從平價小吃到米其林——大阪京都東京美食集（12日55店詳記）

米飯用的是京都產的大米，品質挺好的，可惜實在吃不下了。醬菜也是京都的，有一種綠色的菜有點苦，紫蘇蘿蔔好吃。味增湯是赤味增。

服務很好很有親和力，最後點餐時間到之前還特意來提醒。座位是和式包間，結賬直接來包間結，不用出門再結賬。

利久 エキマルシェ大阪店 #座標：大阪大阪站


tabelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27068804/

仙台牛舌專門店，本店在日本仙台，日本各地都有分店。從UJS回來已經晚上9：40了，居然還要排隊！還好人不多，等了15分鐘左右就進店了。

【牛舌蔬菜沙拉】★★★★蔬菜沙拉不確定是不是套餐裡的，有兩片煙燻牛舌，沙拉汁也不錯。

【極 牛舌山藥泥定食】★★★★★碳烤牛舌真的太美味啦，又脆又嫩，選單上說覺得不夠味還能加鹽，實際上已經很鹹了。飯是麥飯，配合山藥泥一同食用，記得孤獨的美食家裡有一集吃仙台牛舌就說牛舌要配麥飯山藥泥，看來是還原了當地的吃法。山藥泥吃出了香草冰淇淋的感覺，很喜歡。套餐裡附帶三種小菜，分別是味增辣椒，捲心菜，和另一種味增，口味都挺重的。最喜歡味增辣椒，還買了一包帶回去。這時候才發現兩個人點一份套餐米飯不夠分了，每樣東西都超下飯啊！牛尾湯也很鮮。

【極 橙醋洋蔥牛舌】★★★★★比起套餐的牛舌，我更喜歡單點的這份。上面的烤牛舌是一樣的美味，只是切得小塊一些。下面是橙醋拌洋蔥絲蘿蔔泥，下層洋蔥沾上了牛舌的汁水，上層的牛舌沾上了橙醋的味道，搭配起來兩者口味都得到了昇華。牛舌吃多了還是會稍稍有些油膩的，有了橙醋蘿蔔泥，就完全中和了油膩，達到了絕佳的平衡，大愛。

【牛舌裙帶菜餃子】★★★餃子裡面用了牛舌、裙帶菜、筍作為餡料。筍是日式拉麵裡常用的那種發酵過得臭筍，導致整個煎餃都有種臭臭的味道，不太喜歡。

總體很喜歡的一家店，牛舌吃出了幸福感。 好吃不貴系列~

福太郎 梅田店 #座標：大阪 梅田 GRAND FRONT OSAKA 7F


tabelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072493/

來大阪怎麼能不吃大阪燒呢。在tabelog上找到這家福太郎，本店是全日本排名前幾的大阪燒，梅田的分店也有3.54分，2018日本御好燒百名店上榜。期望很高，但實際上並沒有那麼好吃。

晚上九點左右到點，店裡幾乎客滿，只有幾個空座，剛好不用排隊。 除了各種口味的大阪燒，也提供炒麵、蔥餅等多種鐵板料理，讓人挑花了眼。大家圍著鐵板坐一圈，面前的鐵板主要用來保溫，沒法近距離觀看大阪燒製作過程，大阪燒統一都在靠近門口的鐵板上製作。

【自家制牛油果豆腐】★★★★牛油果豆腐很特別，是把牛油果完全和豆腐混合在一起。牛油果豆腐有點彈性，黏糊糊的口感，qq彈彈倒像是布丁，和日式胡麻豆腐一樣的質感。豆腐散發出牛油果的清香，配著醬油吃，很美味。

【生章魚配橙醋汁】★★章魚刺身新鮮度和調味都沒問題，然而實在是嚼不動，太韌，吃一半吐一半。這就是為什麼大師傅用生章魚做料理需要給它做馬殺雞啊，沒有經過處理的章魚真的不行。

【烤雞脖肉柚子胡椒味】★★★★雞脖子肉非常有彈性，香氣不錯，味道好，只是沒吃出柚子胡椒的味道。

【蝦雞蛋大阪燒】★★★大阪燒和上海吃過的不太一樣，裡面的麵粉黏糊糊，有點像澱粉，而不是一個餅的感覺。醬汁不太多，沒醬汁的地方就沒味道。選的雞蛋蝦口味，蝦很大一整隻放在裡面，也沒有切開，所以也沒什麼味道。只有醬汁多的地方好吃。這邊的大阪燒上也沒有放木魚花。不太懂是不是這種才是“正宗”，反正我覺得還沒上海吃的大阪燒好吃。

潮屋 梅田店 #座標：大阪 新梅田食道街


tabelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27012995/

一家站著吃的蕎麥麵，tabelog3.58分。有很多日本人來這裡吃早飯，早上的套餐很便宜，只要300多日元就能吃到一碗麵再加一個飯糰。開在梅田附近新梅田食道街，是一條充滿了年代感的室內美食街，店面都很小，雖然破舊但不顯髒亂，到了晚上會很熱鬧的地方。

【早餐A蕎麥】★★★★一碗光面+一個飯糰，面可以選烏冬面或蕎麥麵，飯糰也有好幾種不同的。個人感覺蕎麥麵更好吃，因為細面更入味，湯底非常非常鮮美，特別好喝。桌上的天婦羅面衣碎和七味粉自己加，加上會更好吃。絕對一定要加七味粉，湯底瞬間提升了層次，超美味。明明只是一個光面，居然可以這樣好吃，我也沒想到。飯糰裡面有小魚乾、蘿蔔乾、青菜等等，吃不下後來帶著路上吃的，現場吃可能會更好。

