2月初的台湾之行,6月底游记依然未出,感觉有很多未知,轻易不敢动笔。先整理自己所观所听的一些素材,后续会一直补充。

电影及纪录片

我首先把齐柏林的两部片放在首位,2017年6月10日,齐柏林导演在执行《看见台湾2》拍摄任务时,直升机在花莲坠毁,造成齐柏林三人遇难。在这边很少有人注意到这条新闻,但我当时是震惊并惋惜的。因为之前就看过齐柏林的《鸟目台湾》和《看见台湾》,里面航拍美丽台湾的画面和直面环境污染的议题都令我印象深刻,对这种坚持自己内心做事的人我是尊重并仰视的。所以,请先看这两部。

第一部:《鸟目台湾》(90分钟)

//www.iqiyi.com/w_19rr8s17ah.html
二十四个子议题。由空中生态摄影家齐柏林搭乘直升机空拍,结合台湾公视团队精湛的地面摄影,加上知名音乐人陈明章配乐、金钟奖得主田丽云导读、生态人文作家刘克襄旁白撰述,悉心观照台湾的各个面向。

1、五月雪——桐花祭 9、仿佛外太空的蚵田 17、绿能革命的火车头——绿建筑
2、台湾的京都——台南 10、一座盐山的美好想像 18、嘉南大圳的环保启示
3、永远活着的老车站 11、西瓜的甜蜜负荷 19、从爱河出发的港都——高雄
4、努力寻找慢活的小镇——九份12、环绕全台的小鱼港 20、寻找绿光的风水之城——台北
5、重返阿郎壹古道 13、从草虾开始的愿景——养殖渔业 21、等待中的希望——风力和太阳能
6、失落的一角——平溪线 14、满山都是菁仔业——槟榔 22、日月潭的最后美丽
7、小河与大海的邂逅——福隆 15、台湾最开阔的溼地——水田 23、高山上的惊叹号——清镜
8、女娲洒下的七彩石——澎湖群岛 16、走向有机茶园 24、像墨水一样的河流

第二部:《看见台湾》93分钟

//www.iqiyi.com/w_19rrzmxncl.html
《看见台湾》幕后花絮://www.iqiyi.com/w_19rtvqw6w5.html
《看见台湾2》预告片://www.iqiyi.com/v_19rre47weo.html——一部永远无法呈现的纪录片。

特别喜欢用“台湾岛的美丽与哀愁”来概括这部影片。
全片以航拍鸟瞰视角将台湾以一种你从未见过的角度与姿态呈现在大银幕上。

前20多分钟是史诗般的风景大片,开篇山脉配乐低缓沉静,和高空俯视的视觉体验莫名的契合;海洋的配乐,搭配欢快的小提琴;介绍人类活动场地时,配乐又偏活泼阳光,更具生活气息。更多地是欣赏地质奇观,不一样的视觉感受,产生一种脱离身体的浩渺感,影片舒缓地展示著台湾这片土地:山脉、海洋、良田。少有人或动物的身影,有亦是大自然的陪衬。
配词:
1、“如果你没有看过,或者你站得不够高”
2、“且让我们化身为一朵飘荡的云,或者一只飞翔的鸟吧,一起看见台湾,一起去看这个岛屿的美丽与哀愁。”
这个“哀愁”的字眼不是用来表达小情调的,片中接着风景大片大部分的篇幅是在各个侧面叙说著这种人为的干扰导致环境的恶化,画面直击内心。这时的配乐低沉缓慢。尤其提到阿里山的祝山车站-游客趋之若鹜的观景台,却鲜有人知道仅隔着的就是大面积山体滑坡、危机四伏。

配词:
1、“当豪雨一来,山洪无处宣泄,生命财产面临威胁时,我们抱怨的却永远是上天,而不是自己。”—乌来温泉与庐山温泉。
2、“我们继续把梦幻城堡盖上高岗,我们拒绝承认这些仿造的欧洲风情与四周的景物并不搭调,我们更拒绝承认这里的地质根本无法承受这种大型开发对环境的冲击。但是在灾难来临之前,豪华别墅还是一家一家的盖,只因为游客川流不息,看山景、吃高山蔬菜、泡高山茶,成为一种风雅。没有人意识到自己,也是制造灾难的共犯之一。”—清境农场

纪录片最后,在一帧帧人们微笑挥手致意的画面中,伴随着歌声,结束。

第三部:《练习曲》(《自行车环岛日志》)

讲述了一位有听力障碍的年轻人,骑着脚踏车环岛的故事。
我本人在台湾旅行后,仅仅是在花莲的两潭自行车道骑行3个小时,让我喜欢上骑行中自由奔放、轻松呼吸的感觉。总想通过自己的双眼看到更多台湾的风景,让我下一次驻足时,触角伸得更远,于是就怀着这样的一颗心,来看这部电影。想象中应该是以风景镜头为主,人文为辅;看完反而有种感觉,人文气息贯穿始终,风景穿插其中,很多最美的风景反而在片中没有出现,如果如我所想,岂不成了真正意义上的纪录片?以一种安静平和的心去欣赏影片就好。

第四部:《福尔摩沙的指环》

—与大自然的对话
传说所罗门王拥有一只魔戒,可以跟虫、鱼、鸟、兽对话。这部纪录片,就是记录这一群心中带着魔法指环的台湾人,这些人跟台湾自然环境的亲密程度与你我不同,这十四个人与自然的小故事,直击内心,让我们思考。
诞生:太鲁阁(地质人)、玉山(气象人)、龟山岛(地球科学家)、宜兰栖兰山(原始桧木生态研究人)。
挑战:绿岛(生物多样性研究员)、台南七股曾文溪口(溼地保护-黑面琵鹭)、彰化肉粽角海滩沙漠化(鸟类保育)、台东大武山谷越冬蝴蝶谷(蝴蝶研究)、垦丁海生馆(研究珊瑚的科学家)。
和谐:宜兰谷东俱乐部水稻栽培、澎湖菜宅及赤坎村的姑婆屿紫菜采摘活动、登山者放下征服自然的野心、兰屿达悟文化实践者(拼板舟、飞鱼季)

