日本(英语:Japan),全称日本国,位于亚洲东部、太平洋西北。国名意为“日出之国”,领土由本州、四国、九州、北海道四大岛及7200多个小岛组成,总面积37.8万平方公里。主体民族为和族,通用日语,总人口约1.26亿。
但今天,我们来说一说它的景与美食。
每年三月十五日至四月十五,为日本的樱花节,也称作樱花祭,己有一千多年历史,赏樱花一直是日本人十分重视的年度盛会,每当樱花绽放的日子,日本人就会盛装打扮自己在约上三五好友或是一家人
带上可口的日式便当和饮品在樱花树下促膝长谈。众所周知,日本因为纬度原因,樱花的开放是由下至上,一片开完再一片,不愧为樱桃千万枝,照耀如雪天,王孙宴其下,隔水疑神仙,宿露发清香,初阳动暄妍,妖姬满鬓插,酒客折枝传,同此赏芳月,几人有华筵,杯行勿遽辞,好醉逸三年。樱花的花期较短在日本有一谚语说:“樱花七日”。就是说一朵樱花从开放到凋零大约是七天的时间,整颗樱花树从开放到凋零大约需要16天左右。所以,春风十里不如你,静待樱花俏枝丫。
在日本人的粮食消费量中,大米约占三分之二,小麦约占三分之一,还有少许玉米、甘薯等。日本人吃面条的历史虽不很长,但发明了独具日本特色的“拉面”,更于20余年前发明了现已风靡全球的速食方便面。还有几种具有日本特色的主食是红豆饭、荞麦面条、日式点心。如樱花水信玄饼,辻利茶屋的春季限时特供的樱花甜点和饮品,樱花茶和樱花酒。除此之外,日本于我国一样有茶道,日本人饮茶已有近千年的历史。其最早的茶种是从中国引进的,其饮茶习惯的养成受到中国的很大影响。然而,当代日本人所饮用的茶叶却与中国的不完全一样,主要分为煎茶、抹茶和曲茶等3种,基本上都相当于中国的绿茶。但日本在茶上由延伸为茶道。而茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为”茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。
日本茶道源自中国。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
日本茶道是在”日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人的审美观和道德观念。

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