各位好,本人第一次写游记,有点懒啊~
春节前计划春节后去哪儿玩,开始计划意大利,后来群里有办日本5年签的就先办了。办的很顺利,但三个月内必须去趟日本,遂改计划从意大利调整到日本。日本已经去过很多次了。所以想了一下把本次的旅行主题定为吃!嘿嘿~
说到吃,说下本次的食神的五神之旅是哪五位先说明下:
1 寿司之神- 小野二郎 – 数寄屋桥次郎
2 天妇罗之神 -早乙女哉- 是山居
3 鳗鱼之神- 金本兼次郎- 野田岩
4 拉面之神 – 山岸一雄 -大胜轩
5 传统怀石之神 – 石川 – 神乐阪石川
接下来且听慢慢分解~谢谢各位的观看~

以前看过一本书,了解了日本的匠心到底是怎样的,厨师是个勤行,懒人或只想赚钱的人是做不了好厨师的,顶多是个商人。我虽不是厨子,但从小也向往厨师这一职业,没事儿就在家里做些吃的。以下是本人没事儿在家做的几个小食,有对吃感兴趣的朋友可以加微信常沟通共同进步~哈哈~

篇外话到此为止~下面言归正传。

本次日本之旅计划把五神都吃一遍,计划提前了三个月开始实施,主要是预定餐厅和一些票,而且计划赶不上变化。这里就不一一赘述了,总之通过了在日本的朋友,房东,马云家的多方的帮助协调下,基本都定上了。除了二郎定的是六本木分店外,其他的都如愿达成,可以说功夫不负有吃心的人,想吃就要吃。嘿嘿~

本次我的简单行程如下图,基本以吃为核心安排,再加上白川乡合掌村的点灯(每年5天)以及一直想去的三鹰吉卜力美术馆。算是比较充实的行程啦~

这个行程当时看到一个还算便宜的东京往返的日航机票就定了。后来发现这个计划有问题,因为是先要到名古屋参加的当地团去白川乡合掌村,所以到了东京的第二天早上5点多就要去东京站坐新干线到名古屋,特别折腾,而且当时还感冒发烧。 要是直接飞名古屋就好了,所以计划必须周全点才行。

吃货第一天~飞机餐&土豪房东

本次选择的是日航,因为以前去日本没做过日航,所以就选了。单人往返2000多,也算很便宜了。波音787,对于客机来说我还是最喜欢747的外形,独一无二的美感~

日航的飞机餐饮还算可以,说的过去,主要是酒水比较丰富,而且也有哈根达斯。

要了杯梅酒,开始了第一顿饭,这个飞机餐的味道就不多说了,总结一下就是至少比国航强一个数量级,但和卡达,阿联酋还有差距。(谨代表个人意见)

本人水瓶儿,但也有轻度的强迫症,每次吃完都要规整一下,看着就很舒心有没有~

闲话少叙,三个多小时到了东京的羽田机场,出关很顺利不到1个小时,在大厅取了在国内定好的东京72小时地铁券,2张票的话6天就可以全用了。真的非常的值!在此推荐给各位~
然后东京单轨电车-地铁到了在东京的第一个住处,本次东京6晚的两个住处全部AIRBNB订的民宿。

第一家民宿是一个在日旅居的上海阿姨,第二个是单独民宿,本人还是喜欢单住民宿,比较自在,和房东一起同住老怕打扰房东休息。
这是第一家民宿的大姐准备的香皂。。。真是土豪啊一块香皂好几百~ 住这里也值了,哈哈。(这家很不错,房主很热情,房子也大,做房地产的,日本好几套房子,绝对土豪,提前帮我定的野田岩和神乐阪石川餐厅,想去的朋友可以留言咨询她家情况)
第一天就很快过去了,其实说是8天其实就6天,第一天和第八天基本就是来回的时间。

吃货第二天~飞弹牛肉&白川乡合掌村

一夜无话,因为第二天起得会很早,要去赶6点多的新干线去名古屋,这也是行程规划不好的代价。5点起来。街面上空空荡荡。这里离筑地市场很近,步行也就不到20分钟。当初选住在这里也是计划从名古屋回来后的早上去筑地市场看金枪鱼拍卖,要凌晨3点排队。。。

地铁首班车还没来,人也一个没有,但灯火通明,有种很怪异的感觉,自己脑补恐怖片的桥段。。。

去一趟1万多日元,往返就2万多,心疼啊。。够我吃多少好吃的。。。因为只去名古屋一个城市所以JR通票没有买,买了更亏。

唯一心情好点的就是新干线能看到富士山了(去时坐在右边,回来坐左边)~ 真的好美~ 另外忘了提前买火车便当了。。。也是一大失败,去的时候因为着急,回来的时候因为累,就都忘了。

到了名古屋市,在去之前正好赶上名古屋市长发布反动言论,一下子对这个城市印象不好了。

名古屋当地参团白川乡合掌村。这里说下,国人真的很多,5个大轿子车,至少3车半国人。这也注定了今天稍后的悲剧。。。(一会儿再说)第一站到了高山,这冰棱子要掉下来的后果又脑补惊悚恐怖片~

