2019年日本之行（上）

2019年春节刚刚过，我就踏上了去日本的旅途。哎呀呀，真开心。为什么又双叒去日本？很多人有这样的疑问。其实我也有疑问：为什么不去日本？这是个对于我来说可以年年去的地方，之所以隔了那么久才又去一次，完全是因为我没钱。而泰国则是可以个个月都去的地方，之所以没有一年去12次，也完全是因为我没钱。这两个地方完全不会腻的啊，去玩也完全不需要理由的啊，唯一阻拦我去的原因就是缺钱，没错了。这个世界有两种人，一种是从来没有出过远门，不晓得旅游是什么感觉的；一种是年年都忍不住往外跑，恨不得每年休假四五次去环游世界的，双方互相见不得对方。在十年前偶然的机会踏入了旅游之路，仿佛开启了新世界的大门，于是就跟那些从来不出门的人越走越远，越来越无法理解他们了。

出门一趟，要花那么多钱。那么多钱如果拿来买东西放家里穿在身上，可以买很多可以用很久了。可能我对物质没有那么多的欲望，所以也不打算买什么东西，也不觉得出门看风景花钱多么的罪过。所以一年花两三万去旅游是我省吃俭用也要凑钱达到的目标，请尊重我的爱好和我的价值观。如果依旧无法理解，那就请右上角拜拜。同时对日本有无法理解的妒忌或者仇恨的，也请右上角，同时把自己手机和电器砸了吧。
所以当朋友说他春节要去日本的时候，我直接没想，走走走，一起一起。然后就被忘记掉了，没错。很久以后问他们，发现已经交了钱办好手续了，我赶紧插队报名，周末跑去准备材料，顺丰寄过去加速办理签证，办得我心力憔悴，深怕来不及。我牛都吹出去了，到处跟人讲春节要出去玩，若签证下不来岂不是很丢脸？不过某宝真厉害，一直拍胸脯安慰我说来得及来得及。果然在快递罢工休假前收到了签证。 此次出行类似自由行，马蜂窝给定了机票酒店和接送机，然后就让你自己逛了。13K的价格只有两个城市7天时间，一顿饭都不包，逛街坐地铁的钱也得全部自己出，果然自由行是最贵的，零零总总算下来大概17K，还不连买东西，跟团的话只要一半价就差不多了。但是自由行有自由行的好处，想去哪去哪，想几点去几点去，想吃什么吃什么，更能贴近当地的生活去体会和感受。于是很神奇的，这成为我第三次日本自由行，哇塞，太厉害了，就是这么天时地利的巧合。

一行7人，2人、4人、1人的队伍，我就是那1人。2人是菜篮篮家，4人是菜篮篮同事，小朋友分别是4.5岁的哥哥和1.5岁的妹妹。太厉害了，我真佩服这种小小年纪带着旅游的干劲，随便想想都要准备面对无数挫折。还好小朋友们都挺乖的，4.5岁小哥哥全程自己走，而且7个人的小团，也没有什么必须要经历的行程，于是也不受影响。所以各位父母们，不要以自家娃小作为借口，你看人家1.5岁就带出去玩了，你们也可以的。

