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我眼里的香港(三)

早茶
流行于民间的传统美食一直扎根香港,深受港人喜爱,如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、老婆饼、老公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。多得数不胜数。

这些做成艺术品一样的美食,再加上一壶树茶,便是香港早茶了,家人聚餐,朋友叙旧,同学聊天,同事讨论工作,老板恰谈生意,都可以到茶餐厅吃早茶,所以,早茶基本上满足港人休闲娱乐的所有生活需求。

早茶,不只是喝茶,也不只是吃早餐,是三五亲朋好友,从早到晚,边吃美食边喝茶,边聊天边看报,边等待一个又一个精致的点心,品味中,谈笑间,一个上午,或者一个下午,或者一整天⋯⋯时间在美味里流淌著,生活在闲聊中幸福的过著。

每到周末,茶餐厅需要提前预约,女婿提前两小时预订了餐位,我们坐下后点了餐又等了近半个小时,才上了第一道菜,茶水是点菜时就送到了,利用这个时间,烫一下餐具,喝一点餐前开胃茶水,随手拿张当天的报纸看看,慢慢地等待一个又一个餐食。

享受标准的慢生活,将忙碌一周的疲劳和烦躁都浸润在美食里,然后消化在肚子里,让健康快乐幸福象阳光一样洒满全身。这就是早茶的功效!
多想一直这样,以自己喜欢的方式,慢慢的游走人生旅途,不念过往,只求余生健康快乐幸福!

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