距离上一次去日本时隔4个月,我又去了一次日本。但是因为某些不可抗力,我的行程和上一次,几乎没有任何区别。

所以这篇攻略,并不如上一次干货多,只能算是做一些补充。但是对国庆去日本的朋友,多少有点帮助。

和上次一样,先介绍吃。

关于吃的一切

1. 品牌连锁有它的道理

一兰拉面

一兰的名气就不说了, 在日本也是万年排队的店。其实我个人没有觉得那么惊艳,但那天刚好经过六本木的这家店,碰巧不用排队,就进去吃了一碗面。

总体来说,日本的一兰要比香港的汤汁更加浓郁,即便我选的是正常配方,骨汤的浓郁也着实香气四溢。我更喜欢软一点的面条口感,配上高汤也更容易入口。

但是我实在不喜欢一兰的格子屋设定,总感觉吃饭过于压抑,也让人感觉面店更像一个流水作业的工厂,缺乏那种面对面的美食感受。其实,以一兰的味道,要是能撤掉帘子,看到一碗面的诞生,那种幸福感会来得更强烈吧。

一兰拉面(六本木店)
地址:东京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 2F

三田制面所

和汤面不一样,三田的拉面主打的是沾面的吃法。但其实所谓的沾面,就是汤面分离,吃的时候,把左边碗里的面条挪到右边碗里,沾著浓汤吃。

这边的浓汤也有辣和不辣的选择,汤汁更加浓郁,且咸稠,吃进去感觉像比北京炸酱面,但这个“炸酱”更加稀一点。

关于分量,我的建议就是,除非你是真正的大胃王,否则不要轻易尝试大份或者超大份的size。

三田制面所(中野店)
地址:东京都中野区,4-2-13 Nakano,164-0001

吉野家/麦当劳
吉野家和麦当劳我就不详细写了,反正就是不会出错的选择,味道和出品都是一级棒。

2. 筑地市场
很多人都把筑地市场看成是去日本的必经之地,可惜现在筑地市场已经搬迁到丰洲了。所以在筑底,大家再也感受不到以往鱼贩和买鱼者之前的摩肩接踵了的繁华景象了,但并不代表,去筑底市场就没什么可吃的了,仍然有很多食肆值得尝试,对于生鲜爱好者,这里依然可以找到不少乐趣。

我们去的餐厅叫筑地虎杖,接近晚上,很多菜式都仅限午市供应。在这里,除了海胆,木桶五味海鲜饭也是这里的招牌。最好玩的是,这个菜式,是店内唯一配有食用说明的餐食。

按照餐食说明,必须先吃海胆,再吃鱼生拌饭,剩下一点配着热水泡饭吃,一桶三吃,风味无限。

但筑地市场也有一个问题,就是吃饭的价效比不高,我们8个人10碗饭就花了5万多日元,人均400人民币,是有点太贵了。

筑地虎仗
地址:东京都中央区筑地4丁目13-17 秋山ビル1F

3. 吃一顿畅快淋漓的烤肉
在日本,必须吃一顿日式烤肉。我自己的粗浅理解,日式烤肉更注重肉质的鲜嫩,韩式烤肉,则更偏向肉质的调味。所以,在日本,必须要选一家肉质出品过硬的烤肉店。

这次去的这家店,是一位日本当地格外喜欢吃牛肉的朋友推荐的。据说,是他吃遍东京烤肉的心水好店。而这里的主打,就是最最有名的神户牛肉。

但是我必须要和各位粉丝道歉,因为这家牛肉太赞,好吃到根本不知道自己吃的是什么部位,也无从详细介绍,连照片都是想起来才赶紧拿手机拍一拍:有的入口即化,有的嫩而有嚼劲,有的脂香留齿,只能放图给大家解解馋了。

最后,我必须要说的是,相比筑地市场的海胆饭,这家店的价效比简直高出了天际。8个人大快朵颐,喝酒吃肉,也才5万多日元。人均400人民币的神户牛肉点餐,相比海胆饭,简直就是业界良心。

温馨提醒,就餐必须提前定位,且仅支援日本当地电话使用者预定。所以,赶紧珍惜一下你的身边的日本留学朋友吧。

绫小路
地址:东京都〒106-0032六本木7-4-8 TKGビル1F

4. 在东京吃一顿海底捞真的丢脸吗?
这次去日本,我吃了一餐海底捞,在朋友圈引发轩然大波。

为什么?大家觉得去日本有那么多好吃的,干嘛要吃中餐?