【月見烏冬】★★★★面+生雞蛋。這一碗選擇了烏冬面，雖然也很好吃，但是麵條沒有蕎麥入味。大體味道是相同的，主要就靠那一碗高湯，日式鰹魚昆布汁做底，應該還有店裡自己的祕方，太喜歡這個湯的味道了。

雖說是立食店，但靠牆的位置放了幾張高腳凳，想坐下也沒問題。觀察下來日本上班族基本都是站著吃的，麵條吸溜吸溜五分鐘吃完，真是很有效率呢。

Y・C 梅田店 #座標：大阪 新梅田食道街


tabelog：//tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27001946/

一家老式咖啡店，去吃早餐，tabelog3.52分。缺點店內能抽菸，好幾桌都在吞雲吐霧，苦。
早餐一共兩種套餐，其中一種熱狗套餐還賣完了，沒得選。三明治之類的都要中午才供應，不過蛋糕可以點。

【吐司套餐】★★★簡單的吐司套餐，吐司烤的還挺香，外脆內軟，黃油香味很足。水煮蛋就一般了，沒味道，也不是溏心的。沙拉還行。咖啡挺香，沒有酸澀味。

【巧克力蛋糕】★★★另外單點的一塊小蛋糕，表現平平。巧克力蛋糕甜度太高，都沒有巧克力的苦味，上面的奶油有一種奇怪的香精味。

and Be #座標：大阪 梅田HEP FIVE


tabelog：//tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019024/

日本著名的北海道冰淇淋cremia，在日本，大街小巷，各種地方都看到有賣，難道這個是可以隨便加盟售賣的嗎？國內肯德基有就賣，價格25一隻，其實比日本要便宜一些。當時吃的是原味，用料不錯，但是太甜。

cremia冰淇淋是外帶限定，不能堂吃。店家好像是自己搞出了6種口味，樣子都很好看。最後三種是基礎口味。

【芒果巧克力味cremia】★★★★雙拼cremia的基礎上加了芒果脆片和巧克力棒。雙拼裡我更喜歡牛奶口味，奶味非常香濃。巧克力是偏甜的牛奶巧克力，沒有什麼巧克力的苦味。芒果脆片口感不錯，上面的巧克力棒似乎也有芒果味。 蛋筒也是巧克力口味的，酥鬆的餅乾口感，類似白色戀人。整體感覺沒有KFC的那種過於甜膩的感覺，可能是有了芒果的酸味平衡了一下，味道還不錯啦。

THE CITY BAKERY#座標：大阪 梅田GRAND FRONT OSAKA B1


tebelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072545/

隨便找的一家麵包房，買第二天的早飯。意外發現是一家3.58的高分店。在旅行中一般都是坐下吃早餐，像這樣提前買好早餐的原因只有一種，就是第二天要去遊樂場。

【Snack Pizza Quattro】★★★★小吃匹薩四重奏。難道是放了四種芝士的意思嗎，真是很高階的mini匹薩呢。不過沒想到餅底是甜的，有椰香味，上面芝士是鹹的，口味很獨特。

【Croque-monsieur】★★★法式三明治。上下兩層面包中間夾著火腿肉，麵包表面的芝士被烤得焦香，麵包片很脆，香味也不錯，就是略有焦苦味。

まぐろや黒銀 #座標：大阪 黑門市場


tebelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27025397/

黑金槍魚專門店，後來在築地市場也有看到這家。在日本，一般專門做某樣東西的店會比什麼都賣的店要好，這是一般規律，包括餐廳也是這樣。所以吃飯的時候我會優先選擇xx專門店用餐。

4年前就來過黑門市場，當時也來過黑銀，還吃了兩次，足以見得我對黑銀的愛了。故地重遊，人氣有增不減，點了一份貴貴的雙拼，激動地忘記拍照就吃了，想起來的時候只剩下兩片了，沒想到我也會忘記拍照……吃完再去補拍了盒子。

【大トロ（霜降）】★★★★★下圖右邊那幾片就是啦。淡粉色，有脂肪在嘴裡化開的感覺，細膩綿密，美味至極。新鮮度當然也是沒的說。

【カマトロ】★★★★位於金槍魚下巴附近，出肉量相對少算是稀有部位。左邊的幾片。更稀少不等於更好吃，這裡的肉吃著有點筋，不及魚腹肉。但不是說不好吃哦，也是超級美味的呢~而且下巴肉相對魚腹肉更容易有腥味，更加考驗魚的新鮮度，還好這邊吃的一點都不腥，說明品質很好。

店裡有一位會說中文的小哥，對著金槍魚的剖面圖向我介紹拼盤裡有那些部位，有他在讓我吃的明明白白，好評！

順便也貼一下4年前吃的兩種，分別是“蛇腹”和“中トロ”。蛇腹也是大トロ的一種，有明顯的條紋狀筋肉。而上文提到的那種叫“霜降”脂肪呈雪花狀分佈。

西川鮮魚店 #座標：大阪 黑門市場


tebelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27086481/

去黑門市場計劃好要吃現開的海膽，逛了一圈都居然沒有什麼一眼相中的店鋪，不得不又回頭走了一次，於是來到這家人氣很高的店。掛著韓國綜藝的截圖還有大眾點評好評商戶的牌子，看起來像是遊客向的店，所以並不是我的首選。