山东航空，周日早6:40飞，在济南转机出关，下午16:40到大阪。出机场司机把我们送到京都，时常2小时。师傅是个当地人，交流全靠手机翻译，这年头手机真好使。回来的时候也在济南入关，直接就到了国内转机的机场，于是没见到济南的机场免税店长什么样子，还好已经在关西机场买好东西了，否则岂不是亏死了。因为昆明没有直飞的航班，需要转机，在此给大家一个小贴士：日上免税店是国内最便宜的免税店，只有北京和上海有，其他地方都没有，要在北京和上海出境和入境的时候才能遇到。正因为如此，在北京和上海转机的时候要重新过一遍行李安检，即使在别的机场的免税店买的东西，也不能在北京和上海直接转机，必须放行李箱办理托运。毕竟不能让别的免税店抢了自家的生意呀，于是在北京和上海转机的各位亲，就不要买100ml以上的液体了，重新办理行李托运根本不现实。店员很认真的询问我要不要转机，在哪里转机，跟我说还是直飞的好，中文讲得非常顺溜，极其贴心。我也很郁闷，没有直飞的呀，昆明这种十八线小城市，没有直飞的呀。可能是报名报晚了，团费比其他人贵2K，可能就花在飞机上了。给我整了个白金会员，空姐有事没事就问我要不要什么呀，吃什么呀，喝什么呀，还有几分钟才到呀？我一个没见过世面的土鳖，生生被安排在第一排座位，看着世界五十强企业的报纸，一点都进入不了角色，一定是我开启的方式不对。旁边坐着空乘小哥哥，一脸的严肃，我也不敢跟他搭话。回来的时候更惨，坐经济舱席位，空姐还是跑过来问这问那，看我脸红红问我是不是生病了，是不是空调温度太高了要不要调低一点？我是不是带团的导游？旁边的大妈对我好生好奇，这个家伙居然受特殊照顾呀。可能我是第一个坐经济舱的白金会员了吧？

自由行怎么玩？我一开始还是挺紧张的，毕竟去个人生地不熟，还语言文字皆不通的地方，至少交通怎么解决？当我开启手机百度，发现有日本地图，详细到可以导航后，就再没关注这件事了。这才是个像样的地图工具啊，虽然谷歌不能用，但是百度要能用才行啊，否则中国人岂不是要把自己搞死？当然偶尔地图会闹点小情绪，把我们往远了引，但大部分时候还是很靠谱的。可以做到走路到哪个站、坐哪趟车、到哪个站下车，然后再怎么走。但是车站内从哪个口出就显示不出来了，结果一个车站有几十上百个出入口，好在每个出入口距离都不远，出来地面上走两步就到了。可能谷歌地图能显示从哪个口出，但是在国内打不开呀？要安装还必须先装框架，对安卓手机非常不友好哈。装了谷歌的安卓菜篮篮一直都没找到定位，最后还是靠的苹果手机和我的百度地图。我们坐了两三天车以后就很熟练了，完全不慌的。

衍生出另外一个问题：怎么坐车最省钱？有交通卡，有周游卡，还有一天卡。交通卡只是方便，充值进去就能随便坐车，但是不优惠，仅仅减少你每次买票的时间，还能在便利店买东西。一天卡可以在一天内免费坐，大概600，而地铁一次大概200，换条线也要200左右。但是日本的地铁分公司运营，一天卡有些坐不了，但是外地人根本分辨不出来哪些能坐哪些不能坐。比如火车跟地铁是在一个区域，但是火车就用不了一天卡。我们只有进站刷不了卡的时候才发现原来用不了，然后折头回去买票。周游卡某宝上有卖，分地区，大阪的150一天，200两天，包括交通和一部分景点门票，只要多做几趟车多去两个景点完全是划算的。当然公交车是用不了的，长线路的公交需要分段计费，分段给钱。城里的公交似乎已经变成一票制了，230/人。车辆停靠的时候车身会向站台倾斜，让你更容易上下车。后门上车，前门下车，下车的时候把准备好的零钱丢进盒子里就行，盒子会自动计算金额，不够会鸣响。所以硬币在日本是大量使用的，比如自动贩卖机，比如坐公交。没有零钱坐公交怎么办？一般公交车上会有换零钱的机器。我们掰着手指左算右算，都没办法很好的算出最便宜的坐车方法，是买一日票好呢，还是买周游卡好呢。可以体会当年来这里时朋友的良苦用心，太难了，分不同公司运营收不同的票价真的很麻烦，根本算不清楚。很多年前来的时候用的是终极大杀器——JR PASS，一种可以坐所有交通方式的通票，一张大概2000人民币/7天。当时主要用来坐新干线，东京大阪来回就差不多值回票价了，然后城市内部各种地铁都能坐，整个行程我们几乎没买过别的车票，覆蓋范围非常广。这是一张写了你的名字和首次启用时间的纸片，贺卡形式折叠的卡纸。进站出站展示给乘务员就行了，对方差不多看见时间在范围内就让你过去了，不会去跟你的护照对照名字。所以呢，聪明的中国人就把它发展成了一门生意，专门在各个机场回收这种JR PASS，让其他游客继续用，已经成规模成气候了。我们总是喜欢钻空子，不喜欢遵守规则呀，还是违法成本太低了，罚他个倾家荡产试试。