第五部:《台湾食堂》台湾公视 2013年

《台湾食堂》 2013年 (26集)

第一集:原味Amis 狂野台味
陶瓮百合春天/陈耀忠/花莲县丰滨乡港口村10邻77号/0921633406
阿美族料理/红瓦屋/林凤廷/花莲县光复乡大全街62巷16号/(03)8704601

第二集:竹篱笆内的味道 南北大杂烩
//open.163.com/movie/2015/5/O/9/MAONI1INC_MAP0359O9.html
村子口/王怀民/台北市松山区八德路三段12巷52弄34号
湖南腊肉 国旗屋/张老旺/桃园县中坜市前龙街73巷19-1号
眷村料理 老谭湖南腊肉/刘秀坟/台南市白河区仙草里61-16号
特色米干 彩虹眷村/黄永阜/台中市春安路56巷

第三集:新住民家乡味 宝岛台湾
川国演义/ 曹淳瑄/ 高雄市苓雅区青年二路85号/ (07) 330-2233/ 正宗川味;
铭记越南美食/ 吴干铭/新北市汐止区康宁街536-1号/ (02) 2692-7015/ 越南美食;
Han’s Pizza / Chris / 云林斗六市人文公园/ 0918751756/ 欧式披萨。

第四集:牛肉面的故事 New Row Mian
牛爸爸牛肉面/ 王聪源/ 台北市内湖区民权东路六段149号/ (02) 8791-7187/ 贵的牛肉面 一万元元首牛肉面;
提督府牛肉面/ 傅野/ 台中市北屯区东光路816号/ (04) 2437-9400/ 香的牛肉面 五十种香料熬汤牛肉面;
三牛牛肉面/ 李金城/ 高雄市左营区胜利路85号/ (07) 588-7264/ 夯的牛肉面 左营地区人气美食。
台湾牛牛肉面/ 林显宗/ 台东县太麻里乡河川13号/ (089) 781-555/ 爱的牛肉面 卖牛肉面让四个小孩都念到大学;

第五集:小吃的故事 人气美味
百年吴家鼎边趖(suo1)/吴吉祥/基隆市仁三路29巷2号 庙口摊位27-2号/ (02) 2423-7027/ 福州小吃;
赤崁点心店/ 许永安/ 台南市中西区中正路(康乐市场编号180号/ 棺材板创始店(天下第一板:棺材板);
大春串烧夯豆腐/ 张仁翔/ 新北市深坑区北深路二段2巷22号1楼/ 三代都在深坑卖臭豆腐。
北斗肉圆瑞/ 范瑞铭/ 彰化县北斗镇中华路89号/ (04) 888-0279/ 起源于北斗特色小吃;
林记烧番麦/ 林上哲/ 花莲县吉安乡自强路427号(自强夜市)/ 0937947886/ 古早味烤玉米;

题外话:
感觉基隆的庙口小吃算是台湾的最负盛名的台湾小吃,位于奠济宫附近仁三路,很多是日据时代流传下来的。全部的60多个摊位全部是小吃摊位,招牌都整齐划一,按顺序编了号,自白天就开始营业。摊位都是代代相传,不是流动性的,几乎都是第三代在经营。

第六集:土鸡城的故事 休闲吃野味
欣绿农园(花莲光复)/ 朱进丰/ 花莲县吉安乡自强路427号/ 03 870 1861/ 生态导览、阿美族展览、摸鱼捉虾;
龙庄烤乳猪餐厅(大坑)/ 周国权/ 台中市北屯区东山路二段1巷8之1号/ (04) 2239-1338/ 港式烤鸡 烤乳猪;
头前园休闲餐厅(高雄岗山)/ 潘荣贵/ 高雄市田寮区崇德路9号/ (07) 636-6688/ 泥火山鸡;
孟鸿养生坊/ 俞炳南/ 新北市新店区广兴里平广路一段202巷5弄2号/ (02) 2666-5285/ 养生料理 自养放山鸡、老菜脯。

第七集:海鲜的故事 元气要永续
小张龟山岛/ 张金良/ 辽宁夜市-台北市中山区辽宁街73号/ 0927808693/ 供海鲜处:宜兰头城(海胆达人、大溪渔港);
鹅銮鼻小渔港/ 江文俊/ 鹅銮鼻渔港旁/ 供海鲜处:屏东垦丁。

台湾南部和北部的海鲜有什么不同?
颜色上,南部的鱼都是深色鱼-灰黑色;北部是红色、粉色,连甜虾、胭脂虾都是火红色、橘色

第八集:客家好食 外婆的味道
家香味板条/ 温元玮/ 高雄市美浓区泰安路60号/ (07) 681-3889/ 手工板条;
居鸠堂/ 吴裕民/ 苗栗县三义乡水美48号/ (037) 879-879/ 手工米食;
外婆桥/ 黄豆豆/ 桃园县大溪镇复兴里百吉46号/ (03) 387-4541/ 传统客家美食;
锦兴行蓝衫店/ 谢国耀/ 高雄市美浓区永安路177号/ (07) 681-1191/ 传统客家蓝衫。

第九集:蚵仔小吃 创意无限
蚵男鲜蚵本铺/ 黄翊诚/ 0972038810/ 台南现烤鲜蚵、自己养殖蚵。
圆环边蚵仔煎/ 赖炳勋/ 台北市大同区宁夏路46号/ (02) 2558-0198/ 圆环边的蚵仔煎;
石精臼蚵仔煎/张大喜/ 永乐市场国华路/ (06) 223-5679/ 古早味蚵仔煎;
辉鸿鲜蚵专卖摊/ 林丽鸿/ 彰化县鹿港镇民生路53号/ (04)775-4990/ 鲜蚵专卖。
邱淑英蠔烙/ 邱淑英/ 汕头市金平区华山路丹霞西区37幢14号/ 0754-88161033/ 潮汕著名小吃;
油库口面线/ 陈俊成/ 新北市板桥区文化路一段188巷44号/ (02) 2257-6445/ 蚵仔面线、手工面线;
陈家蚵卷/ 陈秀月/ 台南市安平路786号/ (06) 222-9661 / 特色蚵卷;

