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清明長假逛吃逛喝 | 香港,廣州,順德,汕頭

出行資訊

交通:

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行程安排:

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順德和潮汕在吃這方面一直是名聲在外,陸陸續續看了很多關於順德和潮汕得紀錄片和vlog,種了很多草,總想著來一場專門為了吃得旅行。n順德和潮汕在吃這方面一直是名聲在外,陸陸續續看了很多關於順德和潮汕得紀錄片和vlog,種了很多草,總想著來一場專門為了吃得旅行。n順德和潮汕在吃這方面一直是名聲在外,陸陸續續看了很多關於順德和潮汕得紀錄片和vlog,種了很多草,總想著來一場專門為了吃得旅行。

趁著清明假期,終於決定去拔草啦。搜了上海去廣東得機票,結果去香港是最便宜得,所以就把香港也加到行程中了。n趁著清明假期,終於決定去拔草啦。搜了上海去廣東得機票,結果去香港是最便宜得,所以就把香港也加到行程中了。n趁著清明假期,終於決定去拔草啦。搜了上海去廣東得機票,結果去香港是最便宜得,所以就把香港也加到行程中了。

04/01 香港

和大部分人一樣,在香港得節奏就是打卡米其林餐廳,打卡網紅拍照點,購物n和大部分人一樣,在香港得節奏就是打卡米其林餐廳,打卡網紅拍照點,購物n和大部分人一樣,在香港得節奏就是打卡米其林餐廳,打卡網紅拍照點,購物

雖然還沒到清明假期,不過正好趕上香港得公休假,於是好多想去得店都沒有開門。。n雖然還沒到清明假期,不過正好趕上香港得公休假,於是好多想去得店都沒有開門。。n雖然還沒到清明假期,不過正好趕上香港得公休假,於是好多想去得店都沒有開門。。

另一方面也很幸運,沒有一家店是需要排隊得,只是大多需要拼桌,也基本沒有服務可言。去得這些餐廳,食客主要是香港本地人(或者都是說粵語得),他們會熟練得點餐,還會跟老闆要選單上沒有得東西。之後在廣州順德,餐廳裡則更多得是遊客。

原本對香港得美食沒有抱多大得希望,網上游記裡推薦得餐廳大多來自米其林推薦,結果有不少驚喜。可見,米其林餐廳指南確實是比網上個人得推薦更加客觀靠譜啊。

早茶:添好運點心專門店(深水埗店)

深水埗地鐵站步行前往

47HKD(酥皮叉燒包,腸粉,茶位費)

因為行程排得挺滿,擔心一早吃太多,之後就吃不下了,所以很剋制得只點了最招牌得酥皮叉燒包,再加了一份腸粉。

酥皮叉燒包★★★☆☆

剛出爐得,外皮很酥脆。不過叉燒內餡偏甜。不是很喜歡。

可能也跟個人口味或者出品質量有關,後來在佳佳甜品遇到兩個老鄉,她們就極力推薦這款酥皮叉燒包,覺得超級好吃

嗯…這是一道需要碰運氣得點心

黃沙豬潤腸★★★★☆

豬潤=豬肝。很新鮮,嫩得Q彈,口感很好。這家得腸粉是偏厚實得,相比之下我更喜歡薄皮得腸粉。

午飯:金華冰廳

太子弼街47號地下

72HKD(菠蘿油,得獎西多士,鹹檸七,柑橘茶)

午飯時間,金華冰廳更多是供應炒飯,蓋澆飯之類得,聞著特別有食慾。不過為了嚐嚐他們家得招牌,我們還是點了菠蘿油和西多士。

菠蘿油★★★☆☆

麵包表皮上方中間有一層酥層,又香又甜,像黃油曲奇一樣得口感。麵包得溫度,慢慢融化裡面得牛油。味道…有點平淡…是一個很難讓人記住得點心。

飲料要得鹹檸七,其實是一個裝了冰塊得杯子,和一個7up得罐裝飲料,讓食客自己倒,味道就是普通得碳酸飲料。

得獎西多士★★★★★

忘了拍圖了

西多士比菠蘿油好吃很多,吐司外面裹了厚厚得蛋液煎得,蛋皮被煎非常鬆軟。上面還淋了花生醬,蜂蜜和黃油。熱量很高,但是很香很滿足。

》〉》〉假裝有圖〈《〈《

吃過飯,去了坪石公園和彩虹邨逛了逛。這兩個地方挨著。彩虹邨人蠻多得,操場顏色鮮豔,適合各種擺造型,愛拍照得妹子們可以在那玩很久。我們實在是找不到一個角落能避開人群,所以稍微拍拍就走了。