實際上這裡的海膽是我整個旅行期間吃過最好吃的海膽了，比米其林的海膽還好吃。不只是這次旅行，甚至可能是我有生之年吃過最好吃的海膽了。吃過這個就完全不想吃國內的海膽了。

【海膽】★★★★★海膽是北海道產，根據大小不同價格不同，選了中等大小3500日元2個，一開始覺得有點貴。上桌才知道，原來除了掀開的海膽，還會蓋上滿滿幾層其他海膽，堆得像小山一樣高。上面蓋的海膽有一部分是盒裝的，還有一部分也是從現開的海膽裡取出的，也許只開壞了的海膽？海膽味道又甜又濃郁又深邃，令人回味無窮，太驚豔了吧。不蘸醬油都覺得鮮美至極了。其實非現開的味道也不比當場開的那隻差的，都很好吃很好吃。這個數量這個質量，其實一點都不貴啊！

【生蠔】★★★相對海膽，生蠔就沒那麼驚豔了。除了個頭超級大之外，沒有特別的香味，基本只能吃個調料的味道。當然新鮮度是很好的，海水味太濃有點太鹹了。

じゃんじゃん 大西屋 #座標：大阪 通天閣


tebelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27009171/

去通天閣當然要吃炸串啦，那邊一條路上少說也有十來家炸串店。本來想去吃元祖不倒翁那家，可是通天閣的兩家不倒翁排隊都好長，不愧是網紅店。觀察了一下大約要3點過後才不排隊。後來索性就隨便逛，找了一家看著順眼的炸串店，隨便進，其實味道也還不錯啊。

【土手燒】★★★★土手燒就是味增煮的牛肉、魔芋、蘿蔔，味道特別好吃。
【辣拌海螺】★★★★螺片很脆，味道和國內日式小菜的口味完全不同，應該是店家自制的，很開胃。

【炸串】★★★★炸串基本都是100出頭，價格便宜。還有工作日限定的套餐，1000元十串，有葷有素，有牛肉，炸魚，香腸，香菇，鵪鶉蛋，洋蔥，青椒等。肉類炸串都很嫩，而且鎖住了汁水。魚肉沒有腥味，也沒刺，炸得脆脆的。煙燻香腸味道不錯，香菇也好吃。單點的串有芝士、扇貝、蘆筍、秋葵、雞腿肉。芝士炸過以後口感真的超棒，奶香也很好。雞腿肉特別多汁柔嫩，秋葵很嫩，而蘆筍有一根老。炸串的醬汁也很好吃，可以解油膩。醬汁是公用的所以只能蘸一次。

【飲料】★★★每人必須要點一杯飲料，日式居酒屋的規定。味道反正就是瓶裝飲料倒出來的可樂和橙汁，沒什麼好寫的。

本來還想點雞翅和牛腸都沒有。另外這邊吃炸串，居然沒有免費的捲心菜，看了一下隔壁桌的日本人也沒有，不知道什麼原因。

炸串和料理味道都不錯，有點難以想象排長隊的炸串好吃到什麼程度誒。可能是醬汁的配方不一樣？有機會我一定要吃一下。

幸福咖啡Happiness Cafe #座標：大阪 USJ


tabelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270403/27059152/

這次去USJ想好了要吃小黃人套餐，在小黃人區轉了半天沒找到，原來是在外面的舊金山區。 這家餐廳規定必須一人一份，這點就沒有東京迪士尼靈活，東西味道也不如迪士尼。

【小黃人漢堡套餐】★★★所謂的漢堡，上下的兩片其實是饅頭，並不是麵包，可能是為了方便做成小黃人的樣子吧。漢堡中間的肉排是豬肉糜做的，味道一般。薯條都不脆，不好吃。每個套餐都配了沙拉和飲料。沙拉裝在在一個杯子裡，我是把兩份沙拉倒在一起，變成了一大份沙拉，補充了一下最近不足的蔬菜量。沙拉汁味道不錯。

【小黃人炸雞套餐】★★★★套餐裡的炸雞挺好吃的，雞肉汁水很多，外皮很脆，香味也不錯。配的米飯有香料的味道，可能是薑黃之類的東西吧。 另外，還有一小杯玉米濃湯，黃色配上杯子上的圖案正好也是一個小黃人，可惜沒有照片，味道還行。

“日本環球影城裡吃的小黃人套餐，樣子非常可愛，味道無功無過吧。對於遊樂場的餐食，不用抱太高的期望。不難吃已經是最大的表揚了。”這段話是我在旅行中記錄下來的，每家店都會做一點簡單的記錄，以免我回來以後忘記。但寫的時候還沒有去迪士尼，去了以後，才發現原來遊樂場也是可以做好吃的啊。

另外還買了小黃人的零食，樣子好可愛，眼睛做成了立體的封口夾，買夾子送零食系列。零食味道幾乎和旺旺一樣，兩種口味，一種類似旺旺仙貝，一種類似旺旺小小酥。

關於遊玩的指南等我的下一篇純玩遊戲再詳細介紹哦~

SPLASHDOWN SNACKS #座標：大阪 USJ


tebelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270403/27106187/

路邊賣火雞腿的攤位。
【火雞腿】★★★雞肉有點乾硬，味道一般吧。

在USJ只吃了一頓飯，小吃也就吃了一種。在日本點評網Tabelog上USJ園區內沒有一家餐廳超過3.5分。看來確實是塊美食荒地了。

かに道楽 京都本店 #座標：京都京都市役所前駅


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26011709/

著名遊客店蟹道樂，趕在剛開門的時候就去，不用排隊。吃完出門的時候居然要等一個小時。這頓蟹道樂其實算計劃外，原因是前一天晚上沒找到一家能坐下吃飯的餐廳，最後只能打包披薩回酒店，為了彌補前一晚的悲慘遭遇，於是增加了一頓大餐。原計劃是吃蕎麥麵的。