给大家巴拉一下费用，13K的团费、300+的签证费、500的环球影城门票、50+的电话卡、60/天的交通费、250/天的餐饮费（还不能吃贵的）、100/天的门票，7天下来差不多17K了。下面跟大家讲的价格会换算成日币，汇率大概是100日元=6.24人民币，这是当地ATM机取现的价格。我在昆明找不到换钱的地方，中国银行要我预约，也就是春节后才能换；招商银行跟我说没有日元了，其他分行也没有了。我心里瞬间就凉掉，难道有那么多人去日本的吗？岂不是要被挤死？在其他兑换机构看了下价格，王府井有个兑换点，6.45的汇率，我怂，于是忍住了。扒拉一下钱包，还剩2000日元，算了，直接去现场取吧。日本满大街便利店都有ATM机可以取现，支援银联。但是信用卡取现需要手续费，推荐用储蓄卡。日本是个无论如何需要现金的国家，坐车吃东西之类的都需要。某些便利店可以用支付宝，某些药妆店可以用支付宝，大型百货店和免税店可以用支付宝，而支付宝的汇率每天都在变，第一天是6.17，最后一天是6.15，中间有一天是6.10，给你看得不花钱都对不起自己啊。每天支付宝还给你境外红包，我大概开出50人民币，赚了。

13K的团费为什么那么贵？一方面春节档机票贵，一方面酒店贵。住在城中心最繁华的地方，楼下就是人来人往的网红打卡点。每天吃完饭遛弯儿消食走的都是景点，真奢侈。京都住了两个晚上，大阪住了四个晚上，具体行程是怎么定的我不知道，反正酒店都是跟团住不到的。到处都是便利店，满眼都是小吃，我已经很有计划了，依旧吃不完，555。即便如此，日本的酒店房间非常小，一人间两人间分得很清楚，设施齐全，但是要把行李箱全部开启就有些困难。我最喜欢这种一口气住好多天的酒店了，衣服随便洗啊，行李不用收拾呀。京都的酒店要收税，另外出的，大概每人每天200，大阪的酒店没这回事。

马桶就不给大家宣传了，今次讲讲别的人性化设计。热水标准40度，喜欢热的就往上调，但调到一定程度不按著那个丁丁就调不动了，深怕把你给烫了。浴室的镜子有一块区域不会起雾，是特殊涂料的关系，可能比较贵，所以也只有一小块不会起雾。有些酒店的水是直饮水，有些不是，它都有仔细标出来。我两家酒店都喝过，区别挺大的，不能喝的味道挺明显的。记得以前朋友跟我说过，家里水管里的都是直饮水，要喝冷的就扭到冷的，要喝热的就扭到热的，几乎不存在烧水喝的机会，后来地震福岛泄露核污染后才开始买瓶装水喝。

大阪的酒店还贴心的给你晒衣服的地方，在浴室的浴帘旁边可以抽出根绳子，挂双袜子第二天晚上就干了，我那么多天居然只穿了两双袜子，其他都白带了，朋友让我少带点衣服，我没听，果然从里到外从上到下两套足够了，随便洗衣服真好，节省行李空间才是王道。结果我9.5kg去的行李，11.5kg回，真是什么都没买啊。然后大阪酒店还提供手机，可以打电话。当然还有收费电视可以看，1000日元看24小时，不晓得是不是大阪特色，反正京都酒店见不到这种东西。电梯要刷卡才能坐，只能到你房卡的楼层，于是就绝了我跑去其他人房间玩耍的心。唉，买个好吃的，都不好得跟大家一起吃，大堂不让吃东西的。

电视可以嵌字幕，这是什么操作？不同人的台词字幕颜色还不一样。哇塞，好高阶啊。不过直播的节目比如新闻似乎没有字幕，这几天我也没看电视，看不懂。每天刷一刷B站就睡死过去了，毕竟是每天要走2万多步啊，真的累。回来一个星期后才把时差给倒过来，不然每天23点就困了，6点就醒了，活得极其健康。