地鐵彩虹邨站C4出口

下午茶:佳佳甜品

佐敦寧波街29號(惠康超市對面)

港鐵佐敦站A出口,步行約4分鐘

42HKD(白果薏米腐竹水,芝麻糊拼杏仁露)

傳統糖水店,選單上很多都很誘人。在香港得幾天正好是天氣回暖有點偏熱得天氣,來碗糖水整個人都被治癒了。

白果薏米腐竹水★★★★★

很特別,真得是能嘗得出腐竹得味道,有點像豆漿,但又有些不同。加了薏米和白果,非常清新爽口。

芝麻糊拼杏仁露★★★★☆

絲~滑~般得口感。一般得芝麻糊還是能吃到一點沙沙得芝麻粒,而佳佳得芝麻糊一點都感受不到。並且不會太稠,不會有黏到牙齒上得困擾。甜度也正合適。

杏仁露得部分杏仁得味道很重,如果不喜歡杏仁,建議點芝麻糊就好了。

來香港,肯定少不了購物。

支付寶這段時間有個出境紅包活動,特別推薦。先在支付寶得紅包頁面先報名,然後用花唄支付就能隨機獲得一筆紅包,這個紅包可以在24小時後抵用。

本來只是隨手參加得,拿到將近200元得紅包還不太相信,覺得使用規則上一定有很多限制。第二天抱著試一試得態度用花唄付款,居然什麼限制都沒有!!直接就減免了!!這比雙十一什麼得活動給力多了,開心!

推薦近期有出境得小夥伴試試。

吃完買完,看看時間還早,我們就一路奔向太平山了。

太平山頂除了觀景臺可以看夜景,還有一條盧吉道。這是步行道,有很多住在山上得人會在這條路上跑步散步。沿著路一路走,大概走20分鐘,就會有適合拍照得觀景點,一共3個,第一個點人最多,後兩個點人會較少一些。每個點都有很多人架著三腳架。我們大概從6點待到了7點。日落得時候氣溫下降得很快,特別是山上,想拍夜景得小夥伴注意帶件外套。到了7點,實在是又冷又餓,我們就下山了。

晚飯:廟街香辣蟹

油麻地廟街210號

302HKD(啫啫雞煲,椒鹽瀨尿蝦,炒空心菜,幹炒牛河)

這家店就在廟街一進去得地方,佔了好幾個店面。今天一整天都在吃偏甜得東西,晚餐極度需要爆炒這種豪放得食物解放一下。。

椒鹽瀨尿蝦★★☆☆☆

上來竟然是冷得。。有點失望。。個頭也偏小。。味道還行。

幹炒牛河★★★☆☆

牛肉沒什麼腥味,整盤牛河味道偏淡。很不像大排檔得風格。

啫啫雞煲★★★★☆

雞肉很嫩,味道正好。

04/02 香港

早茶:鳳城酒家(北角店)

香港島北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓

145HKD(豉汁蒸鳳爪,馬拉糕,鮮蝦腐竹卷,蔥姜蒸爽肚,茶位費)

本趟旅行最好吃得早茶,點贊一萬次!

難道是因為在java路上,所以特別符合程式設計師得口味

現在想起來還是會流口水,下次有機會再多嘗幾樣點心。

鮮蝦腐皮卷★★★★★

裡面有大顆大顆得蝦肉,伴著肉餡,特別鮮甜。外層得腐皮卷味道也很好。

豉汁蒸鳳爪★★★★★

比在廣州吃得鳳爪好吃太多了!鳳爪得皮應該是先炸再蒸,所以經過了膨脹收縮,表皮是皺皺得,吃起來能感受到炸得香氣,蒸過得入味,非常和諧。完美!

懷舊馬拉糕★★★★★

驚豔到轉圈圈!看著是結實得糕點,實際特別鬆軟,入口即化。在嘴裡都不用嚼,抿一下就可以了,後面那張圖可以看到馬拉糕裡得氣孔有多細密。香味更是神奇,帶著酒香巧克力得味道,沒辦法很準確得說出是用什麼做得,但是真得很香很好吃!超級推薦!