像以前一樣，蟹道樂不強制一人一個套餐，所以兩人點一份套餐+單點兩份料理，夠吃了。

====季節限定螃蟹火鍋套餐——若水====

【前菜】★★★★前菜是兩塊煮蟹腳和一小碟蟹肉蔬菜沙拉。沙拉別看這麼小，一碟裡面有玉米筍、番茄、花菜、胡蘿蔔、甜豆等多種蔬菜，頂上還有一點蟹肉，超豐富。甜豆超級甜，很好吃。煮蟹腿配的是醋，但即使吃原味也很鮮很甜，不愛吃醋的我選擇擠上幾滴檸檬汁，美味。

【螃蟹刺身】★★★★刺身有兩塊蟹腿和一塊蟹身，鮮活的螃蟹刺身自然是美味無比，軟糯鮮甜。搭配紫蘇、蘿蔔絲、山葵、紅蓼，這些配菜都是用來吃的哦~紅蓼就是紅色的小芽，之前一直不知道叫什麼，吃起來有辛辣的味道，香味也很突出。日料店裡很多刺身都會配上這些（或只有其中幾種），既能殺菌解毒又能增添風味。

【螃蟹火鍋】★★★★★湯底非常非常的鮮，但是鹹度也不低，所以煮出來的食物都很入味。煮火鍋的螃蟹全都是美味的腿肉，螃蟹不能煮太久，煮到半熟，肉質特別細嫩。配的橙醋特別特別好吃，還有微微的辣味，應該是加了辣蘿蔔泥的關係。與螃蟹的味道太相配了。火鍋蔬選單獨配了一碟芝麻醬，有點像拌沙拉的那種，有點酸味的。但蔬菜因為吸收了湯汁的味道，已經很鹹，所以不蘸也可以。蟹肉滑是調過味了，還不錯。本以為吃完火鍋還會煮粥，原來這個套餐裡配的主食是壽司，所以就沒有粥了。這鍋湯真的是太鮮美了，不夠還能加湯，喝的停不下來，雖然直接喝偏鹹點，但飯後一點都不口乾，完全是真材實料熬出來的高湯。

【烤螃蟹】★★★★★烤螃蟹。有燒烤過後帶來的香味，不比生吃的差。蟹肉絲絲分明，特別鮮甜。雖然配了檸檬，但我覺得完全可以不用，吃原味就已經很美味了。

【螃蟹壽司】★★★★壽司分別是微烤生蟹腿壽司、黃瓜蟹肉壽司卷、紫蘇梅子沙拉蟹肉卷。味道都不錯吧。

【汁物】★★★★日式清湯，裡面有一塊螃蟹和兩個手鞠麩。麩就是麵筋，日本麩都做的很精美，有花型的有球形的，湯裡經常會使用的食材。味道經典的日式鰹魚高湯，吃到的幾家店的清湯味道都差不多，很鮮。

【水果】★★★飯後甜點是水果。有草莓、蜜瓜、橘子、菠蘿。水果品質倒是一般，草莓淡而無味的。 除此之外，飯後還有日式抹茶喝。

====單點料理====

【烤蟹殼】 ★★★★蟹殼裡面有香菇、蟹黃和蟹肉，一定要烤夠時間，蟹黃會變得很濃厚，鮮味都濃縮起來了，超美味。

【蟹腿天婦羅】★★★天婦羅面衣稍微有點厚，略微有點油膩感。天婦羅汁有點清淡，沒有天婦羅鹽。 當然，食材本身質量還是很高的，蟹腿又粗又長。

【櫻檸檬蘇打】★★★春季限定的櫻花飲料，其實沒有什麼櫻花味，就是碳酸飲料。味道一般。

這次點的套餐裡全都是雪蟹，沒有其他螃蟹，可能要更貴的套餐才有吧，還想一次多吃幾種不同的蟹呢。

蟹道樂在中國遊客中很熱門，幾年前在大阪梅田店吃過一次，這次依然不可免俗又來京都吃了一次，因為味道真的很不錯。

和ごころ 泉 #座標：京都 四條站5號口附近


tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006071/

京都2019米其林二星，tabelog4.05。提前一個月通過某網站代理預約，每人要多收100多rmb的預定費，回來發現可以自己通過一個叫“一休”的日本網站預約。這次旅行真的花了相當多的時間做美食攻略，吃的大部分都是超過3.5的高分店，而且滿意度很高。但也有不盡如意的，比如這家米其林餐廳。

總體印象是比較清淡，味道相對價格只能說中規中矩吧，沒有什麼太驚豔的感覺。例如日式出汁或者刺身之類的料理，在其他便宜的日料店也可以吃到，感覺沒什麼特別的優勢。要說高階感，可能體現在料理的精緻性和容器上吧。服務生英語很差，沒有辦法仔細向我們介紹每一道料理是什麼，只能懂個大概。而且連個選單都沒有，我說能不能幫我用日語寫一下每一道菜是什麼我可以回去查字典，居然被拒絕了，很難過。所以後面所有選單都只能靠自己經驗辨別，可能有不準確的地方。

坐在吧檯，可是卻看不到烹飪過程，全是在後廚進行的，少了一些體驗。入座先是一杯櫻花水，樣子超級美麗，只可惜我真的吃不慣鹽漬櫻花的味道，太難喝了……我只能接受新鮮櫻葉入菜。