蚵仔煎(闽南语读做ô-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”)

第十集:台菜的故事 怀旧与创新
台北欣叶台菜/ 李秀英/ 台北市中山区双城街21之2号/ (02) 2592-5966/ 道地台菜;
福建聚春园/ 杨伟华/ 福建省福州市鼓楼区东街2号/+86 591 8750 2328/ 传统福建菜;
福州同利肉燕/ 陈君凡/ 福建省福州市鼓楼区澳门路3号/+86 591 8751 5631/ 福州特色小吃;
宜兰麟手创/ 陈兆麟/ 宜兰市泰山路58-2号/ (03) 936-8658/ 新台湾菜。

第十一集:酒家菜的故事 食色皆有料
福建聚春园/ 杨伟华/ 福建省福州市鼓楼区东街2号/+86 591 8750 2328/ 传统福建菜;
台北顶厨国宴/ 黄德忠/ 台北市大直明水路600号2楼/ (02) 2532-7755/ 传统酒家菜。

第十二集:水果王国 台湾演绎
1、台南 玉井 芒果之乡 土芒果嫁接2、高雄 旗山 香蕉3、高雄 大冈 金钻凤梨
财团法人香蕉研究所/ 屏东县九如乡玉泉村荣泉街1号/ (08) 739-0595。

第十三集:凤梨酥的故事 第一伴手礼
微热山丘/ 台北市松山区民生东路五段36巷4弄1号/ (02) 2760-0508/ 第一家凤梨酥内馅凤梨酥。
微热山丘/南投县南投市八卦路1100巷2号/sunnyhills.com.tw

第十四集:野姜花的故事
牡丹山庄/ 古长老/ 屏东县牡丹乡石门村石门路1-8号/ (08) 883-1086 排湾族料理
马里巴厨房/ 温维伦/ 屏东县牡丹乡东源村199县道旁/ 0930733649排湾族料理
彭老师野姜花粽/ 彭老师/ 新竹县横山乡内湾村中正路283号/ (03) 584-9060 野姜花粽
大婶婆私房菜/ 高春桃/ 新竹县横山乡内湾村中正路7号/ (03) 584-9093客家料理
花泉休闲农场/ 李丽秋/ 宜兰县员山乡尚德村八甲路15-1号/ (03) 922-1506 野姜花料理

因为林业和矿业的缘故,内湾曾经辉煌。后产业没落,内湾也繁华不在。随着新竹内湾野姜花的兴起,同时间屏东的牡丹、宜兰的员山也都用野姜花让曾经失落的野姜花再度兴旺了起来,野姜花的故事献给那些曾经失落一代。

第十五集:麻竹笋的故事(云林古坑、嘉义大埔bu4)
奇真会馆/ 张和锦/ 台北市内湖区民善街88号5楼/ (02) 2793-9808 总统御厨料理
坪林竹炭窑/ 林唐玄/ 嘉义县大埔乡茄苳村7邻坪林3号/ (05) 252-1366 特色竹炭制品
十一石庭园咖啡馆/ 黄碧珍/ 云林县古坑乡朝阳村大埔59号/ (05) 582-7546 麻竹笋锉冰

第十六集:一日百合(花莲玉里赤科山、花莲六十石dan4山)
铁掌柜茶舍/ 胡爱英/ 花莲县富里乡竹田村源和路11-1号/ 0928572808 金针花料理
加蜜园/ 潘素琴/ 花莲县玉里镇高寮赤科山14邻271号/ (03) 885-1691 金针花料理
龙安制茶场/ 张孝薇/ 花莲县富里乡万宁村六十石山22号/ (03) 882-1222 金针花制作 茶叶制作

对游客来说,美丽到忘了呼吸的满山花海,对花农来说,确是心痛到忘了呼吸。

第十七集:客家三宝(客家三宝:菜脯香、福菜巧、桔酱蘸肉不得了(台湾本土的土桔))
果然红乡野学堂/ 蔡佳蓉/ 高雄美浓区广林里广福街152巷60-5号/ 0982249197 风味料理
公馆乡农会/ 刘班长/ 苗栗县公馆乡馆东村大同路266号/ (037) 559-025 客家福菜
阿金姐桔酱/ 康阿金/ 新竹县竹东镇仁爱路382号/ (03) 596-5797 客家桔酱

芥菜有很多名字,闽南人称它常年菜,客家人叫他大菜。大菜如何变成酸菜、福菜、梅干菜?领着大家来到苗栗公馆见证福菜一系列的变化,实际感受它的巧。

第十八集:九降风美食(新竹的柿饼及米粉)
山川米粉/ 庄国忠/ 新竹市北新街63号/ (03) 522-4354 百分之百在来米米粉
味卫佳柿饼/ 吕理鉴/ 新竹县新埔镇旱坑路一段283巷53号/ (03) 589-2352 纯天然柿饼

九降风:柿饼的故乡-新竹县新埔镇旱坑里。
电影“九降风”讲的是对青春的缅怀,现实中九降风关系的是一般老百姓的生计。
每年9-12月,吹起的东北季风,有着冷冽干燥的特性。九降风起,镇上所有的空旷的场地都晒满了金黄色的柿子,成为特殊的风景线。每到这时,引来大批摄影爱好者捕捉这个充满客家风情的画面。
“旱坑”指没有水的小溪(客家人称小溪流为“坑”),地形上是一处纵谷,秋天东北季风沿纵谷进入,天干物燥,制作柿饼就需要这样的环境。
随着科技进步,柿饼业采用日晒法已经很少了,大多采用干燥机,风味和口感较逊色。
新埔镇自身产的“石柿”并不多,制作柿饼的主力原料“牛心柿”几乎都购自台中、嘉义地区。

第十九集:天然纯酿
飨宴铁板烧/ 程智勇/ 宜兰县罗东镇河滨路326号/ (03) 965-7998 自制酱油 精致铁板烧
西螺将军黑豆/ 蔡财兴/ 云林县公正路50巷1号/ 0932576775 黑豆制品
御鼎兴纯手工酱油/ 谢裕读/ 云林县西螺镇安定里安定路171-11号/ (05) 586-8272 手工柴烧黑豆酱油

