</p><p>人类在进化的道路上，演化出无数的烹饪食物的方法，烧烤，是这其中最简单，也是最没有地域和民族限制的一种方式，直到如今，依然占据着人类天黑之后食物江湖的半边天。
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</p><p>“吃日式的烤串，有一些基本配备，就像中国的烧烤一样都要刷一些调料。不过日本的烤串是要客人自己根据自己的口感来选择，自己新增。侬看，这就是吃烤串时候用的调味料组，日语中叫调味料セット(ChoumiryouSetto)；这个是专门用来装调料的容器。在日本每个店所推出的调料也各不相同，最常见的调料是七味粉（以辣椒为主原料）、柠檬片以及盐。一会儿，烤串上来后依照自己的喜好新增。但要注意吃法，在日本吃烤串都有一定的规矩，通常都是用手直接拿起来吃，最后面的肉可以用筷子干净的夹出来吃，如果觉得腻，可以配上附赠的卷心菜。但记住，吃完后签子一定要放在竹签罐里，别放在桌子上！“</p><p>
</p><p>就吃鸡这件事情上，岛国人民的钻研精神堪比中国人民吃猪肉一般。好端端一只鸡，从鸡肉到内脏，被分成了几十个部位。烤串师傅会将整只鸡煎皮拆骨，凡是侬能想得出来的部份基本上都可以拿来烤一烤。</p><p>
</p><p>“吃什么不重要重要的是和谁一起吃”-《深夜食堂》，在这里可以是聊得来的同事；无话不说的闺蜜；流水知音般的朋友；又或是亲密无间的亲人、恋人……</p><p>
</p><p>坐在满满日式风情的店内，一晚上相互发发牢骚、吹吹牛、吐吐槽，撸的是心满意足，喝的是微醺情谊，这便是平凡而又不平凡的幸福！</p><p>
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