导游说先到高山市,这里是自由行,发了我们地图,告知古街和几个景点在哪,以及集合时间,我们就下车了。当天是冰雪交加,我还发著烧,但是为了吃,必须前行。遂来到本次的第一个小吃店。

高山的飞弹牛肉特别有名,真正的雪花牛,要了一串A5的烤串先尝尝。

炭火加喷枪。。。有点儿速成的赶脚。

看了这张图,大家可以知道味道还是真心不错了,因为都忘了拍照了,吃到最后一口才想到。。。所以推荐这个肉串~

吃完继续逛古街,整条街时代感很强。

但开发的有点过了,当然还没到北京南锣鼓巷的程度,现在北京人基本没有再去南锣的了。。。

路边小店的装饰品都很有意思,每一家都有自己的特点。

这老爷子明显是店主,年轻的伙计做完都要老人过目,一种传承的感觉。

走着走着,看到牛肉寿司~决定要尝一下

寿司分为四种,第四种和刚才烤串的牛肉一样,所以选的第三种C尝一下。

这种古街上的店排队是难免的,基本几个有名的小店门口少则几人,多则十几人,几十人。其实后来逛别的街道才知道,其他小街上都有这样的牛肉寿司和牛肉串,没必要都扎堆在古街上排队。

看起来还不错吧,吃起来更好,基本是9成生肉,入口没化,不过非常的香。推荐吃一下,下面的锅巴底也能吃。另外日本都是吃完了走,很少一边吃一边走的。

走到这里,我觉我发烧要39度了,有点精神恍惚。还好坚持就是胜利。

日本的庙宇很多,可能也和日本人尤其是日本男人的压力大有一定的关系。

这是导游推荐的必去的地方,高山阵屋,这里要购买门票,但也不贵。只是因为身体和时间原因没有进去。里面展现的是日本最传统的建筑技艺和结构。

回集合地点的路上看到这个,禁不住诱惑要买一个尝尝。

NO1的已经卖完了,买个NO2的干酪牛肉,觉得这个有点一般了。个人不推荐了

日本的建筑不像中国,金色的运用不同,大都是点缀,除了金阁寺外。 但效果不都不错。

想起了北京的钟鼓楼。

这里没有给钱就让敲钟的售票处。。。 要有可能真要排长队的敲钟了。。。

离开高山,开了2个小时,因为路况很差,雪也很大。终于在下午4点到达了白川乡合掌村。

但接下来的事弄得全团人都很不开心。这个季节来这里都是要看合掌村点灯要上展望台的。可导游说,我们上不去了。因为每天只开放500个人,坐车上展望台,步行的路已经禁止。所以车一停,我们就向展望台发车点狂奔,我这还身体抱恙,但也是一路狂奔。。。
到了以后一看前面好几百号拍著,而且已经上去好几百号了。根本就没戏了。
后来找到导游,说他们安排的不合理,知道人多应该早点来这里,在高山耽误了半天,还吃了个特难吃的午饭耽误1个多小时。这些时间如果省下来足够上展望台的了。团里好多人都带了三脚架,全没用上。其实关键就是人太多了,我们还好,排在前面的最后没让上去的不知是什么团的都和安保人急了,估计是排了很久很久了。所以奉劝明年要来上展望台的人,最好中午就赶到排队才行。

哎,没上去就没上去吧。出来玩世事难免都顺心,心情好最重要。只能在村里溜达溜达,点灯要晚上6点30开始,这还有2个小时呢。

屋子里是这样的,其实和传统日式房间一样,只是屋顶的茅草很有特点。导游说住户都是自己翻新茅草屋顶政府不给钱。翻新一次几万人民币。

走啊走,一直在找明信片里的那三个屋子,开始以为在人最多的地方,后来发现不是。

这个也不是。。。 天渐渐暗了,风雪雨夹雪也时大时小。真的是冷极了。

这是侧面打光

这是不打光的效果

这是正面打光。
有人可能说也就这样吧,确实也就这样。要到展望台才能看到全景效果,可惜我们没上去。

盗一张网上的图,效果应该是这样的。。。
不过后来看微博很多人那天上去了也什么都没拍到,因为天气,雾大,又雨夹雪。实际拍摄效果特别差。哈哈,腹黑的我心里平衡了一些。。。

到了晚上7点实在是太累了,到了一个休息站休息,喝点热巧克力。又看到这三个屋子扇子,心想展望台没上去,这个标志建筑也没看到,这不白来了嘛。走的时候问下店主这个扇子上的屋子在哪?店主很热情告诉我怎么走,步行要20多分钟才能到。这要平时也就罢了,可我确实是走不动了。做了半天思想斗争,最后一咬牙走吧!