宜兰罗东的飨宴铁板烧,主厨程志勇祕密武器是自己酿制、有着老母香,从他曾祖父传到阿祖、阿嬷、母亲再交到他手中至少四代的家传酱油。云林西罗的蔡财兴收成的黑豆,最后要交到酱油达人谢裕读的手上。达人透露,古法酿造的酱油,最少需要两年熟成,而现代化学酱油整个制作过程只需要六到七天。
酱油酿造有流传千年说不完的故事,一直是配角却无法想像没有它的生活。

第二十集:花满桌
绿生农场/ 瓦历斯贝林/ 南投县仁爱乡南丰村中正路90-5号/ (049) 292-0557 自然生态
樱之田野/ 陈樱美/ 花莲县吉安乡福兴村福兴七街8号/ (03) 854-0366 自然轻食
金都餐厅/ 南投县埔里镇信义路236号/ (049) 2995-096/ 以花入馔
茶香桂花农园/ 新北市石碇区盛隆里新兴坑4号/ (02) 2663-4011 桂花百年步道
晏廷欧亚农场/ 林晏廷/ 南投县埔里镇牛眠里守城路35号/ (049) 290-2206 特色生菜

菊花茶、桂花、油菊(赤科山,台湾原生)、莲花、油菜花、洛神花、玫瑰花、杜鹃花。

第二十一集:梅之飨宴
信义柳家梅园/ 柳庆祥/ 南投县信义乡自强村牛稠坑阳和巷87号/ (049) 283-1191 各种梅花赏梅
梅子博物馆/ 王国钦/ 南投县水里乡顶崁村顶巷34-6号/ (049) 277-4198 梅子农特产
喜觉之梅园梅宴工作室/ 古信维/ 南投县信义乡自强村阳和巷2号/ (049) 279-1115 道地梅花餐

南投信义梅之节。梅花季在十二月初至元宵节期间。梅子都是台湾的原生种,从树上打下来的梅子用来做梅精,手摘的梅子用来做脆梅。胭脂梅,泡酒泡醋最喜欢用的梅。

第二十二集:坐火车吃便当(池上便当、奋起湖便当)
福隆月台便当/ 曾阿发/ 新北市贡寮区福隆里兴隆街17号/ (02) 2499-1169 月台便当
奋起湖大饭店/ 林金坤/ 嘉义县竹崎乡中和村奋起湖178-1号/ (05) 256-1888 古早味便当
全美池上饭包/ 林金桦/ 台东县池上乡中正路1号/ (089) 235-114 月台便当
池上魏文轩米铺/ 魏文轩/ 台东县池上乡万安村一邻万安1-2号1楼/ 0933512263 有机米专卖私人米铺

台湾人热爱火车便当,如今甚至发展成一种独立于火车之外的产业。早年在台湾坐火车,大家最期待也最兴奋的时刻,就是停靠站时,小贩在月台叫卖特产和便当。

第二十三集:沉潜之笋(绿竹笋、孟宗竹笋)
生力农场/ 黄昶毫/ 嘉义县番路乡公田村隙顶9-2号/ (05) 258-6785 特色茶餐民宿
鹿谷竹栈餐厅/ 陈梅香/ 南投县鹿谷乡和雅村爱乡路39-50号/ (049) 275-0587 乡土野味
旗竿湖绿竹笋/ 吴国池/ 新北市五股区御史路172号/ (02) 2291-5868 米其林梦幻食材 新北五股旗竿湖

竹笋是台湾阿里山乡最具代表的特产。品种包括常见的孟宗竹(俗称山鲍鱼)、轿篙竹与桂竹(南庄鹿场)都是偏温带的散生型竹类。还有麻竹、石高竹和箭竹,以及少量观赏用的四方竹等。在台湾,一年四季都可品尝到竹笋,春天是品尝孟宗竹笋的最佳季节,竹崎长量最多;春末则有桂竹笋及分布在塔山一带的箭笋(花莲、光复);夏初,则有麻竹笋、石竹笋,是阿里山最普遍的竹笋;盛夏有凉拌佳品的绿竹笋;秋冬仍有孟宗竹笋及麻竹笋。

第二十四集:原味之笋(花莲光复的箭笋、苗栗鹿场的桂竹笋)
光复红瓦屋/ 林凤廷/ 花莲县光复乡大全街62巷16号/ (03) 870-4601 老地方文化美食
南庄龙门口活鱼餐厅/ 田妈妈/ 苗栗县南庄乡狮山村15邻165号/ (037) 822-829 风味料理
光复太巴塱部落罗桂英/ 罗桂英/ 花莲县光复乡太巴塱部落/ 箭笋达人

第二十五集:后山陈酿
台东松林梅自然生态农场/ 何介臣/ 台东县延平乡峦山村松林路45号/ 0937559151 自然生态农场

松林梅(舞风部落)自然生态园 何介臣。位于海岸山脉西侧半山腰,面对花东纵谷。采用自然农法,种植梅子,清明节前后采摘。新增都兰山的麦饭石矿泉水,制作饮用醋梅子醋。

第二十六集:台湾好茶
允芳茶王精品茶/ 陈锡卿/ 台东县更生路315号/08-9310660 茶王手作茶
新乡村协会/ 黄柏钧/ 02-33665984 台湾蓝鹊茶
道贤有机茶园/ 林道贤/ 坪林大坑村34号/ 0963037355 天然有机茶
王添赐茶园/ 王天赐/ 新北市坪林区上德里二邻1-2号/ (02) 2665-6676 坪林手作茶
茶叶改良场台东分厂/ 吴声舜/台东鹿野乡龙田村北二路66号/ (089) 551-446 台湾茶叶改良场

台湾茶源自中国福建,至今约有200年历史。台湾有诸多名茶,如冻顶乌龙、文山包种、铁观音、高山茶以及东方美人等。日本人喜欢喝台湾茶。
坪林地区的台湾蓝鹊茶,想要详细了解蓝鹊茶的资讯,可登入网站://www.bluemagpietea.com/index.php/tw/
核心提示:一群台大城乡所的学生,都是做建筑设计城乡发展规划的高才生,因为喜爱登山观鸟,来到了离台北不到40公里的风景秀美的山区坪林。因为是大台北地区的水源地,三十多年来那里实施了相对严格的生态保育政策,也因此限制了当地的经济发展。黄柏钧,台湾大学建筑与城乡研究所博士生,希望保护那里独特物种台湾蓝鹊栖息地的同时,也帮助茶农改善生计。