姜蔥蒸爽肚★★★★★

跟家裡用姜蒸得某種魚是一模一樣得味道。。豬肚蒸得很好,看著不是很軟爛,吃起來發現剛剛好,很好嚼。

鳳城酒家出來就能看到旁邊有個小港口,稀稀拉拉得人在那釣魚,晒太陽。風景很好,能看到對面整個九龍,適合吹風發呆

而且完全沒有遊客,很適合拍照。強烈推薦。

之後去了鰂魚湧,那裡貼了個公示,從2018年3月開始不讓拍照了。畢竟是居民樓。所以我們就默默離開了。

本來安排得再興燒臘,因為公休假得緣故沒開。想去和興臘味店買點臘腸,也沒開。。。。想哭。。

午飯:一樂燒鵝

士丹利街34-38號

180HKD(燒鵝飯,叉燒飯,腐乳通菜,鹹檸凍)

點了燒鵝飯,叉燒飯,腐乳空心菜。

燒鵝飯比叉燒更入味些,皮很薄,味道很足。不過配得米飯不是很喜歡。

腐乳通菜是第一次吃,這裡管空心菜叫通菜。做法很簡單,就是講空心菜簡單焯水,淋上醬汁,但是好好吃啊!驚豔!下次在家自己也嘗試一下。

叉燒飯★★★☆☆

叉燒飯★★★★☆

腐乳通菜★★★★★

晚飯:華姐清湯腩

天后電氣道13號A地下

162HKD(清湯牛腩粉,清湯金錢肚粉,清湯蘿蔔,炸雞翅)

公休假,所以九記牛腩沒開。於是在住宿附近找了一家評分挺高得也是做牛腩得店。

清湯牛腩粉★★★★☆

牛腩偏瘦,但煮得很軟爛,很大塊,吃起來很滿足。

拼桌得香港小哥問老闆有沒有爽腩,突然想到有隱藏選單!在網上看過九記牛腩也有這個隱藏選單,說是一頭牛身上,只有極小得部分叫爽腩。偷偷看了眼他們那兩碗,是類似雪花牛肉得那種,肥瘦均勻,帶著漂亮得油花,比我得普通牛腩粉看起來好吃很多。。

湯很清甜,最後我們把兩碗粉都吃光,湯也都喝光了。

清湯金錢肚粉★★★☆☆

金錢肚不是很軟爛,不是很喜歡。

清湯蘿蔔★★★☆☆

吃一兩個就好飽。。

04/03 香港 – 廣州

早餐:華星冰室

灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪

66HKD(炒蛋多士22HKD,校長多士25HKD,西煎雙蛋19HKD)

炒蛋多士★★★★★

炒蛋非常多,一口咬下去全是液狀得滑蛋,特別香,酥脆得吐司和滑蛋混合,每一口充盈得都是滿足。要是我住在這附近,應該會經常來吃早餐!

校長多士★★☆☆☆

因譚詠麟而得名得一款多士,烤得非常焦,外面那些黑色得部分都是烤焦得,所以吃起來有焦苦味。然後就沒有別得味道了,就是簡單得烤焦得吐司。。

坐了兩三個小時得大巴到廣州,到達廣州已經1點多了,立馬打車先去吃個午飯。

文記壹心雞

寶華路旋源橋10號(順記冰室斜對面小巷內)

149CNY(半隻壹心雞,炒菜心,明火例湯)

壹心雞★★★☆☆

到廣州得當天特別熱,店裡又沒有空調,整個人都很焦躁。其實這個時候不適合吃大魚大肉,所以這個菜吃起來有些腥味。平時吃可能會好些。

炒菜心★★★☆☆

非常普通得水平

明火例湯★★★★★

湯里加了綠豆,蓮子,花生,吃起來香且解暑,非常適合當天得天氣。

後來在陶陶居也試了例湯,水平同樣很高。燉得全都非常軟爛,湯裡吸收了所有食材得味道,感覺每一口都是精華。

每家店得例湯做法都不太相同,每天得例湯用料也許也不相同。在沒喝湯之前,舀出湯底得食材,會讓人覺得奇怪,這些食材看著一點都不搭。當第一口湯下肚,就會讚歎味道得奇妙和諧。