结果是终于走到了。和展望台正好是反方向,一个最东边一个最西边,难怪找不到。而且很隐蔽,眼看我就要放弃了。前面一片漆黑时只有微弱的灯光,但仿佛看到雪原上有闪光灯,然后决心再往前走。果然,一排人,一排三脚架。好激动。可因为身体原因没有带三脚架,只能手持了。能拍到也算是不枉此行,满足啦,收工回名古屋。

吃货第三天~ 拉面之神&米三 神乐阪石川

晚上吃了一堆药迷瞪了。迷瞪前期待明天病一定要好啊!结果真的是没好。。。早上起来脚底踩棉花。于是吃了早饭,又一大堆药塞进肚子。打车直接去名古屋城。 这里说下住的酒店是2016年新开的里士满就在名古屋站旁边,早餐竟然有鳗鱼饭!还是鳗鱼三吃!!还不限量!!!而且凭我这病嘴都能吃出来味道超赞,有去名古屋的朋友,我把地址给你们,推荐一定吃下。而且酒店是新开的,环境房间都很干净。

另:早上走的仓促还把合掌村的冰箱贴落在酒店了,电话沟通后,前台帮忙找到。又回去取了一下,服务也很多好~

名古屋城,日本三大城之一。现在就差熊本城了,下次肯定去熊本。

名古屋城上面那金色的“吉祥物”就是这东西,叫什么龙鱼好像,忘了。挺丑的。

还看到一场消防演习,还有电视台采访。弄得挺隆重,日本人也喜欢炒作看来是。

这应该是他们的消防长官了,看着还挺精神,话说日本老人普遍比我国的精神一些,这是不争的事实,这和国人身体素质有关。

进门前碰到织田细长,假的。

3月来这里应该都开满樱花,会很好看的。

下面有个新建的宫殿,原来的在二战时连同名古屋城一起被美国的燃烧弹毁了。

宫殿内很简约,也很干净。我本人很喜欢这样的房间,但皇室住有点太素了些。

里面有一些展览展示,日本的盔甲我觉得也很漂亮,其实都是我们老祖宗的,他们照搬。以前有个电影叫见龙卸甲,后来被人喷说模仿小日本,殊不知中国古代的某些朝代盔甲就是那样的,是日本模仿我们,不是我们抄袭日本。。。只是日本很好的进行了一些传承罢。

名古屋城的背面还是挺有气势的。

最后登顶,眺望下整个名古屋城,没什么特别高大上的建筑,城市的好坏我想也不是靠那些来评定的。

临走前看到这个,看看时间等等吧。

没想到等了半小时,还是他们两个。。。。。。也是醉了

中午的原计划是去蓬莱阁吃名古屋的名物鳗鱼饭,但一则早饭就吃了,二则在东京还有一顿野田岩。就放弃了。而且一点都不饿,然后来到了热田神宫溜达一下,地铁直达。

热田神宫也是日本三大神宫之一,因为供奉这把神剑(可惜不展示,传闻说其实这把剑早丢了。。。)

日本的建筑也很讲究对称性,看着很舒服,也很干净。

神宫里没什么可看的,想了想,早点回东京吧,晚上还有一顿米其林三星等着我。想到这个立马腰不酸腿不疼了。

新干线逛吃逛吃的回到了东京,看时间还早呢,因为定的是晚上9点30的位子(之前的都订光了,这还是提前2个月预定的结果)肚子有点饿,决定提前先去拉面之神的店大胜轩吃一顿。

大胜轩,池袋本店,池袋有两家店,一大一小。建议来这家东池袋的大店。

一进店就看到这张海报,很亲切。知道大胜轩是在飞机上看了一个电影叫拉面之神,讲的就是这老爷子一手创办大胜轩的故事。很感人,但后来在国内找资源下载都没有。。。有兴趣多看看这个连结吧。

//chihe.sohu.com/20160930/n469503954.shtml

老爷子这一生很不容易,人最怕就是爱人走的早,但感情很深。。。一会儿会说到。二子又多病,自己身子也不好。但还是坚持把大胜轩开了起来,而且很有名气,自己也被封为拉面之神。新店主告诉我老爷子2015年4月1日已经去了。。。愚人节嘛,哎,真希望他还活着~

这是沾面,面条口感很弹牙,蘸料也很好,不咸不淡。很鲜美~点赞

这是传统味增拉面,量很足,面很硬,不过我喜欢硬点的。也很好吃、

在店里看到这张画,眼圈有点红,电影里老爷子追忆他老伴儿的时候就说到这幅画,这是他老伴最喜欢的一幅画,所以他一直挂在店里。老伴走了以后也是依然挂著。因为看到这幅画就想到自己的爱人。
老爷子在电影里也控制不住情绪留下了眼泪。现在店换了新店,两位老人也已经离世,画在这里挂著。
有种物是人非的感慨~ 一路走好,拉面之神~

带着伤感的情绪,从池袋来到了神乐阪。网上说石川的店不好找,但我没费劲就找到了。这里表扬一下谷歌地图。

我来早了,刚到店外就看到这样一幕,石川大厨出来送客人,可以看到客人已经走的都没影儿。。。
石川还是鞠著躬,我大概数了一下,从鞠躬到起身至少1分钟以上,这个丝毫不夸张,没到2分钟也不会差很多。就这么一直鞠著,一种感恩,一种回馈,一种礼节,也许有人受不了日本这种礼节,说装腔作势,但我觉得并没有,只是理解不一样。

