匆匆那年，流连西贡酒肆间；蓦然回首，香港却在山水波澜处

说起香港，更多为世人熟知的或许是维港两岸的绚烂灯火，是中环商圈的人流如织，是红馆演唱会上的星光熠熠，或是夜幕下兰桂坊里的酒精和狂欢。然而，在香港工作的五年，我却好像置身于另一个小世界，这里少了几分忙碌和追逐，多了几分海浪拍打出的轻松自在。酒肆里新出锅的食物散发出来的香气，交织著海洋的气息，肆意挑逗着人们的味蕾，安抚著游子疲惫的心灵。这里是一个叫做西贡的小渔村，有山有水有美食；在最艰辛的日子里，这里是唯一可以让人抽离的地方。

上图中的极限运动叫做“走扁带”。连通山涧的东西是只有五厘米见宽的橡皮带。

大东山秋日丛生的芒草

往返一些离岛需要到码头乘船，有时能碰到这种装满集装箱的大货轮。

曾经有一段时间，爱上了远足。最频繁时，每周末都会出去走上一段。有时是灌木丛间奋力攀爬，有时是海岸线上悠然漫步；有时是在明艳的阳光下，有时是在萧瑟的秋风里；有时结伴而行欢声笑语，有时孑然探寻走走停停。

啤酒瓶砌得矮墙，创意十足

港大附近的“坟景房”

每次远足归来，总少不了去街头巷尾晃荡一阵，寻觅不同的小餐厅。西贡是这样一个神奇的地方，她没有其它地方的高楼大厦，西装革履，却有着也许是全港最为国际化的居民结构。这里原本只是一个偏远安静的小渔村，绵延的山峦和碧蓝的海水将不同种族和肤色的人们吸引至此，度过一个愉快的周末，甚至就此定居下来。真正意义上的杂居在这里变得容易起来，因为对自在轻松生活的向往是这里人们共有的价值观。当然，和人们一起定居下来的还有世界各个角落的美食。这些外观并不起眼的小酒肆就坐落在西贡的街头巷尾。不用刻意去寻找，不用事先做攻略。晃荡街头，随便走进一家就是。可口与否，总归让生活多了些许惊喜与期待。

西贡的应该算是香港对大陆最友好的地方了。回归之后旅游业的飞速发展让这个鲜为人知的小渔村热闹起来，这里的人们也靠着勤劳和友善富裕了起来。

西贡渔村的村民至今仍保有节日期间搭台唱戏的习惯

这里是我最喜欢的一间法餐厅。照片中餐厅的老板原来是法国人，来西贡旅游时爱上了这里的海，同时也爱上了这里的一个姑娘。于是他将自己在法国的小餐馆搬到了西贡，用美食将浪爱情之火延续。有好几次在酒吧喝啤酒时碰到这对夫妇，一来二去居然聊熟悉了，也有机会跑到他们的厨房参观了一番。

电视剧«好先生»里，身为主厨的孙红雷有这样一句台词，”好的牛排就像好的女人，柔软，多汁”。虽然粗鄙，但是此言得之

。

这道鸭腿是我最爱的一道菜。烤得酥松的鸭肉配上半熟的鸭蛋芯，绝对是对味觉美学的完美诠释。

这里的每道菜都做得和艺术品一样。尤其是甜点，他们最擅长用梨的清爽调和焦糖或者冰淇淋的甜腻

偶尔也会来杯红酒，人模狗样的小资一把

就在这几个街区的区域里，还能找到上百家类似的小餐厅。从浓汤到肉排，从海鲜饭到咸猪手，从海鲜到寿司，还有我常去的蒸鱼和鸡煲。。。。。。

传说中的佛跳墙

上海婆婆的招牌大汤包

这是我在香港吃到最坑的一道菜，出自学校一家独大的南北小厨。整道菜由两片用水泡发的柚子皮组成，除了神似两片硅胶，再无其他亮点。。

佐敦的烤鱼，和当年还年轻的我们

下面是另一家我常去的小酒馆。住在西贡时，每天我都会在这里吃早餐或者午餐。周末也会在这里吃晚餐。到后来在这里妥妥的可以刷脸。老板原来是渔民，后来因为修万宜水库拆迁到西贡市中心，便开起了这间小餐馆。一家老少一齐上阵，价格公道，童叟无欺。小酒馆的生意自然红红火火。

他们有自己的船，每天早晨会出海捕鱼。个头小的就做成下面的午餐，一份只要40港币。新鲜的蒸鱼，热腾腾的老火汤，成为附近工人或者学生的午餐首选。当然，这种大碗装的老火汤是我这个老顾客的福利~

冬天卖的芋头鸡煲，暖意十足

这个长相难看而且诡异无比的东西叫做鬼脚，是生长在海边礁石上的一种有壳类生物。它们的触角附着在岩石上非常牢固，靠蛮力无论如何是弄不下来的。正确的方式是用大铁锤敲击岩石，它们会因为受不了震动自然脱落。记得是有个周六我跑去吃午餐，老板很神祕得把这玩意儿拿上来，问我敢不敢试试。他们往往在打渔闲暇敲一些鬼脚下来，回去用清水过一下就直接食用。我这种啥都敢往嘴里塞的吃货自然不会放过尝鲜的机会，掰开外壳尝了一个，味道居然鲜嫩无比。可能是由于长期在海水里浸泡，鬼脚的肉本身就是咸的。这竟是大自然赏赐给渔民的一道无须加工的凉菜。

2014年的最后一刻，在这件小酒馆里和几个热情的大叔一起迎接了新年

当然，最为难忘的自然是奇哥的鸡和菜市场十块钱一个的的西瓜~

也常有周末慵懒无比，宅在家里的时候。一直觉得西贡的小院是一个有灵性的地方，住在那儿的时候，人是放松和平和的。有时会在院里喝喝茶，面对着满院的花草和小池塘，逗一逗房东老奶奶收养的断尾的小喵喵。

这只翠青蛇倒是害我不浅。记得第二天上午九点是我博士的qualify，晚上十一点回去，它就赖在进门必经之路的把手上，我还差一点摸上去。当时以为是竹叶青，我们几个都不敢进去。最后折腾到凌晨两点，才叫来动物保护组织的人把它弄走。后来通过学生物的同学才知道，它只是一只翠青蛇，就是《白蛇传》里的小青，不仅无毒，还慵懒得很。