【食前酒】用淺淺的盤子裝著的日式清酒，很有高階感。可惜我是完全不喝酒的，作為米其林餐廳體驗的一部分，怎麼也要嘗試一下吧。聞起來香味很棒，可惜喝到嘴裡還是又辣又嗆……

【先付】★★★★柚子醬油、山藥、海膽、菜の花、山葵。最上面的菜の花是應季蔬菜，好幾家餐廳都用到。海膽很甜和山藥搭配很合適。

【椀物】★★★★真丈、昆布湯。綠色的那個就是真丈（魚丸），質感細膩柔軟，裡面有長條狀的小魚，吃起來滑溜溜的，挺特別。服務生介紹是fish baby，看形狀大概得是帶魚的寶寶吧。湯底鮮美，日式高湯。蘿蔔和胡蘿蔔雕刻成櫻花瓣的樣子，甚至還放了一個花骨朵作為裝飾，很好看。

【向付】★★★★魷魚、金槍魚、鯛魚刺身。其中我比較喜歡魷魚和金槍魚，魷魚的風味非常非常濃郁，又鮮又甜。金槍魚看起來是中toro，質感很好。另外這邊白身魚的吃法是蘸鹽，而不是蘸醬油，只有金槍魚是蘸醬油的。第一次嘗試只蘸鹽和芥末的刺身，沒想到也不錯，能吃出魚的本味。相比之下，鯛魚口感就比較普通了，有一些彈性，味道不及魷魚那麼濃。

【八寸】★★★★八寸兩人份，放在一個盤子裡，一種八道菜。印象最深的是一個是頂著烏魚子的小土豆球球，口感十分特別，烏魚籽的香味很出突出。第二道，三文魚卷蛋黃，蛋黃是溏心的蛋黃，上面檸檬很提味，切得薄薄的一起吃下去不會覺得很酸，還不錯。第三道，竹籤串著的魔芋、蝦和黃瓜。魔芋是日式醬油煮，甜醬油味和出汁的鮮味，上面一坨是黃芥末。蝦肉也很甜，應該是放糖了，覺得蓋過了蝦肉本身的甜味。黃瓜是醃製的，像醬瓜。第四道，小魚乾醬油煮，味道比較重，偏鹹，口味和魔芋的味道差不多。 第五道，烤魚，味道比較清淡，只有表面一層有鹹味，裡面幾乎都是原味。魚肉不腥，新鮮度不錯，但肉質一般吧，很粗的口感。第六道雞蛋燒，吃起來就像蛋糕的味道，但是更加溼軟一些，非常甜，不是很喜歡。第八道，芝麻菜の花，再次上線的菜の花，做法是芝麻加芥末。一口下去，層次挺豐富，這個好吃，印象深刻。第八道，小碗裡裝赤貝，也是甜甜的味道。八寸裡面帶甜味的菜佔了大多數。

【焚合】★★★芹菜、油豆腐、魚、木の芽。芹菜吃起來一點都沒有芹菜的味道，口感脆脆的，只能吃到日式高湯的鮮味，肯定是燉煮很久才能做到，從細節上能看出這家店的料理下了功夫。魚肉反而不是很入味，對我來說有些太清淡了，靠近皮的地方能吃出微微的腥味。感覺是想讓我們吃魚的原味，但對我來說有點難以欣賞吧。上面的綠色葉子的香味非常獨特，應該是花椒苗。湯汁很鮮美，有層次感的高湯。

【食事】★★★散壽司、清湯。壽司飯是熱的醋飯，上面覆蓋著的是雞蛋絲、魚子、生薑、花椒芽。米飯裡混入了烤鰻魚，看大小應該是星鰻吧。配的湯不是普通的味增湯，而是清湯。但因為之前已經有兩道類似的湯，顯得有些重複了。

【水菓子】★★奶凍、柚子橘子凍。水果和甜品很一般，風味不是很濃郁，甚至都沒有留下什麼印象。

【お菓子】★★櫻餅。應季的櫻餅，外面裹了好大一片鹽漬櫻花葉，受不了這個味，整個餅都覺得不好吃了。

【お薄】★★★★飯後有日式抹茶喝，雖然看起來很濃，但苦味不是很高，茶香味還不錯吧。

總結一下，這頓飯給我的感覺是調味的重複度略高，口味清淡為主，尤其是對魚類的調味大多是本味。不過能感覺出店家做菜的用心之處，比如芹菜的處理，別的食材應該也有一些費功夫的做法，但沒法完全體會到。可能更符合日本當地人的口味。

不能說不好吃，只能說在日本這十幾天的時間裡，這頓飯無法讓人留下深刻的印象。另外不得不說的是溝通方面讓我不太滿意，需要扣分。當然其他常規服務還算周到，離開的時候服務員會送客人到門口。

高木珈琲店 高辻本店 #座標：京都 四條站附近


tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26005195/

一家老式咖啡店。當地人會點上一杯咖啡，邊看報紙邊吃早餐。店裡人不多大家各自安安靜靜地享受著屬於自己的早晨。

【招牌早餐A set】★★★★早餐飲料有多種可以選，不一定要喝咖啡。我選的牛奶奶香味濃郁，但是沒有之前便利店買的奶好喝（全家自產的小房子牛奶）。 烤土司外脆內軟，還有黃油的香味。炒蛋很嫩，就是鹽放的有點少。小香腸好評，肉感十足，香脆有味。