我这次的行程都集中在东京,算上一日三餐,有几乎15顿的餐食,如果都吃日本料理,即便把鳗鱼饭、拉面、天妇罗、猪扒饭、寿司、烤肉都吃了个遍,也凑不出15顿天天不重样的。

所以说这顿海底捞,简直拯救了我的中国胃。

味道、服务和国内都一样,选择上多了一些日本当地的食材,比如神户牛肉,但蔬菜类的品种也欠缺了一些。

在日本,海底捞也是排队大户。主要以国人为主,日本客人也不少,但他们更容易被甩面的小哥哥和变脸的神技吸引。

关于价格,嗯,是很贵的。两个人吃了500人民币,还是在打了7折的基础上。但在异乡,只要吃得开心,还是值得的。

海底捞
地址:东京都新宿区歌舞伎町1-21-1第二东亚会馆6楼

5. 到六本木喝个下午茶
《东京女子图鉴》里,女主一直心心念念向往港区,而港区的中心,就是六本木。这里大使馆云集,白天是金融新贵们的聚集地,晚上又是时尚人士的留恋之所。从六本木的地铁出来,这种自带的高阶感就铺面而来。

这里聚集了三所美术馆,包括国立美术馆、三得利美术馆、森美术馆,也因为这些美术馆,形成了一个集展览、购物、设计为一体的联盟区域。在这里,你可以逛逛街,看看展,又或是去设计师的展柜中心去买一些纪念品。

而今天推荐的这家下午茶餐厅,就在三得利美术馆的所在地Tokyo Midtown里。三得利美术馆是著名建筑师隈研吾的设计,Tokyo Midtown的设计自然也是衬得起大师手笔,巨大的玻璃窗外每一个细节都充满设计感。在这里HITEA,我都忍不住嫌弃自己穿得太没风格了。

还是聊吃的吧。

HARBS,主打少女心十足,甜而不腻的千层蛋糕闻名。
下午茶时间,里面都是打扮精致的日本女士,三五知己,喝红茶,品蛋糕。

这家店每隔一段时间就会推出Season’s Special,我点的就是当下的热门款式,西柚慕斯蛋糕,口味清新独特,夏天吃起来更外爽口不腻。

饮品也是格外细致,巴黎水配上削了皮的柠檬,杯子也是冰好。这些细节在我们看来是加分项,但在日本恐怕是餐饮业的标配吧,所以有些标准我们不得不佩服。

HARBS
地址:东京都港区六本木6-10-2六本木ヒルズ ヒルサイド1F

6. 寿司,还是寿司
上一次攻略提到了一家很赞的寿司料理店。这一次,我们又去了同一家店。
出品还是一如既往的好。

但这次也有一些不一样的地方,比如前菜,比如酒。前菜类,像手卷、白灼章鱼、葱拌鱼生都是新品。

尤其是那道像牛肉一样的葱拌鱼生,所有客人都以为是新鲜牛肉,连口感都类似,但案前师傅告诉我们,真正的寿司料理,只有鱼类食材。所以在后半段,我们看到类似五花肉纹理的吞拿鱼片,也就见怪不怪了。

因为提前预定,寿司师傅提前为我们准备了上好的清酒,其中有一瓶“十四代”,据说号称清酒之王。当然我也不懂,只能在心里默默的鼓鼓掌。

7. 应该怎么吃水果?
在日本,到底应该怎么吃水果?

我有两点经验,一是尝尝国内日本都有的品种,如苹果、水蜜桃、小番茄等等,这类水果价钱相对便宜,且品质更好,口感香甜,汁水充分。

二是尝尝日本本土独有的品种,像是静冈蜜瓜、熊本西瓜、太阳之子、巨峰葡萄等。这类水果,国内价格溢价偏高,品质难以保障。在日本尝鲜,是个不错的选择。

8.还有这些……


其他攻略

1. 关于住宿
选择可免费送货的酒店

日本很多商业区的大百货商店都有区域内可免费送货到酒店的服务,因此在选择住宿时,不妨选择这些酒店,大部分世界品牌连锁酒店都在这个范围内,如凯悦、希尔顿、喜来登等等。

对于举家带口的旅游者而言,这个服务简直太重要了。在一个百货扫荡完,办完退税后,就可以接着去办送货服务。

唯一需要提醒的是,有些商场如Big camera,在结算时就自动退税,这样的商场需要提前和收银员沟通需要办理送货,因为他们的收银流程会略有区别。一般百货,退税和送货不在一个柜台,需要多费一些脚力。所以相比之下,像高岛屋这种退税送过一体式办理的百货公司就更受青睐。

2. 关于交通

补充关于日本出租车的感受。在日本打车,的确不是一般的昂贵,但如果出行人较多,尤其是带老人出行,打车的确是更加明智的选择。5公里内,价钱都还是可以接受。加上现在部分出租车支援微信或者支付宝,也为国人增添了方便。

以上,就是我近期去日本的分享。

两次在东京的玩耍,让我更喜欢这里的另一份沉静感。我对买买买没有过多的兴趣,更愿意呆在咖啡馆,看着窗外的绿树,来往的车辆,如织的行人。

我喜欢看满大街保养完好的Toyota和其他车辆;喜欢无比干净的车内空间和那些洁白如新的蕾丝坐垫;喜欢古稀高龄依旧穿着精致、妆容得体的女人们,喜欢他们在任何一个领域都追求极致的精神。

村上春树发明了【小确幸】,我想上述的这些也就是因为他们在过程里找到了每一个微小但确实的幸福吧。

所以,如果你有时间,也去感受一下这样的小幸福吧!

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