第六部:《世纪台湾》2008年

每集约50分钟共10集。每集均为台湾一处景点的详述,包含:苏花公路、九份、日月潭、恒春半岛、白河水乡、太鲁阁峡谷、阿里山、雾社及清境农场、澎湖群岛、垦丁。

第一集:飞悬于西太平洋的时空走廊——苏花公路
苏花公路是省道台九线的一段,北起宜兰县苏澳镇,南至花莲县花莲市,全长118公里,大致依海岸线修筑,东临太平洋,西靠中央山脉之北段东斜面。
苏花公路前身源于清光绪年间,沈葆桢来台巡防时所修筑的三条连系台湾东西两岸交通的道路之一,于1932年5月通车,在第二次世界大战后正式命名为‘苏花公路’,为世界非常著名的景观公路。苏花公路早年尚未双向通车时期,沿路都设有管制站,因此所有的车辆都须经过管制规定,后来,北回线铁路通车后,苏花公路的客运也渐渐走入历史,而苏花公路,也成为了以景观公路,采矿砂石的要道为主。
苏花公路北段从宜兰苏澳镇至南澳乡,苏澳至南澳之曲折迂回可比拟九弯十八拐,全线沿中央山脉东侧断层海岸修筑,跨越清朝,日据时期及民国,已经有118年历史的公路,从人行步道,马车道,单行车道,到目前的全线双向车道,几经沧桑,足为台湾道路历史作见证。
在苏花公路 106.4K处有一片腹地开阔的避车道,是眺望苏澳港全景的好所在,到这里来看“大船入港”奇景。苏花公路由苏澳起是平缓的上坡,视野所及为开阔的苏澳港,整个苏澳港区东临太平洋,其他三面环山,分为北方澳,苏澳,南方澳三个港口,从这个角度不仅可以略窥苏澳港风景,也是俯瞰南方澳跨港大桥雄伟之姿的极佳视角,其中南方澳为一般渔港,北方澳辟建成军港,苏澳港区则为禁地。
在苏花公路经过紧接一连串的曲折后,到东澳开始下坡,山野风光转为弯如新月的东澳粉鸟林海滩、突出有如象鼻的乌石鼻等。东澳有东岳村,东澳国小,泰雅族聚居地。
另外有许多迷人的景点:罗大春开路纪念碑,萼温断崖,观音瀑布,谷风地堑,澳花村,紫明瀑布等。

第二集:时光长廊——九份烟云
位于台北县瑞芳镇东部,依山面海,是一个山上的小镇,既可以随时看到辽阔的大海,又可以感受到大山的宁静和刚毅。
九份曾拥有辉煌的历史。100多年前,这里发现了金矿,大批的淘金客蜂拥而至,原本只有九户的小山村迅速地发展成三四万人的小镇,从此结束了它的平静和荒芜。九份黄金的生产,最多的时候是以吨来计算的,金矿含金量最高达九成以上。当时,九份大大小小的金矿坑有80多个,坑道像蜘蛛网一样四通八达。
山城入夜后灯火辉煌。九份的房屋顺应山势,栉次鳞比地盖在一起,狭窄的街道和陡直的石阶,高高低低,弯弯曲曲,是九份最具特色的景观,行走时,你感觉像是走在住家的屋顶上。九份的街道都是窄窄小小的,其中的基山街是最热闹的一条。

第三集:宁静的东方琉璃世界——水沙连与日月潭
根据古老传说,邵族的祖先为了猎捕一头白鹿而发现了日月潭,邵族渔民逐波而居形成了日月潭边“水上人家”的特色景观。邵族也被称作“水沙连族。”
日月潭当地蝶种将近八十种,舞姿翩千的蝴蝶蔚为景观。
世界顶极“阿萨姆红茶”的茶园就位在鱼池乡猫囒山。(猫囒lan2山在日月潭西北隅,有全长三公里景色优美的步道,附近主要种植茶树,沿途之植物生态为中低海拔的原始阔叶林与茶树、锡兰橄榄树等,及中海拔的针阔叶混合林所成之树荫。山腰间有个茶叶改良场,其下有日籍的台湾红茶之父(新井耕吉郎)的碑文,山顶是个气象站,有个石头上颗有[日月潭猫囒山],是个眺望日月潭湖光山色和观赏日出的好地方。)
好茶具不需要天涯海角地去寻找,距离日月潭西南方的水里乡,就能觅得乡情浓厚的绝世好淘。全台湾硕果仅存的“蛇窑”更焠炼出闻名全国的民艺陶——水里蛇窑陶艺文化园区。蛇窑最早的发源地在福州。水里蛇窑是台湾现存最古老、最具传统代表性的柴烧窑。
水里蛇窑官方网站://www.snakekiln.com.tw
台湾真正的地理中心位于埔里镇的虎子山(台湾地理中心碑),山顶可以眺望埔里镇。“埔里酒厂”更是文人雅士心中所向往的浪漫酒乡。
“玄光寺”供奉著中国唐朝高僧玄奘大师的灵骨,人间天堂何需远求,喜悦自在的东方琉璃世界就在眼前。
住在日月潭,可以与其近距离的耳鬓厮磨,最著名的住宿地为涵碧楼。
水沙连,台湾省南投县的地理区域名词。广义的水沙连包括沙连堡的浊水溪流域、五城堡、埔里社堡的广大台湾原住民居住区域;狭义的水沙连即鱼池乡与埔里镇。