之前看攻略,神乐阪石川做的是传统怀石料理,连续多年都被评为米其林三星,而且在日本本土的“大众点评”上评分也很高。本来在龙吟和神乐阪石川中间选半天,让我决定来这家店的原因就是这个石川大厨是为数不多的会笑的大厨,而且全程HAPPY,让人不光吃着舒心,客户体验很好。不像有的米其林餐厅,大厨绷著脸,你吃起来就很有压力,比如寿司之神的银座本店和天妇罗之神的店就是这样的。。。

店门口的日式小景儿,很精致。

这就是米其林三星大厨,石川先生,有点二吧,哈哈

但工作起来一丝不苟,能看出料理对他来说不只是吃那么简单的事,而是一生去付出的事业。

点的套餐,人均消费算上服务费和税金,是我本次日本之行吃的最贵的一家餐厅。
下面是图片欣赏时间

这是白子,就是鱼的精液,这次来日本竟然吃了两次。。。看来日本也觉得白子是高档食材。。。

大厨会亲自主刀,徒弟调完汤都会给大厨品尝一下,觉得没问题再上桌。

店里的装修也很简单,没有奢侈的感觉。

最后一道主食是米饭,里面是扇贝肉。说实话以前总觉得是日本锅好,几年前去日本花好几千背锅回来,但实际发现其实和锅的关系不是很大。米和水才是最主要的。。。这个饭太好吃了!

只可惜因为拉面的原因,实在是吃不下去了。 大厨会让人给你打包。做成饭团,我把饭团给了房东,作为帮忙预定此店的感谢啦。 真的很好吃,颗粒分明,味道也很足。鲜美无比啊简直是。

为什么这么胖。。。都圆了。。。
离开时我偷偷回头看了一眼,果然石川大厨和他的女助手一起在店门口一直在鞠躬,我都快拐弯了,他们还在鞠躬。这是一种体验,不光是食材,手艺,更是一种服务和一种匠心的体现。

吃货第四天~筑地寿司大&最美是山居

凌晨两点多的东京塔。为了看金枪鱼拍卖,很早前就在网上看攻略,怎么去,怎么排队,怎么抢好位置等等。先选了离筑地市场和很近的民宿,早上2点就起了,步行15分钟左右就到了,真是方便。

借用网上一张图,看金枪鱼拍卖就在这个地方。以前网上说筑地市场要搬家了,以为再也看不到了,没想到说搬家一直没搬走,哈哈,终于还是来了。

转角看到这个小窗户就是了,3点前已经排了30多人,还好没有攻略写的那么邪乎。可以第一波进去了。
每天120人,分为两拨,60人一波,5点放行,每波15分钟。

当等待时,一辆辆的卡车经过,日本的卡车都是闪闪的,这个绝不是个例而是普遍现象。
大家可以对比北京京深海鲜市场的卡车,当然这也算是经济发展必经之路。

3点多的时候开始放人进屋子,我们是绿马甲的第一波,讲解人用英文讲解注意事项和筑地市场的历史。看了下,国人,韩国人,东南亚人,欧洲人,美国人各处的都有。

等待也是一种煎熬,还好快到5点的时候放我们第一波进入筑地市场参观金枪鱼拍卖。

走了5分钟,到了拍卖现场。一排排的金枪鱼平铺在地上等著卖家来挑货。

随着时间的推移,人也越来越多了起来

有的人在记录

有的人用手粘上一点鱼肉在指尖摩一下,感受鱼肉的新鲜度。

有的拿手电筒,照鱼肉,也可以辨识鱼肉的新鲜和紧实度。全场只有一只鱼最好,就看眼里和手快了。

有的在侃大山,笑容满面,看来是很开心。昨天又去哪鬼混了。。。。。。

用钩子勾起金枪鱼尾部的鱼肉,检视肉质情况。

这是拍卖用过的小铃铛,一看就是用了很长时间了。也许还会用很久吧。

终于拍卖开始了,拍卖师的嘴很快,和唱歌一样,也许是攻略看的太多了,也没太多的新鲜感,就是觉得很有趣的体验和经历,没白凌晨爬起来。

15分钟过后,我们第一队人被请出拍卖现场,看看时间还早决定直接去寿司大排队。

筑地小车众生相1

筑地小车众生相2

筑地小车众生相3

这车很有意思,只能在筑地市场里开,真想上去试试。

转角处看到寿司大,其实哪排队人多,就肯定是寿司大。

这条街都是餐馆,主要就是卖刺身寿司,一家挨一家。寿司大生意永远是最好的。

对面是一些杂货铺,日本的老人在进货。

排队时从屋外照到了里面的寿司师傅,这个师傅很有名,是寿司大的大师傅。一共前台三个师父,当时就想一定要轮到这个师父,天灵灵地灵灵,结果这次真的灵了。哈哈

这个老爷子是旁边一家寿司处的店家,寿司大一堆人排队,这个老爷子在自家门口招揽生意,可无人入店,看着还真有点心疼老人家。一会儿有两个市场管理人员经过,老爷子叫住他们,指著一块地面说这地有点不平,人经过会有摔倒的危险,请他们及时修理一下。市场人员进行了记录。
一下子突然对老人刮目相看,这不光是做生意的问题。相信您的店会越来越好,下次再来肯定选您家。