【鬆餅套餐】★★★相比之下鬆餅就口味平平，不算特別好吃。小香腸是和上面一樣的。

能喝咖啡的話還是點咖啡比較划算，選什麼飲料套餐價格都一樣，而且這家在tabelog有3.5分，評價不錯。

PATISSERIE.S #座標：京都 四條站附近


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26012808/

法式甜點，tebelog3.87，京都蛋糕第一名，2019日本甜食百名店。先不說味道，價格就很美好啊，和上海的法式甜品少則4、50多則8、90的價格比起來簡直太便宜了。基本價位都在30多人民幣的樣子。其實日本其他蛋糕店也差不多這價位。

工作日的下午店內幾乎滿座，畢竟是名店啊。看點評的時候說這家堂吃不強制點飲料，但實際上幾乎溝通不能，交流半天店員理解不了我的意思於是作罷，老老實實點飲料吧還是。

雖然不用排隊，可是去的時候招牌蛋糕“S”已經賣完了，可惜。就隨便選了兩款看著比較漂亮的小蛋糕，沒想到味道有些重複了，都有一個用酒泡過的車釐子。況且我本就不愛酒味太重的甜品，不識字的苦啊……

【Griotto pistache】★★★酒漬櫻桃+開心果。80%都是酒漬櫻桃味的慕斯，不是很對我胃口，中間的夾心是香草味。

【Coquine】★★★★玫瑰+酒漬櫻桃。這個法語名字翻譯過來居然是蕩婦？這什麼鬼名字啦！外觀挺漂亮的，上層是玫瑰味的慕斯，下層是櫻桃慕斯，和第一款重複了。玫瑰花的味道很清香，蠻喜歡的，感覺這一款比第一款更有層次。

【巴黎水】★★★第一次喝巴黎水，平時都捨不得點，在這裡是最便宜的一種飲料。其實喝起來也就普普通通的嘛！沒有什麼特別之處啊。氣泡大概比一般的蘇打水細膩一些。但無論如何還是沒味道的水，要加檸檬或者兌果汁才好喝。

【橘子蘇打】★★★★喝起來橘子味還挺純正的，不是外面買來的現成的橙汁，挺好喝。

工作日下午的店裡整體還是很安靜的，除了背後一桌的韓國遊客，大多都是本地人一個人點上一杯飲料一塊蛋糕， 坐在靠窗的吧檯享受悠閒的午後。

味道的話只能說點錯了口味，正好不合適自己，小夥伴就覺得很好吃，用料還是挺不錯的！

GOICI PIZZA #座標：京都 佛光寺南側 近四條站


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26020427/

提前收藏的一家3.54分的披薩，在酒店附近。晚上九點多到店，居然還是沒有位置，如圖所示全是老外，我就搞不懂都來日本了為啥還吃披薩嘛！難道都是像我一樣找不到吃的了嗎……

於是我們只能外賣，打包還要多收50日元的餐盒費。還好酒店離披薩店很近，帶回來的披薩還是脆的。

【Mexicano】★★★口味選了墨西哥風味的。配料有馬蘇裡拉乳酪、番茄、牛肉末、墨西哥辣椒圈、生菜等配料，辣度不高。披薩餅底有點厚。總體來說只能說中規中矩，沒有特別好吃。火爐看起來挺像那麼回事，但是披薩好像烤的太焦了，餅底都有苦味啦。

光吃披薩肯定不夠，還在便利店買了一些食物，下一篇會單獨介紹便利店的美食們~

四條這裡的羅森店面很大，無論是早餐，還是夜宵，便利店都是我們的好夥伴~

【輕鬆熊和果子】★★★羅森的期間限定輕鬆熊和果子，樣子可愛，但不好吃。兩個和果子味道不同，輕鬆熊是黑糖口味。小黃雞是櫻花口味。黑糖口味吃著還行，甜度沒有櫻花味的那麼高，倒有點像咖啡的味道。櫻花口味甜度實在太高，且有奇怪的香精味，不夠天然。

【辣魷魚骨】★★★★麻辣牛油魚骨很香脆，和國內吃到的味道不太一樣。

下面這些是某天的早餐。在日本羅森居然有賣生魚刺身的飯糰，足以見得其新鮮度。
【三文魚籽飯糰】★★★★三文魚籽絲毫不腥，處理的很好，顆顆爆漿，美味。
【金槍魚飯糰】★★★★金槍魚飯糰的金槍魚泥很新鮮，且有調味。米飯是醋飯，有點壽司意思，但太酸了點，也許是為了增長保質期吧。
另外還買了一隻溏心蛋，一般般啦，太鹹。

【明太子魷魚】★★★★明太子魷魚比較適合做下酒菜，直接吃太鹹了。新鮮度還不錯，味道也不錯。

【蔬菜魔芋絲】★★★★魔芋絲、秋葵、山藥、海蘊沙拉。比較清淡，有淡淡的日式出汁的鮮味，攪拌開以後還不錯。正好中和一下明太子魷魚的鹹。

【檸檬布丁】★★★★清新的檸檬味和奶香味，還不錯。

在錦市場吃了一路小吃，全當一頓中飯了。4年前就去過一次錦市場，這次可以算是故地重遊，其中有兩家店是當年就吃過的呢~

錦市場人氣很旺，而且全是外國人。記得4年前來的時候根本沒什麼人啊，而這次整條路都密密麻麻的，也許有櫻花季的關係吧，哪兒哪兒都人多。雖然一路都是小吃攤，但是每家店門口都貼著不要邊走邊吃的指示牌。日本人的習慣是買了路邊攤也在店門口吃完，不然可能會找不到垃圾桶。然而事實上還是有很多外國人邊走邊吃啦。