酒店住宿费不含早餐，早餐提前预定，2000+/人，我没舍得吃。本次出行都是以节省为原则，少花钱少消费，花多了怕回去被骂，毕竟家里人已经很生气了。每天都在楼下便利店吃饭团，可惜饭团有点硬，现在的我咬起来困难。矫牙以后，世界变成了咬得动的和咬不动的两类，很多肉咬不动，很多零食咬不动，于是现在的我佛系得很，心态平和，肉吃得少了面板好像都变好了呢。朋友从北海道回来说北海道牛奶太好喝了，其他地方的都没北海道好喝。我个人吃喝不出来什么区别的，牛奶还是没有酸奶好喝，依旧钟爱各种没有营养的调味饮料。
给大家扒拉一下吃过的东西。饭团，有包紫菜的、包豆腐皮的，还有啥都没包拌著各种东西的，口味多到眼花缭乱。我在去之前曾经打算从头到尾吃一遍，但是后来因为米饭太硬放弃了。下左图就是传统饭团，紫选单独隔离始终保持酥脆。拆包装时捏著尾端小标签撕开，然后左右两边分开塑料袋，整个紫菜就包在饭团上了，哇塞，神奇。大概120+一个，同行小伙伴吃一个就够了，我吃两个还要咂咂嘴，555. 下面这个丸子串串是日本的传统小吃，一般是喝茶的时候佐茶的，比如京都庭院里放抹茶旁边的三个串一起的各种颜色的小丸子。本身是没有任何味道的糯米团，便利店这个做得非常大了，外面裹了一层糖浆，似乎还有焦糖味，一盒三串，分量相当足了。吃起来淡淡的甜味，比我想象的不费劲，似乎日本的饮食很适合我这个牙不灵活的人，大部分都容易嚼。当然不敢吃油炸的天妇罗也不敢吃海鲜，他们约蟹道乐的时候我深感不安啊，螃蟹啊，那该怎么吃？后来发现这种店不提前一周就预约不上，放弃了，我还是挺高兴的。

便利店还有日式便当和沙拉卖，本来打算吃便当的，看说明书似乎要在微波炉里面转3分钟才能吃。酒店没微波炉，于是脑子就没转过来，便利店有微波炉呀，直接在便利店加热就行啦，给后知后觉的自己一个抱抱。但是要早起梳妆完毕下楼买早餐回酒店吃，还是要点勇气的，我一般都是晚上买回去丢冰箱里，早上吃完了才出门。下图这种包装的饭团紫菜就是溼润的，主推里面的大颗鱼籽，价格也略微贵一点。日本大量的冷食和生食，可能有人不习惯，一定要吃热的，要搬出各种医生和专家的说辞，但是这挡不住人家是世界上最长寿的国家呀。饭团、沙拉、面包这些东西都是冷著吃的。早餐若是一定要吃个热的东西，挺悬。

但是关东煮是热的，为了趁热吃我还真是早早起床下楼采购。关东煮应该是最适合现在的我吃的东西了，全部都是鸡蛋、豆腐、鱼肉之类的制成品，完全不费牙 。之前讲过我对关东煮的爱，好吃得不得了，简直想天天沉浸在关东煮里面。年轻的时候口味重，吃不来这种清淡的东西，少油少盐也没有辣椒蘸水。年纪大一点后发现即使煮得那么清淡，也不是简单的清水煮，味道非常的美妙。推荐三高患者都来学习一下这种做法，超级健康，特别是煮萝卜，好吃得停不下来。当然，我在最后一天更早一点爬起来去地下商业街吃早餐，因为每天晚上回酒店路过都觉得哇塞好多店好多人看起来好好吃，一定要抽时间来品尝一下。结果真是失算啊，全部都关着门啊，人家早餐根本不卖的，11点才开始营业。日本的早餐一般就是简单的面包咖啡，甚至连拉面都很少，他们早餐真的简单。

