精致，味道好。价格合理。

Ngon生意很好，是我们在越南吃的第一顿大餐的地方。

菜色是标准的越南菜。店面装修也很好。游客和本地人都不少。菜色选择比较多。上我们的选单和价目表，大家可以参考。

Ngon在胡志明市，应该是连锁经营的，晚上时，我们在离中午店面不远的地方，又发现了这家店的另一处分店。装璜更加豪华一些，但店名，都有ngon字样。再次品尝，味道依然不错。

晚上的选单。

美奈必吃，海鲜大餐。

美奈是个小渔村。所以，大家都期待着在美奈能吃到海鲜大餐。依价格来讲，美奈海鲜餐也不是特别的便宜。但新鲜度还可以。烹饪的方式，接近广东菜。

这是我们两顿海鲜大餐的选单。长的满好看的螺，不知叫什么名字。但味道很不错。同伴们都很喜欢。也终于吃到了传说中的龙虾。龙虾的价格比深圳便宜许多。

大叻的夜市，没有台湾的夜市规模那么大。小吃的种类不是很多。主要是游客在消费。可选择的餐厅并不多，最多的店面是一种越南特色的烧烤加火锅。至于味道，只能说普普了。

火锅配烧烤就这样的。一条街的夜市，有N家这种烧烤店。有些老板会讲简单的中文，会用中文招揽生意。

在越南尝试过几种不同的烧烤。但真心觉得，越南的烧烤水平有待提高。一是：店面环境都一般，都是用很小的碳炉烤，没有排烟管。一般只能在户外通风的地方开店。如果人多，烤的速度跟不上吃的。大概与越南的文化也有关，越南人吃东西量比较少，而且很慢，越南慢生活是体现在方方面面的。另外，肉类的选择不够多。有些肉也没有事先醃渍一下。例如上面那种烤羊肉，肉是很新鲜的，带着皮，即使烤熟了，牙口不好的，真心也是咬不动呀。中国的朋友，应该去越南开烧烤店。展现一下中国烧烤的魅力。

在大叻，尝试了这家本地菜。选单上完全没有英文，也没有图片。老板只会一点点英文，同伴完全是凭著感觉点的菜。不过菜色和口味都还不错。价格中等。只能说，现在越南的消费并不像想象的那么便宜。这一餐，AA后，平均一个人40元人民币左右。

在芽庄，尝试了这家春卷店的自制春卷。青菜，肉类等配料都分开上，自己用春卷皮卷起，沾著越南的一种酱汁吃。越南菜超喜欢配薄荷的。这种春卷里包了薄荷的确会有一种清新的味感。在越南会爱上薄荷。

这是岘港吃的网红餐厅。在大众点评上搜到的。店名：Lam Vien Restaurant。餐厅的环境不错。菜色也不错。个人很喜欢。

这是我们的选单哦。价格是小贵。与在深圳吃东南亚菜的价格差不多。

这是岘港的自助海鲜烧烤，平均69元人民币一位。酒水另算。海鲜主要都是普通的鱼类、贝类。也有一些鸡肉、串串类等。当地人介绍的，店内主要是当地人在消费的。个人觉得还可以。但烧烤的方式依然很原始，我们一桌6个人，只有一个小碳炉，烤的速度跟不上呀。我都亲自上阵了。同时会配一个像小火锅一样的汤锅，同伴等不及，直接把鱼和贝煮来吃了。所以说呢，建议国内的朋友们去开烧烤店呀。有市场哦。