第四集:日升之岬 龙族之乡 恒春半岛与古城
台湾电视剧《我在垦丁.天气晴》(16集)以及《海角七号》后,不其然让观众爱上了台湾全岛最南处—恒春半岛。恒春半岛和恒春古城是台湾重要的旅游景点,以恒春古调著称。恒春半岛位于台湾的屏东县,因恒春镇得名。
位于鹅銮鼻岬角东南端的“龙坑”是著名的石灰岩台地与层迭的珊瑚礁海阶,已列为自然生态保护区。
“石门古战场”遗蹟(两座石碑)缅怀着当年英勇抗日的排湾族原住民——恒春半岛西侧四重溪河谷中。
“四重溪温泉”盛名远播,名列台湾四大温泉之一。日据时代所兴建的“清泉温泉山庄”为招待日本皇族而建。
火红的凤凰花,尽情燃烧着南台湾奔放的热情。斑驳的色调为恒春古城笼上了风尘仆仆的旧日情怀。
立于半岛最尾端的“鹅銮鼻灯塔”与恒春古城(四座旧城楼)同列百年古蹟;
后壁湖渔港是恒春半岛最大的渔港,也是全台湾最具规模的游艇码头。每年的四月至七月,是旗鱼(破雨伞)、飞鱼、鬼头刀的产季。渔船靠岸,海人的脸,和那些上岸的鱼,都泛著亮光。
积极开发绿色能源的核三厂,让现代科技与自然生态和平共存。
龙銮潭自然中心候鸟室内赏鸟中心,以及“关山夕照”,谱成了一首首满怀记忆、传唱不辍的恒春古调。
恒春半岛西南方,以前叫“高山岩”,海拔高,视野良好,由上往下俯瞰,整条红紫坑海岸线尽收眼底。关山夕照名列南台湾八景之一。

第五集:与花神婆娑共舞的水世界
阳光充足、平原辽阔的白河水乡,是台湾第一个以赏荷闻名的观光胜地;阡陌纵横的莲田,宛如水世界,每年六月到九月的花季,莲花将小镇装扮成一片花海,白河因而有了莲之乡的美称。
台湾素有“蝴蝶王国”的美名,在白河一地,便可观察到各色凤蝶、蛱蝶、弄蝶、斑蝶与粉蝶。
“白河水库”提供当地饱满的生命之液。
“白水溪基督教会”土豪焚毁教堂,追杀传教士事件。
仔岭风景区内的“碧云寺”已有两百年的历史列为县定古蹟。
知名的“水火同源”更是地理奇景;台湾国宝“黑色温泉”与意大利、日本并列为世界三大泥浆温泉之一。由百年历史的老天主堂所改建的“温泉会馆”赋予老建筑新的面貌。
在这块受上天赐福的土地,花农以勤勉的双手,让欢乐的花之祭时时刻刻都在台湾舞动着。

第六集:天雕地凿的太虚幻境 太鲁阁峡谷与中横公路
立雾溪、长春祠、燕子口、九曲洞、岳飞瀑布、碧绿神木、天祥、洛韶、慈恩。

第七集:和平战士的神圣之旅 阿里山与森林铁道
阿里山山中的红桧(台语中读kuai4,大陆读音gui4)四季常青,在台湾被称为“神木”。也被称为“亚洲树王”。
百多年前,阿里山仍是一片原始森林,1899年日人从原住民口发现了这片原始桧木林。此后,日人在阿里山写下了将近四十年的伐木历史,不计其数的红桧,也结束了将近千年的修行。用树灵塔来安放古木的精魂。当初日人 为了运载桧木下山而建造的阿里山森林铁路,意外地却成了丰富森林景观与人文之美的一页传奇。搭乘阿里山森林小火车(从嘉义市区出发),是台湾人一生不可错过的经验。全长七十一点四公里的森林铁道,搭设了七十七座桥梁,打通了五 十座隧道。
“祝山日出”、具有永恒生命的“巨木林”与“达娜依谷”的生态保育区,处处皆提醒人们须善待大自然,为永续生命资源立下规范。搭乘阿里山森林铁路祝山支线。
嘉义瑞里风景区是观看云海奇观和夏季萤火虫的好地方。景点包括:云潭瀑布、燕子崖、千年蝙蝠洞等。
阿里山的高山茶驰名中外是茶中极品。
森林铁路沿线,海拔一千四百公尺的“奋起湖”铁路便当,至今仍回旋在许多台湾人的记忆当中。
阿里山森林铁路与印度大吉岭喜马拉雅山铁路、以及祕鲁安地斯山铁路同列世界级登山铁道的人文价值,正积极争取列入世界遗产当中。

第八集:延续神话之美的诺亚方舟 雾上桃源与清境合欢山
大禹岭是中横公路的最高点。南投、台中两县交界,其中以合欢山隧道位居县界之中,隧道东口便是大禹岭境内。名称缘于中横公路施工时期,是以徒手开凿,并因地质、技术问题与地形险要,举步维艰的克难环境下作业,依此况难度不亚于大禹治水为比喻,前来视察工程状况的蒋经国总统命名为“大禹岭”。
一座座超过三千公尺、名列台湾百岳的崇山峻岭,这里是台湾泰雅族原住民的家乡。
“雾社”气候凉爽宜人,每年深冬到初春的时节,满山遍野的樱花竞相争艳,蔚为灿烂的花海。雾社的万大水库,因湖面呈碧蓝色,亦称碧湖。碧湖一年四季各有美景,附近种植了梅花、樱花及圣诞红,冬天是一整片白色花海。(碧湖行车路线:埔里,转搭前往情境的接驳车,在台14甲线,路旁即可见到万大水库(碧湖))
撼动人心泰雅族人集体抗日的“雾社事件”,泰雅族世袭的头目莫那鲁道“碧血英风”的精神更是惊天地泣鬼神。
“庐山温泉”以清澈甘美的泉水来净化人们的心灵。
位于仁爱乡的“清境”农场,跳脱了亚热带岛屿的气候限制,孕育出属于阿尔卑斯山的北国牧野景象。有“雾上桃源”的美称,可远眺合欢山雪景,欣赏奇莱山日出。清境农场六大步道:大片的茶园,碧绿青翠就像是湖泊般的‘翠湖步道’、入口处是农场畜牧中心的‘畜牧步道’、柳杉群林是寻幽静谧,享受森林浴最佳去处的‘柳杉步道’、最佳观落日美景的‘落日步道’、拾阶而上的‘步步高升步道’、人气指数最高的‘玛格丽特步道’。步道行走所需的时间不一,从40分钟到60分钟不等,清晨时分适合前往玛格丽特步道及翠湖步道,至于落日步道及畜牧步道则适合黄昏时刻前往。
“武岭”标高3275公尺,这是全东南亚公路所能到达的最高点,花海景观是重头戏。这里也是知名的赏鸟据点。包括金翼白眉、酒红朱雀、鹪鹩等高山寒原鸟类,体型虽然娇小,羽色却相当美丽,宛如天国里引吭高歌的快乐精灵。