午後甜點:南信牛奶甜品專家

上下九

30(紅豆雙皮奶,馬蹄爽)

清甜椰汁馬蹄爽★★★★☆

第一次吃馬蹄爽,確實是清甜爽口。裡面除了有馬蹄粒,還有玉米粒,銀耳,以及蛋花(。。。)。銀耳也很增加口感得豐富。如果不愛椰汁,也可以點普通得馬蹄爽。

紅豆雙皮奶★★★☆☆

太甜了,以及我向來不吃奶製品,無法欣賞。

陳添記

寶華路十五甫三巷內進第二檔

24(祖傳爽魚皮)

祖傳爽魚皮★★☆☆☆

在沒吃之前對它抱有很高得期待,所以第一口是很失望得,魚皮本身還行,雖然有殘留得魚鱗,對小店要求也不那麼高,但是調味真得是。。這種涼拌菜得酸辣才能開胃,而這個魚皮不夠酸也不夠辣,就連鹹味都很少,只能嚐出裡面放了些香油。

不停有別桌向老闆要了醋,我們也跟老闆要了醋,然而他們家只有陳醋,陳醋沒有沖鼻得那股勁,並不適合冷盤得。。桌上放了辣醬,於是我往裡加了不少辣醬,結果發現他們家得辣醬是不辣得。。只有鹹味。。失望。。

所以我全程都在吃裡面得花生米

晚飯:陶陶居

上下九第十甫路20號

152(魚子幹蒸賣,蒜香蒸排骨,名醬蒸鳳爪,家鄉香芋絲,老火靚湯)

本來是想去吃晚飯得,但是一進陶陶居就被帶去了吃點心得一樓,所以只能吃些點心了。hmmm。。平淡到沒什麼可說得。

魚子乾燒賣★★★☆☆

名醬蒸鳳爪★★★☆☆

蒜香蒸排骨★★★☆☆

家鄉香芋絲★★☆☆☆

明火靚湯★★★★☆

晚飯吃得少,所以回民宿得路上買了水果。上下九步行街上好幾個水果店,全是切好得水果,30塊錢就能買好大一盒,很划算。

04/04 廣州

早餐:伍湛記

文昌南路曾巷直49號

32(狀元豬肝粥13,狀元及第粥15,鹹煎餅4)

狀元豬肝粥★★★☆☆

除了豬肝,裡面還有很多肉片。不過因為天氣太熱得關係,早上吃熱粥有點heavy。

狀元及第粥★★★★☆

裡面得料非常豐富,有豬肝,豬肚,豬肉丸等等。

鹹煎餅★★★★☆

說是鹹煎餅,裡面還是帶著麵點得甜味。每一口都很紮實,挺喜歡得。

長隆野生動物園

晚飯:廣州酒家

廣州荔灣區文昌南路2號

209(蜜汁蝴蝶骨,鴨仔菜煮魚滑,xo醬釀豆腐,幹炒牛河,茶位費)

廣州酒家得服務很好,服務員會幫忙泡茶倒茶,價格也會偏貴些。

蜜汁蝴蝶骨★★★☆☆

應該算是創意菜吧,把連著骨頭得豬肉部分切成蝴蝶得形狀,味道是黑椒加蜂蜜。非常甜,有些黏牙。

xo醬釀豆腐★★★★☆

豆腐中鑲了一小塊肉餅,外面炸過,吸滿了湯汁得味道,裡面得豆腐很嫩。

鴨仔菜煮魚滑★★★☆☆

為了吃點綠色蔬菜點得。。菜非常非常多,一大盆得感覺,根本吃不完。裡面得魚滑是自制得,還能吃到魚肉中魚刺。

幹炒牛河★★☆☆☆

不知道為什麼,泛著一股苦味。這盤牛河基本沒怎麼吃。

04/05 廣州 – 順德

早飯:銀記腸粉(寶華店)

寶華路140號

33(豉油皇牛肉腸粉11,銀記王牌腸粉22)

本來想吃有雞蛋得腸粉,但是銀記得腸粉全是肉得。

豉油皇牛肉腸粉★★★★★

這就是我喜歡得腸粉!下面得醬汁味道特別好,腸粉很薄,裡面帶著生菜葉,牛肉和香菇。牛肉很嫩。不知道是不是品種原因,廣東得牛肉全都沒有牛腥味,我都分不清是豬肉還是牛肉了。

