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【我眼中的香港牛腩粉面】

牛腩粉:香港的牛腩不同於其它地方的,它用高湯熬製,並分為咖哩和清湯型別的,在口感上真的是相當綿軟,入口即化,
說到香港牛腩粉面首屈一指的當數九記牛腩。
作為香港上環一家賣牛腩粉面的老字號,從上環地鐵站出站後,得飛奔到鴨巴甸街,穿過九如坊,跳上那些密密麻麻樓級的麻石樓梯,拐個彎兒,才到了歌賦街,這條窄小的街道,坐落著香港殿堂級的老字號——九記牛腩。它家出品的牛腩,不敢說是全香港最好吃的,但絕對是最出名的一家。每天排隊的隊伍裡有人講韓語、法語、英語、日語、中文,儼然一個小聯合國一樣。很多香港的明星都會來這裡品嚐,據說哥哥張國榮就是這裡的常客,還有很多大牌明星經常在這裡出現:梁朝偉、周潤發、鐘楚紅、關之琳、周星馳、劉嘉玲、吳彥祖、黃子華、蔡瀾、陳奕迅……喜歡牛腩的朋友去香港一定不要錯過。
九記牛腩地址:香港上環站A2出口歌賦街21號地下
營業時間:星期一至六 12:30-22:30星期日及公眾假期休息
人均消費:$40以上(付款方式 :現金)
招牌菜:上湯牛爽腩 / 牛筋伊麵 / 咖哩牛筋腩 / 金牌上湯

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