こんなもんじゃ #座標：京都錦市場


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000440/

豆製品專門店。tabelog3.51分。
【豆乳甜甜圈】★★人氣很高。甜甜圈在一個自動化的油炸機器裡炸，然後會從傳送帶上出鍋，挺有趣的。但是味道真的一般啊。我覺得吃不出什麼豆香味，甜度不高，吃多了有點油吧。而且一份有10個，太佔胃容量了啊，後悔後悔。

鮮魚 木村 #座標：京都 錦市場


tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26018791/

故店重吃之一。調味的三文魚和金槍魚的串串很上照，價格從4年前的200日元漲到了250日元。
下面兩張圖是4年前拍的~

現在這裡東西種類變得更豐富了~

【醃製三文魚】★★★★人氣No.1的三文魚串，加了橄欖油、香料和檸檬汁，倒是有點西式的做法了。雖說是醃製但還是配了芥末醬油，調味本身還是比較清淡的。味道還不錯。
【鱈魚白子】★★★★4年前就想吃而沒有買的白子，價格還是350日元沒變。白子其實沒有什麼異味，吃起來軟軟滑滑的，配的是橙醋辣蘿蔔泥，我覺得蠻好吃的。

錦 もちつき屋 #座標：京都 錦市場


tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26001233/

日式甜點，各類糰子、糯米制品。故店重吃之二。對比照片發現每樣東西價格上漲10日元。tabelog3.57。

【草莓大福】★★★草莓香味濃郁，外皮沒想象中那麼軟糯，中規中矩啦。

三木鶏卵 #座標：京都 錦市場


tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26004870/

雞蛋燒老店，1982年開業。tabelog3.58分。

【出汁雞蛋燒】★★★★櫃檯裡陳列的盒裝雞蛋燒量有點多，而且都是冷的。點的是一塊裝帶湯的雞蛋燒，雞蛋很嫩而且吸收了湯汁的鮮味，但因為在湯裡泡著就不知道雞蛋本身是不是就自帶出汁的鮮味了。

汸臼庵 京都錦本店 #座標：京都 錦市場


tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26015855/

蒸天婦羅魚餅，魚餅是先炸後蒸。店門口寫著藥膳點心，是不是說吃了有益健康。

【魷魚味魚餅】★★★魚餅本身味道還不錯，混了一些章魚在裡面，還可以吧。

京のお肉処 弘 錦 #座標：京都 錦市場


tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26030985/

網紅烤肉店的肉鋪。原本想吃弘的烤肉，但路過好幾次都客滿，根本沒有機會吃。沒想到錦市場就有賣烤肉串，還賣定食和可樂餅。

【牛肉串】★★牛肉串肉質很一般，肉有點老，還有咬不動的筋，香氣不足。還要700日元，價效比很低。

【牛肉可樂餅】★★★★本來沒打算買這個。找零的時候正好看到這個300日元的可樂餅就直接買了，省的找錢。然而這個比牛肉串好吃多了！與一般的可樂餅不同，裡面牛肉非常多，幾乎全是肉，也很香。

一路吃下來感覺所謂的高分店（超過3.5）也並不一定令人滿意，還是憑自己的感覺吃自己喜歡的東西比較好。

肉バル銀次郎 先鬥町店 #座標：京都 先鬥町 近河原町站


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26028074/

有了前一晚吃不上飯的前車之鑑，這次一到5點就立刻開始找晚飯。記得我以前的策略都是吃晚不吃早，然而這在京都完全不適用啊！櫻花季的京都人實在是太多了，9點都吃不上飯。

先去了“京の焼肉処 弘 ”但剛開門就豎著今日滿席的牌子。臨時找了附近一家烤肉店，毫不猶豫走了進去，成為了當天第一組客人。本以為這家不是很熱門，實際上沒過多久就陸續滿座了。店實在是太小了。

銀次郎供應神戶牛、近江牛、黑毛和牛的牛排，還有其他多種牛肉料理，有中英文選單，還有說中文的服務生，這樣點菜容易多了。根據服務生推薦點的一些招牌菜，都很好吃。

【日本和牛熟成生火腿】★★★★餐位費包含的開胃小菜。牛肉製成的生火腿還是第一次吃，火腿肉質軟嫩，散發著火腿特有的香味和牛肉的香氣，雙份的美味，上方撒的芝士粉和橄欖油更添一份風味。

【前菜拼盤5種】★★★包含醃泡胡蘿蔔、醋風紫甘藍沙拉、鴨胸肉、煙燻三文魚、芝士麵包片，大量生菜。其中胡蘿蔔和紫甘藍都可以單點，而且牛排裡也有，有點重複了。鴨胸肉和三文魚味道都不錯，麵包片超級脆，留著配油浸蝦仁吃。

【海膽黃日本和牛上肥肉段卷】★★★★★牛肉的雪花超美麗，柔軟細膩牛肉入口即化，脂肪感超強，彷彿生魚片一樣。海膽很甜，但又有點輕微的“臭味”，和築地那家的一樣，不太懂這是什麼品種。不過瑕不掩瑜，依然超好吃超好吃，進店必點，每人限點一份！

【蒜蓉風味章魚蝦仁】★★★★等了許久才上。比較接近西班牙菜油浸蝦仁，不過除了蝦仁還加入了章魚腿，推薦的吃法是配法式麵包片，因為前菜裡有面包就沒有另點。蝦仁裡放了很多大蒜，很香，但和牛肉料理比起來略遜一籌。