这是旁边大和寿司的伙计,也在揽客,攻略上大和寿司和寿司大都是推荐,寿司大名气比大和寿司更大一些。

排队2个小时,不夸张的说确实2小时。终于进去了。而且也是大师傅给捏寿司。
下面是图片欣赏时间

只有10个餐位,一波放10个人进来,吃完一波走一波。这里的鳗鱼寿司最好吃,要是没有后来的次郎 鮨的鳗鱼寿司,这个可以说是我吃过的最好吃的了,后来我追加了一个寿司也是鳗鱼寿司。大师傅会用国语简单对话,你是哪的人他就用哪的话。很有意思。奇怪的最里面是个女寿司师傅在捏寿司。以前听说女人是不能捏寿司的,这和传统有关,也有的说和体温有关,但这家店确实有女师傅在捏寿司。不管啦,总之,很好吃啦。

吃完出门,也就8点吧,门口还是长长的队伍。。。估计他们还要排队个2个小时。

筑地外市场是买海鲜干货的市场,在这里可以甩开腮班子吃刺身,我怕吃多了怕拉肚子,病也刚见好。而且中午定了是山居,就没有太过分的在这里发泄吃的欲望。

这是筑地市场的厕所,是我在日本看到的最脏的厕所,(相对来说)这个图。。。真有人这么傻嘛?

离开筑地市场后地铁前往下一站,是山居。这是日本比较典型的私人住宅,宽度也就3米,车库门厅,一直往上四层都是一家。很窄但功能齐全。很有意思。

是山居在一片高档住宅区里,也是门口不怎么显眼。

以前听晓松说的高晓松谈过这家店,也来体验过,谈的就是日本的匠人精神。这家店的老板早乙女哉和寿司之神是好朋友,寿司之神只吃他家的天妇罗,早乙女哉也只吃寿司之神的寿司。两个老头脾气也都挺怪的。一会儿会提到。这家店没有米其林星级,听说是老头子根本不屑于评级,如果评级我想至少2星起步。

在3层休息室等了一会儿,准点开餐。就6个吧位的小店。只做天妇罗,老头子操刀,还有一个助手,一个服务员。
下面是图片欣赏时间。

这个说一下,里面包的海胆,这个真的是入口即化,第一次体验这样吃海胆。

白子天妇罗。。。

这个也是很赞,整条鳗鱼天妇罗。

最后日本这米饭真的是太好吃了,真的不夸张的说。

这是选单,当季没有的画x

吃完老爷子选单上签名,还画了一只虾作为留念。我注意了一下,他给每个人画的虾都不一样,很有特点和逼格。可以用来留念。

整顿饭,1个小时左右,一道道的上,最后也是吃的很撑。全程老爷子无笑脸,吃的我有点压抑。。。不过味道没得说。

最后,可喜的是会主动要求合影,照相也不笑,弄得我也笑不出来。。。哎

吃了饭去浅草寺消消食儿

其实雷门下面乌央乌央的都是人啊都是人。。。。。。

浅草寺是个东京必游的景点儿,但确实也没什么好玩的,上个香还个愿买个人形烧就撤了。

下一站是天空树,这里提醒各位一定要提前在国内订票,我在携程上定的。也不贵。但现场很方便不同排很长的队伍。有专门的通道。特别方便。

天空树是东京最高点,但最高的展望台其实风景并不好,因为玻璃太小了,影响观感。还是下层的大展望台霍亮。没有特别需求的朋友不用买最高展望台的票。

天空树看日落

东京塔和富士山遥遥相望

夜深了,也该回去休息了。。。晚上没吃正餐,本想吃浅草半生,但中午和早上吃的太多了,实在吃不下了。早点休息,明天还要去吉卜力美术馆~想想就激动的一晚上没睡着。

吃货第五天~三鹰吉卜力美术馆&野田岩

吉卜力的票也是从淘宝定的,提前一个月预定,选到了想要的日子和时间,定的早上10点,今天是我生日,所以心情格外的好。JR中央线直达三鹰站,出站左拐200米就是车站。

这是专门的摆渡车,票价好像是200多日元,往返有优惠,拉你到吉卜力美术馆,当然也可以步行去。大约15-20分钟。

先放一张飞机,这个和动画片的一样,做的格外的精致和逼真,美术馆里不让照相,所以看到很多特别好看有趣的模型,展品都忍不住想拍照。但想想规矩都没照,但这个实在是没忍住。。。 就只照了这一张,罪过罪过。。。我检讨一下。

