第一次到越南是六月份，正值北京的太阳燥热到无法忍受的仲夏。
飞机降落在越南机场的时候，从窗外望去，一眼便可看到迎面扑来的热风。可越南夏天的风并不使人烦躁，它夹杂着氤氲著大海的水气，带着一丝丝清凉轻抚着你的每一寸肌肤，所有的烦闷都随着这沁人的风的逝去而渐渐消散。
一路到酒店，到处都是熙熙攘攘的人群。无论是亚洲人、欧洲人、非洲人，抑或是当地人，无一不在尽情地享受着越南的繁华和热闹。这些热闹散落在城市的高楼间，散落在海边的咖啡厅里，散落在路旁的海鲜排档的餐桌上，散落在江畔的酒吧的音浪中。
最后，这热闹随着海潮一起消逝在广阔无垠的宁寂之中。
对于越南，最早的认识来源于书籍和电影。
不论是杜斯拉笔下的《情人》，还是杜琪峰镜头下的《喋血街头》，大概一直停留在上世纪八十年代泛黄的印象中：潮溼、闷热，浸著青木瓜味的夏天，以及上百年的殖民和战乱。
如果没有亲自到过越南，真的很难打破对她的偏见，离不开固有的贫穷和脏乱。然而去过一次之后，你就会完完全全地，被她独属的柔软和浪漫所折服。
生活
越南人的生活是慢节奏的。
在这里，你体会不到北京拥挤的地铁，也感受不到上海匆忙的脚步。跟随着越南人的生活，时间彷佛都被拖慢，四溢着慵懒、悠闲的味道。
清晨，马路上成群结队地跑着赶去工作的摩托车，甚至一度使交通堵塞，但你却听不到任何汽车的催促，也看不到一点人们的焦急，一切都显得那么理所应当。
忙碌了一个上午，在路边的小摊来一份牛肉米粉，和并不相识的摊贩侃上半个小时，或者躺在路边椰树中间的吊床上小憩一下，这才是午休应该的开启方式。
傍晚，伴着微凉的海风，在咖啡厅里待上一会儿，随着整杯的冰块一点一点地融化，看着海上的夜幕一点一点地降临，整个心也跟着一点一点地平静。越南的城市化并没有带走人们的生活，反而使越南人的生活更加的多姿和惬意。
文化
越南自古是中国的属地，直到968年丁朝建立，越南才正式独立，但此时的越南仍然是中国的藩属国。
1802年，阮福映建立阮朝并遣使宗主国中国，请求更改国号为“南越”。嘉庆皇帝权衡再三，最终赐国号“越南”。越南便正式摆脱中国。
由于历史的原因，越南的文化深受中国文化的影响，至今仍保留着春节、端午节、中秋节等中国传统节日。你甚至可以在越南的大街小巷里见到旧时的商馆、学堂、庙宇等大量的中式建筑。即便是新的建筑，你也可以从中发现汉字、对联、牌匾等中国传统文化元素。
越南对佛教的推崇是令人很难想象的。无论你漫步在哪一个城市的大街小巷，你都会发现有很多佛教庙宇林立其中。这些庙宇既有历史遗存的名胜古蹟，也有新建的佛教寺院。也许正是越南浓厚的佛教氛围，才造就了越南人真诚友善的品性。
由于越南在近代曾是法国的殖民地，你也可以在越南的大街小巷里看到各种法式风情建筑，其中尤为著名的便要数法式教堂。聆听教堂里穿透而出的圣洁的唱诗，无疑也是一种净化心灵的方式。
城镇
越南的地图形似一个狭长的扁担，位于中国的南方，且东面临海。由于其独特的地形和位置，在这里既可以感受到热带的浓烈，也可以体验到温带的素雅。
旅行越南最好的方式就是从国境一路向南蜿蜒而行，去欣赏芒街的五彩斑斓、河内的海纳百川和洞海的鬼斧神工，同时还有享有海上桂林美誉的下龙湾、富有沧桑之美的顺化、宛若少女般恬静的归仁，以及热情奔放的芽庄、优雅浪漫的大叻、一半海水一般沙子的美奈，东西方文明交融的胡志明也一定不会让你失望。
这个面积仅有三十三万平方公里的国家，藏有太多的不可思议，使人流连忘返，无限感慨。
美食
来到越南不得不提的，恐怕就是滴漏咖啡，炼乳浓郁的香甜与咖啡醇厚的苦涩简直就是一对冤家，让你的唇齿久久不能忘怀，许久仍回味无穷。
更加有趣的是，你可以欣赏著咖啡一滴一滴地滴漏到咖啡杯里，感受被拖慢的时间，尽情地享受慵懒的假日。
越式火锅也是必须要品尝的一道美食。区别于中国火锅，越南火锅的口感主要以酸辣为主，常见的原料也不是羊肉，取而代之的是海鲜、扇贝、牛肉等，并辅以蔬菜。虽然不如中国火锅那样刺激爽快，却也有一种别样的素淡清香。
火锅必配的是米粉。吃完火锅后，夹上一碗优质大米制作而成的米粉，浇上浓香的火锅汤汁，简直就是一场味蕾的狂欢。如果你高兴，还可以点缀上一些薄荷、豆芽等蔬菜，整个夏天都会随着这碗米粉变得清凉起来。
结语
“这是一个具备魔力的国度。它的炎热，它的苍翠田野，碧绿深海，喧嚣街市，眼睛明亮笑容坚韧的女人们。从河内开始，沿着海岸线从北到南，一直抵达西贡。”
这是安妮宝贝笔下的越南，事实也确是如此。这里遇见的每个人都冲我微笑致意，无论是咖啡厅的服务员，还是路边的清洁工，抑或是风一般骑着摩托远去的少女。这些笑容温暖而又明亮，散发著幸福的芬芳，感染著身边的每一个人。
如果你也厌倦了世俗的吵闹，揹负著不可言语的伤痛，请来越南吧！在追逐南向的旅途中，静静地沏上一杯香醇的越南咖啡，享受着越南独有的风情。
在这被拖慢的时间里，你彷佛也成为了这风景的一部分。突然想到草间弥生说过的，“忘记你自己，成为永恒的一部分，成为环境的一部分”，这不就是旅行的意义么？
那么，国境以南，太阳以西，就让自己成为这旅途的一景，与越南融汇成一段脑海中不可磨灭的印记！
注：此篇为“ 越南 深度游”之开篇。该系列每周三21:30定时发文，持续6个月。一起深度云游越南吧！
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身体和灵魂，总有一个要在路上
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