便利店有famliymart 、7-11、lawson，里面的东西差不多，热包子、关东煮、串串之类的都有。我一样选了一串，打算当宵夜吃的，结果分量太足了根本吃不完。虽然没有辣椒面，但味道挺好，没有裹面皮的那两串专门在微波炉里加热了几秒钟才拿给我。小肉串是日本传统小吃，多见于居酒屋，一般是边喝酒边吃的宵夜级别食品，不是那种用来填肚子的，一般分量都很少，跟我们的烧烤有一定的区别。很多年前进去过一次居酒屋，然后就感觉数量好少，根本不够吃，当正餐的话价格会很贵。但是这个便利店串串分量很足啊，已经不是小肉串了，是大肉串。一般他们没有走路边走边吃的习惯，也不能在酒店大堂吃，所以我们路边买个甜筒，都只能站在店门口吃完再走。在便利店买个东西我只能回酒店房间吃完它，一个人吃得甚是寂寞。

满大街都是这个饼的广告，名叫“月化妆”，是个老头顶个巨大的黄色头枕造型。在路边偶遇赶紧买来尝尝，我就是那么嘴馋个人。类似老婆饼，把冬瓜蜜饯馅换成类似莲蓉和蛋黄。稍微有些甜，重点是其他人都不爱吃，我几乎推销不掉。 传统的日式茶点叫“和果子”，一般是边喝茶边吃，因为传统的抹茶非常非常苦，你当中药的苦那么理解，所以和果子就会做得非常非常甜来中和这个味道。近些年随着其他文化是融合，抹茶变得不那么苦了，和果子也逐渐不那么甜了。这个饼我吃起来还好，但是吃一个也就够了。

京都的著名景点清水寺旁边有条比清水寺更著名的商业街——三年阪二年阪。两边全都是卖特产的，很多日式茶点，很多小玩意，是个买买买的好地方。有个小哥哥在一家陶瓷店里用标准的中文卖漏斗，没有孔的漏斗，很神奇吧。可以拿来泡茶、泡咖啡、过滤水，我没买。下图左是“茶果”，口味滑滑的软软的、以为会是抹茶味，结果类似巧克力豆沙和绿茶的结合，淡淡的挺好吃。同款还有红茶口味，包装很高阶，适合拿来送人，只可惜保质期太短。和果子普遍保质期非常短，主要是水分多防腐剂少的缘故，有些只能存24小时，有着烟花易冷的刹那绽放遗憾美，于是只能在当地吃完了吧唧吧唧嘴给各位听了。即使给各位带回来饼干之类的，我也完全没有吃过，不晓得什么味道，盲买的，如果不好吃还请见谅。

有这个章鱼标志的小丸子是非常有名的网红店，天天排大队，排得感觉这辈子都吃不到了。然后有一天，我起床太早却吃不到想要的早餐，路过这家刚刚开门的章鱼丸子，不吃岂不是对不起自己？店里还提供了几十个凳子可以堂食也可以外带，游客太多太多了，准备了中文、英文、韩文的说明。排队排到一定程度还会有店员来把这个网红店的顾客领到邻近的店里去。500大概8个的样子，两个小哥哥在6个料理台上忙得飞起，就不能加个人手吗？我看着都觉得心疼。拿到手里的时候非常饱满圆润，大颗大颗，结果走一段路就变得扁扁的了。吃章鱼小丸子切忌心急，跟我们热豆腐有得一拼，非常非常烫，在大冬天户外都需要冷上个20分钟，极其适合小情侣吃。

大鸡腿出现在环球影城，是我回忆里的初心，当看到它的时候就跟自己说，就是它了。很多年前来东京迪士尼，朋友推荐吃了个火鸡腿。那是曾经的青春，往后可能再不会有那样的心境那样的情怀，这个火鸡腿可谓包含了很多很多的情愫和美好回忆。于是跟自己说，我一定要吃这个。那么多年过去了，火鸡腿依旧没涨价，给日本的平稳物价点赞，同时饭团、咖哩、寿司、拉面也统统没有涨价。吃的时候已经是下午两点了，应该是超级饿了，感觉自己能吃一头牛，啃了几口以后觉得自己想多了。哇塞，怪不得那么多人吃，光排队就排20分钟。真的很占肚子呀，价格还不贵。整个环球影城里面吃的东西就是各种炸油条、爆米花，大部分是甜的，似乎吃这个的人是最多的，人同样多的还有烤牛排。