第九集:
悬挂在台湾海峡东南方,闪闪发光。有着将近一百座大大小小的岛屿,狭小破碎的陆地却有着蜿蜒美丽的海岸线与洁白无瑕的沙滩;坚硬的玄武岩地形却孕育出世界罕见的丰富生态景观,它就是——“澎湖群岛”。“猫屿”的玄武岩与沉积岩交错而成的危崖奇石散发著顶天立地的英雄气势。
拥有四百余年历史的“天后宫”,是澎湖人的信仰中心,更是全台历史最悠久的妈祖庙。
丁香鱼、石斑、小管、章鱼、龙虾等鱼虾类以及九孔、钟螺等贝类,丰沛了澎湖的海洋资源。
“东屿坪”是造访珊瑚礁世界的潜水圣地,“望安岛”是绿蠵龟的故乡,“天台山”上一眼望不尽的连绵草原,与玄武岩礁石海岸构成一幅人间仙境的影象,“大小猫屿”每到夏季,上万只海鸟盘旋喧腾的景象,蔚为海上奇观。这时间停止的岛屿诉说著对永恒生命的尊敬。

第十集:情系海洋的兰屿与垦丁国家公园
垦丁的贝壳砂含量为全国之冠。砂岛贝壳砂展示馆,有远眺区及观景平台可欣赏砂岛海滩全貌及海天一色的景致。
船帆石
垦丁国家公园的“南湾”,当地的海水与天空永远湛蓝如洗,因此也称为“蓝湾”。这里是人气指数最高的戏水天堂。
垦丁青年活动中心,似国际动画大师宫崎骏笔下的“天空之城”。紧邻垦丁青蛙石海滨公园,近海部分可欣赏珊瑚礁景观及海蚀崖、蜂窝岩等,巴士海峡尽收眼帘。中心内有17座闽南式传统三合院、三落院、四合院等。
垦丁牧场的放牧区从垦丁海滨至大、小尖山四周的草原地区皆是。
“佳乐水风景区”大地自然天成的绘画与雕塑,隐含着超越人类心智所能理解的宇宙大能。佳乐水原名“高落水”,指的是步道尽头的山海瀑布,蒋经国改名“佳乐水”。佳乐水是恒春半岛上难得一见的岩石海岸,从入口一路到步道尽头的山海瀑布,绵延两公里半。
兰屿岛位于台湾东南方,像是遗世的珍珠,美丽、自然、并充满热带海洋民族原始文化的魅力。终年不停的季风由四面八方吹来,雅美人将主屋建于地穴中,形成特殊的聚落景观。兰屿岛有许多火山集块岩构成的独立岩,玉女岩又名阴阳岩或夫妻岩,双狮岩、军舰岩、龙头岩皆有其趣味传说。独木舟,是由十五至二十七块木板靠木钉、接榫、结绑及胶水拼合而成。岛上的雅美人未受到现代文明与科技的渲染,其独特的海洋文化及自然景观储存,是一座世外的海角乐园!

第七部:影动台湾movetaiwan

1、看见台湾之美系列——俯瞰台湾五大山脉群
//www.iqiyi.com/w_19rv4vdd3h.html
2、台湾最美的茶园
//v.youku.com/v_show/id_XMTM5ODM2MDQ4MA%3D%3D.html?f=26265944
——石碇千岛湖茶园、复兴拉拉山茶园、湖口长春茶园、梨山福寿山茶园、杉林溪八卦茶园
雾社东眼山茶园、嘉义阿里山茶园、花莲舞鹤茶园。
3、台湾民俗文化:台湾的客家人
//v.youku.com/v_show/id_XMTM5ODM2MTcxNg==.html?spm=a2h0j.11185381.listitem_page1.5!5~A&f=26265944&from=y1.2-3.4.5
4、寻找老台湾://v.youku.com/v_show/id_XMTM5MTM4MDIyNA==.html?spm=a2h0j.11185381.listitem_page1.5!2~A&f=26265944&from=y1.2-3.4.2
5、阳明山一日游
//www.iqiyi.com/w_19runpbwsl.html

第八部:《飞阅台湾国家公园》23‘

//v.youku.com/v_show/id_XNTY2NzUzNzYw.html?spm=a2h0k.8191407.0.0&from=s1.8-1-1.2
——空中摄影:齐柏林

第九部:《飞阅文学地景》

1、//www.soku.com/search_video/q_%E9%A3%9E%E9%98%85%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E6%96%87%E5%AD%A6%E5%9C%B0%E6%99%AF?spm=a2hww.20027244.#qheader_search~10
2、//v.qq.com/x/search/?q=%E9%A3%9E%E9%98%85%E6%96%87%E5%AD%A6%E5%9C%B0%E6%99%AF&stag=0&smartbox_ab=