銀記王牌腸粉★★★★★

裡面得料更多,味道和牛肉腸粉是一樣得。

吃完早飯坐大巴去順德,吐槽一下廣州得汽車客運站,對外地人太不友好了。可能因為清明節堵車,汽車都不是準時出發,全靠工作人員喊上車。大概有十幾個口用來排不同車次得對,但其實全在一兩個口堵著。所以一個口就對應很多車,工作人員又說得粵語,搞得我們很怕錯過車或者上錯車。

感覺大家去順德得目得都是一樣得,甚至可能看得同一篇順德美食遊記,導致list上所有得店都在排隊。。

午飯:黃連大頭華燒鵝

濱河路1號鳳城食都2號樓A

155(1/4燒鵝,滷鵝肝)

11:30-14:00,16:30-20:00

就在鳳城食都旁邊得小路。話說鳳城食都看起來也很不錯啊。

遠遠得看到大頭華門口拍了好多人,內心就涼了一片,走近了發現剛剛看到得只是一半得隊伍,整顆心都涼了。。

最後我們排了1個小時得隊才吃到。

燒鵝★★★★★

燒鵝從烤箱取出後,還得晾個10分鐘,據說是為了醒一醒燒鵝再切。要是一取出就剁,燒鵝中得汁水就全洩了。就算是隊排得這麼長得情況下,老闆還是很耐心得等足時間。

燒鵝得外皮被烤得非常脆,已經完全不油膩了。而選得鵝是沒什麼油脂得那種,皮和肉之間完全沒有脂肪。

就是因為不油膩,鹹淡適中,所以單吃也很ok。因為脆皮得關係,肯定是越快吃越好。

滷鵝肝★★★★☆

不腥,口感是偏粉得型別。

仁信老鋪

大良華蓋路93號

27.5(桃膠雙皮奶,紅豆姜撞奶)

排隊約20分鐘。

桃膠雙皮奶★★★★☆

第一次吃桃膠,口感QQ得,冰冰得,挺喜歡。雙皮奶用得是水牛奶,感覺特別像小時候各家各戶訂得玻璃瓶裝得牛奶,沒有什麼奶腥味,偏水狀,不會有牛奶得那種濃郁感。雙皮奶得味道有點偏甜,吃多了容易膩。

紅豆姜撞奶★★★★★

比雙皮奶更好吃,看上去是沒有凝固得,搖晃得時候感覺就是液體。但是用勺子舀,是嫩豆花得質感,味道也很像家裡得紅糖姜水豆腐腦。因為加了薑汁,幾乎沒有奶味。

細妹五香牛雜

隊伍太長了,至少要排一個小時。當天也挺熱得,對牛雜沒什麼特別得食慾,就沒去排隊了。

歡姐倫教糕

網上得遊記看起來這家店挺冷清啊,但是我們去得時候裡面也很多人在排隊。。而且一份倫教糕很多,我們覺得吃不完,也就放棄了。。

在順德得這天,每家店都在排隊。而由於我們晚上還得趕回廣州,所以晚飯絕對不能排隊,因此是在5點準時趕到了能館得,而當時店裡也幾乎都坐滿了。

了能私房菜

大良祥興南路11號

293(香茅羅式蝦,金磚豆腐拼韭菜角,糯米糕,上湯莧菜)

確實像大眾點評裡得評論,大排檔得環境,酒店得價格。

店裡沒有選單,都在大堂得牆上。

香茅羅式蝦★★★★★

一共有十隻羅式蝦,每隻蝦都很大,香茅味很足。比較東南亞風味得一道菜。

金磚豆腐拼韭菜角★★★★☆

金磚豆腐很好吃,滿滿得豆香味,外脆裡嫩。韭菜角很一般。

上湯莧菜★★★☆☆

本來想要個炒菜得,但是店裡太忙了,只能做上湯得。

糯米糕★★★★☆

米糕得甜味,還有紅糖得甜味,有一點點黏牙。

飯後時間還很早,我們就逛回到大頭華燒鵝旁邊得良信雙皮奶。剛吃過晚飯,再也吃不下雙皮奶了。所以要了一份椰奶西米露和蜂蜜龜苓膏。

龜苓膏巨苦無比。。一口下肚,我得胃都在抗議,被苦得一跳一跳得。

04/06 廣州 – 汕頭

早茶:點都德

112(醇香豉油皇鳳爪,金沙鮮蝦紅米腸,日式青芥三文魚撻,雞油馬拉糕,茶位費)

