2019年春节日本放风之旅-时与食！

这次日本之行的天气真的很应时。从香港出发的时候，当飞机从海平面起飞的时候，蓝天、白云、小岛、渔船同框出席，虽然飞过很多次了，但是还是觉得人类好伟大。在奈良的第一天才开始行程的时候多云阴天，结果在东大寺的时候，我们从多云走到了大晴天，当时真的超开心，大年三十诶，祝祖国繁荣昌盛，哈哈。登熊野古道前飘过雨，真正到的时候晴空万里。拜访奥之院的夜晚，解说用月亮来说明思维的变化的时候，抬头看有月亮。金刚峰寺的蟠龙庭和未化的雪很配，闭着眼听着滴滴答答的雨声，却觉得心里很静。泡温泉的时候，可惜大雾没见着星星，不过第二天十二点多，团员说有星星，爬起来在冷风中抓拍到了北斗七星，然后晕晕的发了个不知道说了啥的朋友圈。离开京都，离开大阪的时候，城市都飘起了雪。

很多朋友比较期待我写吃的，压力好大。。。

首先是拉面篇，朋友们对不住了，还是觉得我爸做的，不是我不愿意尝试，而是从个人口味的偏向。不过如果真有好的推荐，愿意尝试，是真的很喜欢吃面吖。我是一个会根据浇头选择是米粉还是米面还是面条的选手呢，傲娇.jpg

奈良的网红元喜神，其实当时我是抗拒的，但是号称一百年历史的鳗鱼饭它八点就关门了。。。关门了。。。

怎么说这个味道呢，不差，但是也没啥特别印象了，温泉蛋比面好吃。另外got到柚子粉这个东东，据说日本的柚子不是中国那种大柚子，放在鸡汤里调味有股清香，类似胡椒粉的作用，赶紧买了一瓶孝敬父亲大人（我的胃）

这是京都锦市场的（我觉得这没啥逛的），找了一家老头老太排队的店，继续还是不难吃，没啥特别的印象，做法类似砂锅面。

这家是金阁寺外的拉面，本来想找个大众点评有名的，结果懒得走了，看见有人排队，咔咔往纸上登记名字坐等，结果吃到了最有印象的一碗面，清淡有味。还尝试了一个烤红薯配冰淇淋的神奇组合。

这家是住在黑门市场楼下的面馆，解决了八九点还没吃的晚饭，选择的是蘸面，算是集齐几种吃法，汤略浓厚。

米其林一星的怀石料理

历史不是我擅长的，还是直接说感受吧。当时在奈良city walk中途去的这家：円

我们一行十六人，于是全场都被我们包了 PS 日本的饭店都很小

当时的第一感受是：啊，暴走了一上午，能坐下来真好。第二感受是：有热茶真好。搞不懂日本人的胃为何如此之好，大冬天的都喝冰水，而且饮食的搭配都是冷热交替，生熟交叉。。。

第一道是柚子糯米饭，带着柚子的清香，另外日本的米饭超级棒！每家都是！而且是我喜欢的东北胖米那种范！不知道是米好还是锅真好。同行的好友甚是担心我买五斤米扛回去，以前这种事情又不是没干过，在我感叹饭真好吃的时候，时不时就用警惕的眼神观察着我。

第二道：我不记得啦。就记得是按照季节做的应时之菜，这是怀石料理的特点，每个季度来都不一样哟。更特别的是他们的餐具，都是有寓意的，连豆子的个数都有说法。这天的这盒意思是招福去难。

也忘了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

第四道：知道这一行是中国人，知道是我们新年，特意准备的富贵长春！还学到了吃法，把芥末抹在生鱼片上，蘸着酱油吃，而不是以前的吃法。

天妇罗

第六道很特别，上面是超嫩的鱼羹，下面是蒸蛋。我在那里念著这老爹只怕不会做，不知道他老人家有没有在家打喷嚏。

嘿嘿 ，只有照片，没有记忆

汤饭，第一次接触到醃菜，还是老家亲人做的好吃，吃过的你们说是不是！那个用酸菜做三明治的你别走。。。

最后的甜点，模仿橙子，好看也好酸。。。

清静心院的精进料理：

感受到我的目光了吗！

可能当时太饿了？居然没有给每道选单独的拍！unbelievable。。。寺院以素菜为主，从左到右，分别是素菜火锅，白水煮的，蘸着柚子醋，暖暖的。大米饭，我好想你，当时居然不好意思添饭，为什么。。。纳豆，配饭阔以，居然还有点喜欢吃。不知道是什么做的汤，甩味增汤好几条街好不好！天妇罗，我这个土人居然不知道要把萝卜丝放蘸料里面，emmm，油炸的还是喜欢糖油粑粑。三种不同做法的豆腐，特色的那一款我没got到，反而是凉菜里面类似于冻豆腐的好吃，最右的萝卜丝同学你很优秀！

温泉酒店的会席料理

怀石配茶，会席配酒。主厨特调的梅酒，拉开某两位以酒会友的大幕。特调就是特调，甩开市售至少一条街。

温泉水牛肉小火锅。牛肉挺嫩，貌似不是神户牛肉。蘸料特别，醋加蛋白，可以接受。

豆腐？忘了，好像不是很喜欢