外面是可以随便拍照的,这是美术馆的顶层,右下角的是美术馆大门。

这个饮水机的造型很奇特,和动画里建筑机械有异曲同工之妙。

美术馆的馆旗,不知是不是宫崎骏设计的。

终于看到这个天空机器人了,哈哈,还有点小激动。做的和动画里一样大小,很逼真。

别以为周围没人,其实周围环境是这样的。。。。。。

看着他心里有一种莫名的感伤,不知道为什么。天空之城是我最喜欢的宫崎骏长篇电影。

美术馆里有餐厅,提供简餐,如汉堡等。但没有特色和电影结合的食物,有点可惜了。

这个看上去很带感,好像推开门就是动画世界的海港。这种设计在别的地方也见到过,但这个做的很逼真有种代入感。

下水道的造型也和独特,美术馆处处设计都很考究,在一些小地方总有一些惊喜等着你。

比如这个窗户里塞满了毛球~

这是大门北边的假的售票厅,这里是不售票的,只能预订。

里面是个龙猫,呵呵,但这张照片怎么有点邪恶的感觉。。。

10点多到达,排队入场15分钟左右,下午13点40离开。所以在这里待了3个小时左右。中间可以凭票看一场吉卜力工作室的短片电影15分钟左右。逛纪念品商店花了40分钟左右。文章最后会提到买了什么。总之不虚此行,里面有很多宫崎骏的原画,很珍贵,包括动画电影的技术,制片等等流程的展示。希望大家有机会都来看看。

离开美术馆,JR到了新宿,因为下午要搬家。搬家是因为后几天的行程大都集中在东京中南部,而且想换一家不用和房东一起的AIRBNB,所有中间有一次搬家。而且决定特别正确。后面会说道。中午有点饿了,免不了俗,来碗一兰拉面吧。

那个抹茶甜点特别好吃,至少我认为好吃过了拉面。。。
一兰拉面不知道是不是国人炒的,味道一般吧,不好也不坏,至少我觉得没大胜轩好吃。不过也不错啦。一碗面肯定男性是不够的,需要添面,方法都很简单,这里就不赘述了。

吃完,留念,走人。

一兰拉面的卫生间很奇葩啊,我开始以为每卷手纸造型或图案都不同,后来发现其实都一样的。。。
为什么放这么多手纸桶呢。。。没想明白。

然后回到筑地市场附近搬家走人,说实话要不是本人性格比较内向,觉得同住不方便外,一直住哪里确实也是不错的选择。搬家过程不说了,行李不多直接地铁直达都不用换乘。换完家,出来直奔野田岩,这家也是房东帮忙预定的。路上碰到了马里奥车队,这个必须有
国际驾照
才能驾驶,看上去很有趣,下次要玩一次。

野田岩在的这条路,就在东京塔的旁边,路上很多高档车专卖店,而且还有很多是老爷车。保时捷的经典,想想我那辆14年底入手的CAYMAN,马上要被我出手,还有点不舍,写这篇游记的明天就要去办理过户了。希望他的下一个主人对他好一些。当时是一冲动的购买,用了才发现这车不适合我的性格。在我这有点不能物尽其用。祝福一下吧,撒有哪啦~

从家走了20分钟不到,就到了野田岩。这是本店

要了鳗重,其实就是鳗鱼盒饭,比鳗井稍微高阶一点点。

没点三吃,在北京和名古屋都吃过了,来这里仅仅是拔草。
因为现在不是野生鳗鱼的季节,所以并不追求什么。只是品尝一下江户前三神之一的野田岩。
所以吃起来确实有点一般般吧,味道有点寡淡,似乎比北京的慢走不如。。。
但鳗鱼整体很新鲜,不腥,这个很重要。
如果到了野生鳗鱼的季节,推荐可以来尝尝,平时就不推荐了。

吃完消消食儿,来到东京塔,想起来梁静茹的歌。

很美,但并不会给人震撼的感觉,我去过的国家的人类建筑只有金字塔可以给人以震撼,其他的都不行。但很美对于东京塔来说已经足够了。

我终于到达,但并没什么悲伤,梦想还是要实现的。

东京塔内部和天空树真的是差远了。设施陈旧,观景窗的玻璃都乌七八糟的,记得说天空树建成是本来说要拆了东京塔,后来东京市民联合抗议就没拆,我觉得也是,这里玩的是情怀,其他的都不重要。

最后2月8日,生日留念~

吃货第六天~靖国神社& 次郎 鮨

来靖国神社,其实没有其他更多的想法,不是想去抗议什么,也不是想去凑凑热闹。就是想看看这个在中国人眼里该被摧毁,在某些日本人眼里敬如神明的神社到底什么样子。 经此而已。

