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我眼裡的香港(三)

早茶
流行於民間的傳統美食一直紮根香港,深受港人喜愛,如年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、老婆餅、老公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。多得數不勝數。

這些做成藝術品一樣的美食,再加上一壺樹茶,便是香港早茶了,家人聚餐,朋友敘舊,同學聊天,同事討論工作,老闆恰談生意,都可以到茶餐廳吃早茶,所以,早茶基本上滿足港人休閒娛樂的所有生活需求。

早茶,不只是喝茶,也不只是吃早餐,是三五親朋好友,從早到晚,邊吃美食邊喝茶,邊聊天邊看報,邊等待一個又一個精緻的點心,品味中,談笑間,一個上午,或者一個下午,或者一整天⋯⋯時間在美味裡流淌著,生活在閒聊中幸福的過著。

每到週末,茶餐廳需要提前預約,女婿提前兩小時預訂了餐位,我們坐下後點了餐又等了近半個小時,才上了第一道菜,茶水是點菜時就送到了,利用這個時間,燙一下餐具,喝一點餐前開胃茶水,隨手拿張當天的報紙看看,慢慢地等待一個又一個餐食。

享受標準的慢生活,將忙碌一週的疲勞和煩躁都浸潤在美食裡,然後消化在肚子裡,讓健康快樂幸福象陽光一樣灑滿全身。這就是早茶的功效!
多想一直這樣,以自己喜歡的方式,慢慢的遊走人生旅途,不念過往,只求餘生健康快樂幸福!

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