“文学”与“地景”相结合:
第一季
1、盐田风景线/台南
2、车过恒春/垦丁
3、旗津冬日海岸/高雄
4、乌来/新北
5、若是到恒春/垦丁
6、落樱后 游阳明山
7、西螺大桥/云林
8、
9、日月潭之美
10、黑色土壤/彰化
11、自行车/南投
12、
13、彩霞面具/高雄
14、亿载金城/台南
15、猫空找茶/台北
16、断桥(龙腾断桥)/苗栗
17、台北新故乡
18、溪埔良田/彰化
19、台湾水韭/台北阳明山梦幻湖
20、俯拾/台北
21、致云林两首
22、卑南溪/台东
23、浊水溪/彰化
24、黄昏坐在都兰湾/台东
25、鹅銮鼻/屏东
26、静埔海岸/花莲—阿美族
27、到南方澳去/宜兰
28、我的太鲁阁/花莲
29、木栅溪/新北
30、苗栗明德水库
31、日落淡水河/新北
32、故乡四景 金瓜石/新北
33、航向绿岛/台东
34、九份五记/新北
35、嘉义速写—阿里山北门驿
36、岛屿之歌—给台湾的孩子/花莲
37、夏日在嘉义平原
38、飞鱼海岬/兰屿
39、脑力有一张地图/嘉义
第II季
1、西子湾在等你/高雄
2、午后雷阵雨/台东—兰屿飞鱼季
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
10、
11、印象花莲
12、
13、
14、日之出—阿里山清晨
15、秋的随想/新竹—司马库斯
16、清水岩/彰化
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19、
20、
21、
22、山盟/台北
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25、
26、七o年代府城追思路/台南
27、
28、温泉桂花香/台中
29、常住埔里/南投
30、府城追想曲/台南
第III季
1、灯塔自白/台北
2、少年九份
3、笨港/云林
4、
5、太平洋/宜兰
6、风城的一组秋思—东门城/新竹
7、
8、
9、
10、
11、
12、少年池上/蒋勋
13、
14、榖雨(谷雨)/南投—冻顶乌龙茶
15、台中车站
如雾起时/基隆
第IV季
1、文学发光/台南—国立台湾文学馆
2、听海/台北
3、虎尾小镇 糖厂/云林
4、金水婶/基隆—八斗子
5、淡水河口纪事之二
6、家变/台北—王文兴旧居(同安街与水源路交叉处)
7、莲之组曲/台南
8、观音竹的岁月/桃园
9、日月涌泉 日月潭/南投
10、倾听阳光和微风私语/花莲
11、藏在澎湖的梦/澎湖
12、相会大桥上,西螺大桥通车六十年/彰云
13、太鲁阁1989/花莲
14、打狗风情/高雄
15、
16、
17、我的爱河/高雄
18、静下来的此刻/澎湖
19、充满茶香的山路/嘉义
20、写给兰屿之歌/台东
21、千塘之乡/桃园
22、温泉洗去我们的忧伤/台北
23、街头咖啡的窗外/高雄
24、落在澎湖海面的心—双心石沪
25、歌飞阿里山森林/嘉义
26、在想象的部落/台中
27、少年望安/澎湖
28、铁牛车/彰化
29、记忆银桥/彰化
30、到北关梗枋去/宜兰
第V季
1、大埤塘/桃园
2、油桐花下个四年/苗栗
3、
4、九降风/新竹
5、
6、咏南崁溪/桃园
7、故乡濛纱/台中
8、六月雪花三月开/苗栗
9、当火车走过/台中
10、灵潭陂/桃园—龙潭

书籍及音讯

第一本:《这就是台湾,这才是台湾》廖信忠

关于台湾的书籍太多,你可能没有时间一一看去,我也是从图书馆借得或购买若干本,最后读之的少少。在这里如果考虑对你选择旅游景点很有帮助的书籍,那我最推荐廖信忠的《这就是台湾,这才是台湾》。景点介绍很全面很详尽,每个地方都细细说来,对自己感兴趣的地方,在台湾离线地图(手机APP)上寻到地理位置(此APP上,很多景点会有具体概述并搭配交通方式),为统筹安排景点做准备。
其实,利用闲暇时间,你可以反复听听喜马拉雅上此书的配套音讯,由林子木播讲的《这就是台湾,这才是台湾》,音质清晰、专业。共55集。相当推荐。

第二本:《台湾自行车环岛笔记》葛磊

喜欢自行车运动的骑行者,可读读此书,为你的骑行做准备,并兼具了解台湾人文风情。此书在喜马拉雅也有配套音讯,现在正在更新。

第三:青耳林听 台湾款款行

喜马拉雅的音讯《青耳林听 台湾款款行》。东南卫视主播叶青林用脚步丈量,用声音描绘台湾的春深、夏艳、秋水、冬韵。带我们走遍台湾的319个乡镇,感受别样台湾,一起来听台湾!此音讯还在不断更新。这算是对台湾的碎碎唸了,不用重点听。

微博等个人空间

第一:新浪微博:台湾自由行

//www.weibo.com/go2tw?domain=go2tw&is_hot=1
我的大通证、移动wifi都在台湾自由行解决。
旅游资讯全面,并辛勤更新台湾旅游讯息,我的台湾之行台北的少帅禅院讯息获得就来自这里。

第二:Tony的自然人文笔记

//www.tonyhuang39.com/index.html
台湾人Tony所写的各类台湾游记,很多小众景点、专业指引。并出有旅游书籍。特别引以为傲的一件事,我读了其中的基隆山登山游记,在爬山过程中,给台湾人指了一把路。

第三:微信订阅号:爱上台湾自由行

和“”新浪微博:台湾自由行“”同出一家,媒介不一致,旅游资讯不重合。

第四:chuanray的部落格

//blog.sina.com.cn/s/articlelist_1465199063_0_1.html
热爱骑行并有台湾骑行之旅愿望 的人可以看看此部落格。很多人都是关注环台骑行,在此部落格中,提到了以下线路:(可概括为:台湾三条横贯公路的骑行)8天时间从新竹出发,走120县道接玉峰道路到巴陵,经北横公路到宜兰,从宜兰罗东搭火车到花莲,从太鲁阁经中横公路翻越武岭到清境农场,从清境农场经中横雾社支线到日月潭,再从日月潭骑新中横公路至阿里山,从阿里山下到嘉义,最后从嘉义搭车回新竹。

手机APP

手机APP这个东西,每个人自有一套使用顺手快捷的。我推荐的并不一定是最好的,只是那时那地正好有缘相互很搭。

台湾离线地图

1、对大部分景点都有文字型的景点介绍
2、景点介绍下方有基本资讯,备有交通方式,很有参考性。
到台湾后,本来想切换成google,但一直用的顺手,坚持用这个地图导航。

Transit TW

在台北搭乘捷运时,靠这个即可搞定,简单却能满足搭乘捷运所需。

其他相关

台北市各旅游服务中心、旅游资讯及查询。

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