今天的天气不是很好,气氛和这里也很配。

日本的膏药旗,没有迎风飘扬,鸟居神社也有些锈迹斑斑,这个鸟居是我在日本见到的唯一一个金属的鸟居,而且非常巨大。

下乘,这里和中国的礼节一样,文官下轿,武将下马,一个道理。

靖国神社好像是唯一一个有警察参与管理的神社,数了一下,不大的神社里明面上就有5个警察,其中3个老年人。神社里人很少,加一起不到50人吧,并没有看到过激的标语或模仿秀一样的人物,可能是来的时间不对吧。总之没有给我特别特殊的感觉,就是个神社。

但旁边这个博物馆就给人感觉不同了,博物馆不是免费的,我没有买票进去看,可能也是不想看都什么吧。
门口这个日本零战当年对国人和国军的伤害巨大,可以说一个民族的英雄就是另一个民族的仇人。别的就不多说了。

神社旁边的别院到很幽静,没有那么多不该有的气息,锦鲤特别巨大,感觉生活又美好了。

离开靖国神社,下一站就是六本木的すきやばし 次郎 鮨啦~ 路过朝日电视台正在录节目。

这是什么东西?好像是个吉祥物吧。很可爱~

还有个考卷,朝日电视台一层可以随便参观,这里有个野比的房间,特别有意思,旁边还有时光机,任意门。野比真是幸福啊,我要有个机器猫就好了。这是野比的卷子,有的题我竟然不会做。。。

小野二郎被称为寿司之神,是世界年龄最大的米其林三星大厨,一直是向往的物件,我也很爱吃寿司。所以提前3个月就开始了预定工作,可惜事事不是都很顺心的。能用的渠道都用了,也没有订上。后来知道可以通过5星级饭店定,而且只是说试试,不一定肯定订上,但当时已经定了民宿,民宿是不退钱的。后来又去马云家,看到一家预定价5000元,而且只是预定,不包括吃。我觉得有点敲竹杠的感觉,我还不是土豪。后来我的女土豪房东说,她去年去吃过,他的几个朋友也去过,次郎年龄大了,手艺有点下降,虽然有匠心,但毕竟是90多岁的人了,说让我不要太执著了,人生很多事执著的结果不是很好。想一下释然了一些,最后定了这家分店。

这家店是次郎的二儿子开的,米其林二星,大儿子子承父业在总店接老爸的班,二儿子出来单干。

店里的摆设和总店几乎一样,摆设这各式器皿。

操作台的布置和网上的图也一模一样。这是在布局的细节上有区分,因为次郎和我一样是左撇子。但他二儿子不是,所以店里的布局很多地方和总店是反著的。

准备开动啦~

我来之前特别买了两本书,都是介绍小野二郎的和寿司制作的,我注意了一下他捏寿司的手法,和书上写的是一样的。

这里的寿司比寿司大稍微大了一点,而且醋米的酸度比较大。
下面是图片欣赏时间。

一次出四个,因为一共四个客人

旁边这个是他的大徒弟,整个吃饭的1个多小时的过程中,他都在不停的说他大徒弟。。。
一会儿是手慢了,一会儿门帘没掀好,一会儿材料准备的不到位。
中途来了两个客人,没有预约的,他的另一个徒弟在前台 接待,可能时间长了点。
这大哥就跟他徒弟急了,大概是说没有预约的不接待,快点请客人离开,这里很忙,快回来做你该做的事。

在这里提一句,只是我有生以来吃过最好吃的星鳗寿司!!!

二郎对徒弟特别严格,从不吝惜自己的批评,甚至听到了几句八嘎。。。
但对客人还是相当友好的,你是上海人就用上海话说,他说他会40多种语言的你好等简单词汇。
而且告诉我们在北京开店的讯息是假的,因为不能保证食材的新鲜度,他们开店不是为了赚钱。如果只为了赚钱可以来中国或在日本开很多的店,赚更多的钱。但他父亲不是这样教育他们的。

在提一下这个海胆,特别还让我照了个相片,真的是太好吃了。

最后邀请他去中国北京看看,或许有别的变通的方式可以来北京开个别的店呢,我也想再过几年开个店。做寿司,甜点,老北京炸酱面,还没想好,有志同道合的同志可以一起聊聊。

离开すきやばし 次郎 鮨,六本木开始下雪,这是这里标志性建筑,应该是个蜘蛛。

仔细看看里面还有蛋

下午和晚上准备在银座溜达,完成一些代购的任务。顺便吃吃周边的甜品店。
这家店特别难找,谷歌就在周围转了20分钟才找到。门面特别的小。但确号称是日本最好吃的甜品店之一(排名第二)吃个甜点,又等位了一个小时。味道还不错。没到惊艳的地步。可能是招牌已经卖光了吧。

又来到银座的一个土司店,也很有名气,依然是排大队。

同样三种口味两种卖光了,只北海道汤种这个了

明厨,扛面粉给有把子力气。

最后三越百货代购后,来到地下超市,这里我建议绝对可以来看看,尤其是晚饭时,脸如果够厚点的,每天可以不用买晚饭了,各种试吃我包你能吃饱。从寿司,到小菜,炸猪排,沙拉,小点心,巧克力应有尽有。光卖巧克力的店铺就不下10家。其他的更是数不胜数。到了晚上7点以后各种食品开始打折,非常实惠。所以推荐大家前往一吃。