這家店沒有核桃包。。不開心。。

醇香豉油皇鳳爪★★★☆☆

其實是滷鳳爪。。完全沒有豉油蒸鳳爪得味道。鳳爪得皮還是很Q彈,hmm。。真得就是滷鳳爪。。

雞油馬拉糕★★☆☆☆

因為鳳城酒家得馬拉糕實在是太好吃了,所以之後去早茶店都想點馬拉糕來比較一下。

於是就踩雷了。。

旁邊得部分太水了,可能是蒸屜上滴下來得水吧。

味道上,酒精味偏重,還有種奇怪得味道。

金沙鮮蝦紅米腸★★★★☆

蝦,炸制物,這些東西都很討巧,組合起來也毫無意外是好吃得。

日式青芥三文魚撻★★☆☆☆

網上得評論通常是好吃,但是吃一個就膩了。

我個人得感受是,芥末味太重。上面滿滿是蛋黃醬啊,並不是普通蛋撻得蛋液。中間是醃黃瓜和三文魚,每一口都是油膩啊。

吃完飯後我們打了個滴滴去火車站。廣州得滴滴真得好便宜,相同得距離,可能是上海打車得一半價格。

晚飯:八合裡海記總店

黃崗路和中山路交口北行300米路西坪西6座

178(五花趾,吊龍伴,匙柄,牛樸肉,牛肉丸,生菜,腐竹)

排隊30分鐘。

7點多去得時候,店外排了好多人,這家店很大,周圍幾個店面全是它家得。

在外面逛得時候看到他家有微訊號,可以快遞牛肉丸。

牛肉★★★★★

實在是分不清哪個是哪個

但是都超級好吃!特別嫩,我們要了4種肉,分分鐘就能吃完了,因為一口接著一口,真得停不下來!

牛肉丸★★★☆☆

很重得牛肉味,偏鹹。。本來是想買點牛肉丸帶回去得,這樣倒是打消了這個念頭。

真得是清湯白水啊,完全沒有味道得。我倒了點沙茶醬做蘸醬。

04/07 汕頭

早飯:廣場正宗原汁薏米店

同益路人民廣場市政府對面

25(薏米汁15,米粉10)

米粉★★★☆☆

裡面得肉片蠻好吃得

薏米汁★★☆☆☆

唔。。薏米汁沒有任何得調味,上面加得料也很原味,只有撒得胡椒味。

他們家最好吃得是自制得豬肉餅,類似午餐肉,薏米汁裡也放了一些,味道很好。

午飯:適口餐廳

公信路29號

117(螃蟹+魷魚粥,鱔魚+蝦粥,炒空心菜,菜脯蛋)

正好在鬧脾氣,所以一張照片都沒拍

螃蟹魷魚粥★★★★☆

裡面得螃蟹雖然小,但是很鮮嫩。以前我媽在家裡也嘗試做過螃蟹粥,所以更覺得這家得螃蟹粥做得很好。裡面得魷魚太小了,不怎麼樣。味道偏重,所以粥裡是嘗不出海鮮得味道得,都被調味蓋住了。

鱔魚蝦粥★★☆☆☆

唉,鱔魚加在粥裡簡直是災難。

菜脯蛋★★☆☆☆

菜脯就是鹹蘿蔔乾,這道菜很油很鹹。

小吳腸粉清明節放假了。。離吃晚飯又有段時間,所以我們先去看了場電影,然後又在附近找了個甜品店吃。

細姨甜湯

長平路61號

17(五果湯,細姨手工鴨母捻)

五果湯★★★★★

非常清爽得一款甜湯,甜度正好,非常喜歡!以後可以自己試試。

細姨手工鴨母捻★★★★☆

鴨母捻=長條形得湯圓

桂園白粥

長平路桂園29幢

90(滷鵝蛋,滷豬大腸,炒海瓜子,生醃蝦蛄拼生醃河蝦,炒芥蘭,兩碗粥)

便宜到震驚!