来讲讲每天的正餐，这几天大部分时间吃拉面。你要说怎么不吃海鲜？我大部分时候海鲜过敏不吃这种东西，同时咬不动螃蟹咬不动鱿鱼也可能咬不动大部分生鱼片北极贝之类的，你们吃着Q弹劲道，我半天嚼不烂。即使吃拉面都要让店员煮成超级软的，我已经过著老年人的生活了。下图左是当地比较有名的“一兰拉面”，非常非常火爆，排队排得跟小丸子一样长。日本文化很孤独，到处都是专为一个人服务的设计，拉面店就是比较常见的一个人吃饭的地方。不管来几个人，服务员都把你引到条状的桌子面前，每人一格，你把事先圈好的选单交给对方，对方上菜，末了把帘子放下，让你好好享受一个人的拉面时光。如果吃一半想加菜，选单还有一张可以划。准备好零钱和选单，按桌子上的小红点，服务员会掀起帘子跟你确认。可能是比较孤独的性格，可能是个服务业大国的设定，大部分点菜都是用机器，如下图右。在门口排队的时候就在机器上选好要吃什么，付钱，吐张小卡片。拿着小卡片坐到空位上交给服务员，一会儿就把吃的给你端上来，利落又便捷，很神奇的体验。完完全全的分餐制，自己的饭自己买单，合在一起吃饭的机会不多。

第一天到地方已经是18点刚好下班时间，满大街的上班族，每个店都坐得满满的，旁边都是站着排队的人。路过无数家网红店都排大队，团队里有小朋友，耐不住饿，虽然朋友一直说没事没事，但我内心依旧焦急不已。本来还说要吃家网红店，结果网红店排大队。退而求其次说吃家便宜的店，便宜的店果然也排大队。最后说算啦算啦只要吃个吃饭的地方就行了，人就是这么慢慢丧失自己的决心的。城中间最繁华区域果然是供不应求的，摆正自己的态度，要吃饭就慢慢等位子吧。还好没有等太长时间，这种快餐吃起来流转速度挺快的，不过大家的座位都很分散，谁吃完走了就坐那个空位子，每个人都很安静。晚上20点以后差不多就会有空了，店员会问你几个人，然后把你们安排到一起。下图的东大拉面提供免费生鸡蛋。一说到生鸡蛋就会引起争论，比如看日本吃播，一吃鸡蛋弹幕就相互掐。不喜欢可以不加，吃生鸡蛋在日剧和韩剧里面很常见，若非要说有细菌，那么国内现在也有无菌蛋可以购买，味道没什么区别，我吃了也没拉肚子。可以下在面里，也可以下在饭里，还可以下在蘸水里。不过说归说，作为一个高阶营养师，可以的话，尽量不要吃生的蛋白，蛋黄倒无所谓。话说日本的拉面都很咸，导游小哥说因为日本除了米饭是饭以外，其他的都是菜，都是用来下饭的，所以都咸。我的疑问是：每顿饭都要吃到每一粒米干干净净的日本，拉面汤要喝完吗？我喝不完，太咸了。桌子上有个大碗，有个小碟子，有筷子有酱油。来打个鸡蛋吧，大碗可能是用来装蛋壳的吧，小碟应该是装蘸水的了，毕竟这家店还卖饺子，要蘸醋的。大家这么猜测，于是就直接把蛋嗑两下打面里了。回头旁边坐了个当地小哥哥，我们悄悄观察，很多时候在外地吃东西，都是看旁边桌到底吃些啥，这是个学习的好方法。原来人家是先把蛋嗑小碟里，然后再倒进面里。是怕有蛋壳沾在上面吗？看我们多熟练，完全没这方面的顾虑。原本以为日本人口味清淡，就算点个辣味的东西也不会多辣，结果这个东大拉面真是直接辣哭，只能说我现在耐受力非常不行了。