买了两个这里排名最好的甜点,也分别是店里的NO1和NO2,第一个栗子口味的,可能是水土不服,不是我喜欢的口感。

第二个很不错,排队时前面很多日本人都是大块大块的买,确实味道很好,奶油不腻不甜,草莓很好吃。在甜美中结束一天的奔波也是不错的选择。

吃货第七天~东京漫步&矶丸水产

今天没什么必吃的了,最后一个整天到处溜达溜达。
之前提到我住的第二个民俗位置很好,确实,出门步行5分钟就东京塔了。旁边芝公园地铁站。

先到了涩谷,看看忠犬八公。脚丫子都被人摸得发亮了。

这是忠犬八公的原型,每张照片背后都有一个故事。

涩谷有名的N爪路口,今天人不多,日本经济最近一般,很难再现八九十年代的辉煌了。

涩谷是年轻人的天下,我都三张多了,没什么可逛的,还是吃吧。找到一家朋友推荐的矶丸水产。

话说这个螃蟹壳强力推荐! 真的是很好吃,很好吃,很好吃。

烤到这个地步就可以吃啦。正个糊在嘴里的感觉太棒了。

刺身的量也很足,新鲜度也没问题。

这个蟹肉炒饭也很赞,非常的香~ 一定要点

这个味道有点重,重口味的可以试试,味道也不错。

这道鱼上来,鱼嘴和眼睛都会动的,听起来有点残忍,人类本就是残忍的,别的物种都生吃,人类还要把人家尸体做熟了吃还要放香料。。。想想吧。。。

这个鱼肉很多,个人觉得一般吧。就不推荐了。

矶丸水产是连锁,24小时营业,东京有很多家,价格相对实惠,爱吃海鲜的不可错过。

吃完了,出来就是看到这个。。。 你看人家,这个还是有流程的,共分为5步,感兴趣的可以研究一下。

一路走到原宿表参道,又下起了雨加雪,这个很有意思,离你几百米地方下雪,你这里不下。当你走过去就走入雪中了。头一次有这种体验,很神奇。

原宿站,我这次买的是地铁72小时通票,JR坐不了,但基本东京内的出行绝对够了。不用一定要坐JR。 原宿是我到的地方唯一一个只有JR没有地铁的站。

对面就是竹下通,类似北京以前的西单明珠的感觉吧,各种小店,小吃,也是年轻人必来的地方。我来这里是因为看地图这里有个EVA的专卖,结果找变天也没找到。

找累了,吃个泡芙,这个味道很好,长形的还有冰激凌,味道也不错。

这是表参道的地标建筑之一,大门口都是玻璃镜面,各种折射,各种角度,你都找不到镜子里的自己。

晚上来到了新宿,伊势丹地下超市的哈密瓜,折合人民币要1000元。

白草莓也是,这价格也没谁了。

白草莓太贵,买个能消费起吧,这个草莓单个比白草莓贵多了,差不多一个100多元RMB,
可真是一分钱一分货。我只能说这是我吃过的最好吃的草莓了。

吃完草莓,来到N年前来东京时车观的景点儿,今天也走到了~

最后在药妆店,前面一个女同志,买一一筐。只能点赞了

溜溜的走了一天,回到住处开始收拾行李,明天还要早起赶飞机,没想到日本人还挺关心我们的前ZX的。

吃货第八天~告别&留念

最一天啦,说一下我住的这个AIRBNB,公寓比较高档,周围环境也很好,室内干净整洁,提供WIFI和各种便利设施,我自己感觉比住酒店一点也不差。强力推荐。

临走前把垃圾收拾好,日本的垃圾分类很严格,你住酒店体会不到。住民宿自己要收拾和分类垃圾,每天清理的垃圾种类不一样,今天是可燃物。收拾完了把垃圾站门关好,走人啊。

可能是收拾垃圾太专注了,起得也有点晚,只能打车机场了。费用大家脑补吧

回来的飞机餐,送的白色恋人,但一点也不饿,要了瓶杜松子留念下吧~

这次给自己买的东西不多,都是在吉卜力美术馆买的,这个傻猫特别可爱。

千与千寻的扑克牌,每一张扑克都图案都不同。

最后这把伞真的是太好看了了,外面看是深蓝色。开启后就是美术馆一进门的房顶的图案。做工也非常棒。强烈推荐。

每次旅行总有一些遗憾,之前说天空之城是我最喜欢的宫崎骏电影,在吉卜力美术馆的商店里看到这个画框,就是动画里的天空之城原画。很精致,可惜是非卖品。

人生的每个阶段都遗憾,才能用以后的时间慢慢的去补齐,即便无法补齐,也是在不停补齐的路上前行~
如果对美食啦,旅游啦,感兴趣的朋友可以加微信,以后多多分享和沟通。
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本次游记到此结束,
谢谢各位看官观看。

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