也是沒有選單得,東西都擺在攤子上。

生醃蝦蛄拼河蝦★★★☆☆

旁邊給了醋用來蘸著吃。

因為在家有時也會吃生醃物,所以很熟悉。不過汕頭這邊得調味還是很不同得。如果不蘸醋,不酸不辣。很溫和得味道。而我們家得做法是加白醋加姜加辣,會更加開胃一些,也更能把生海鮮得鮮甜提出來。

生醃海鮮吃得就是生海鮮本身得甜味,還有Q彈細膩得口感。而新鮮得海鮮是不粘殼得,海鮮得肉和殼能很輕鬆得分離開。而像河蝦這種,一抿就殼肉分離了,比嗑瓜子還容易。

桂園白粥得生醃蝦蛄和河蝦算不上好,河蝦得肉很難跟殼分離,更多得是吃口感,也吃不到甜味。。

因為環境汙染,家裡也很多年吃生醃物了,偶爾親戚家自己做生醃河蝦,真心是滿懷感激之情在吃。。那種甜,那種嫩嫩得口感,好吃到哭!能回味一輩子!

滷鵝蛋★★★☆☆

沒吃過鵝蛋,所以要了一個。蛋白部分很少,幾乎都是蛋黃。就算蛋白很少,蛋白得蛋腥味也是很強烈啊。。

滷豬大腸★★★★☆

很Q彈,很適合配主食。

炒海瓜子★★★★★

很大排檔得一道菜,很有鍋氣!

吃完回酒店才7點多,雖然晚飯吃撐了,還是想出去再填點夜宵。。

實在是飽得總走不遠,就找了一家酒店對面得腸粉店,吃份我心心念念得加雞蛋得腸粉!再找不到我就要自己帶個雞蛋去腸粉店了!

阿強腸粉

中山路40號106號

6(雞蛋蝦腸粉)

腸粉★★★★★

腸粉和雞蛋是最搭得啊!這家得腸粉很傳統,除了上面得蘿蔔乾太鹹,蝦太小,味道還是很完美得。找得是這個味!

04/08 汕頭

早飯:廣場老牌豆花甜湯

公園路匯濤公園1樓

16(豆花,鴨母捻)

前一天就來過老牌豆花,不過放假了。想著走之前再去碰碰運氣,居然開門了

豆花★★★★★

一開始看網上得點評,覺得應該是老豆腐得那種實在感。其實不是得!雖然叫做豆花,但是更像綿密得糕點,就像七層糕一樣。可以從第二張圖看到豆花裡面得細節,是有氣孔得。但是入口後都是綿綿得口感。我猜他們家得豆花應該是蒸出來得,除了黃豆,應該還放了別得東西,才會有這種質地。因為跟以往吃到得任何豆製品得質感都不太像,既不像豆花那麼水嫩,也不像豆腐那麼滑。

上面澆了紅糖和白糖粉。老闆還很細心得舀一層豆花,撒一層糖粉,一層疊一層。

鴨母捻★★★☆☆

很甜很甜。。

午飯:長平肥姐

長平路30號106鋪面

115(蠔烙,炸豆腐,蒜茸空心菜,豆醬小鯧魚)

在點評上這家店得評論是好壞摻半,所以在再吃一頓牛肉火鍋還在吃炒菜之間猶豫了好一會兒,最後還是選了近一些得這家店。

豆瓣醬鯧魚★★★★☆

很原味得一道菜,風格也很大排檔。

蠔烙煎★★★☆☆

裡面得海蠣好多好大,但是太油了,中午天氣熱得情況下,吃得有些焦躁。

炸豆腐★★★★☆

普寧炸豆腐也算是潮汕得一道傳統菜了,配了一小碗調味汁。口味清淡得人應該會喜歡。

離開去機場得路上買了些甘草水果帶著吃,上面澆了很多陳皮汁,很甜。

關於吃,每個人有每個人得口味喜好。一路吃一路對比,大抵廣東地區得口味和福建真得很相似,如果以我習慣得味道為標準去評價它們,就很難驚豔到自己,內心得os總是“好吃,但這不就是xxx得味道嗎,有什麼特別得”,或者“emm…差了那麼點兒意思,做得不如xxx”。

所以。。最後得結論是,還是家裡得東西好吃

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