【超大炙燒和牛壽司】★★★★和牛壽司是超大一片牛肉加上一小坨飯糰，當場用噴火槍炙烤到半熟。牛肉薄片味道很好，但有個別地方有點筋筋拉拉。

【牛三角】【超軟後腿腱肉】★★★★★牛排點了兩種，偏瘦的牛三角，和偏肥的後腿肉，都是近江牛。儘管不是高價的神戶牛，但也已經足夠美味了，我覺得價效比反而更高。牛排自帶鹹味，但還配了多種醬汁，其實不蘸也可以吃。碟子裡的是芥末醬油和洋蔥醬，盤子邊緣還有鹽粒和辣椒醬，我最喜歡的是洋蔥醬，辣椒醬配蔬菜沙拉好吃，鹽和芥末醬油沒怎麼用，蘸了會太鹹。牛排預設五分熟，偏肥的後腿肉比三角肉更軟嫩，三角肉烤的不太均勻，吃到一塊老的，其他的就很柔和，兩種肉都不錯，牛肉香氣很足。

上傳社交網還能打折，中國的網站也可以。我不太喜歡這類“刷分”行為，但這家味道真的很棒，值得推薦。而且也沒有強制必須好評什麼的，只要傳圖就打折。

壹銭洋食 #座標：京都 祗園


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001384/

京都風味的御好燒，tabelog3.54，2018日本御好燒百名店。傍晚時分不用排隊，只賣一樣食物就是“一錢洋食”。據說這種煎餅就是御好燒的始祖。

【一錢洋食】★★★★就是一個夾著各種餡料的大雜燴煎餅，外皮微帶脆感，口感和煎餅果子有點像。餡料有雞蛋、牛肉、櫻蝦、竹輪、天婦羅面花、魔芋、木魚花、蔥、紅姜，塞滿整個煎餅。醬汁味道和大阪燒接近，吃起來很有層次，好吃的。

這個京都風的御好燒給我的感覺就像這家店的環境一樣令人眼花繚亂，卻又讓人喜歡。

辻利 京都店 #座標：京都 祗園四條


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024402/

京都著名的抹茶老店之一，tabelog3.51，創業於1860年，也就是清朝時期就開了。另外，還有一家叫“祗園辻利”的店和“辻利”是兩家店，logo和官網都是兩個誒。 然後國內到處開的辻利和前面提到的兩家又不是一家，而是北九州地區的“辻利茶鋪”的海外分店。也許這幾家最早都是來自辻利右衛門的“辻利”的分支吧。

【抹茶牛奶冰淇淋】★★★★二樓有座位可以坐著吃。冰淇淋量很足，抹茶味濃郁，牛奶味香醇，非常好吃。價格也不貴，可以說是超高價效比。

一樓有各種茶和點心出售，作為伴手禮也是不錯的選擇~

鼓月 #座標：京都 祗園

【都の春】看到櫃檯上有漂亮的生果子，其實我還是第一次吃這種生果子誒。外形非常美麗，其實本質上就是一個豆沙做的工藝品。但豆沙還要分好幾種口味，綠色的比較清香。粉紅色的，微微帶有櫻花味，內部的是赤豆做豆沙。赤豆還留了一些皮，沒有完全弄碎，應該是為了增加一點口感變化。口味略偏甜，但沒有傳說中那麼死甜死甜，可以接受。

nikiniki #座標：京都 河原町


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26017721/

創意生八橋店。生八橋是京都名物，一般呈三角形，然而傳統的生八橋不受年輕人歡迎，Nikiniki因此誕生。Nikiniki是由八橋老店[聖護院八橋]的社長女兒創立，從裝修、點心、包裝盒都十分洋氣，使京都傳統點心生八橋，煥發出新的色彩。

生八橋根據季節變幻出不同的主題，大家有興趣可以點選tabelog連結，相簿能看到其他季節的造型。春天的櫻花，夏天的西瓜，秋天的楓葉，冬天的企鵝等等，實在是太可愛了。

去的時候大概晚上六點多，大部分都已經完售了。只能選了唯一剩下的小人+花造型的生八橋。造型非常精美，味道是春天限定的櫻花味。外皮比較q彈，有淡淡的櫻花味，中間包有豆沙餡兒，甜度還能接受。小人造型的生八橋的頭部和身體各有一坨豆沙，黑色的頭髮部分就是用豆沙做的，身體裡還有放白豆沙，味道和另一個大同小異。

另外店裡還有一種自選八橋皮+果醬的點心，也很有意思，可能要早點去才能買到。

CoCo Color KYOTO #座標：京都河源町OIOI


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26029293/

冰箱裡放著許多大大小小的盒子，設計的很漂亮。買了一個柚子味的果子，不能馬上吃，凍得很硬，帶回酒店以後再吃的。不像傳統的和果子，外皮像果凍的質感，味道比較淡。內部是豆沙，很甜，柚子味不那麼明顯。一般吧。

這家店賣的米果非常好看，居然有十多種不同的口味，和各種造型，非常精美。買了一小盒直接吃了，連裝米果的容器也是能吃的，類似蝦片的東西。裡面每一塊米果味道形狀都各不相同，很獨特。

京菓匠 慄阿彌 #座標：京都高臺寺


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26019497/

一進店就有店員熱情地送上茶和點心，小點心是栗子味的和果子，味道不錯。然而我看中的是一個櫻花果凍，因為太好看了。一朵櫻花綻放在粉色的果凍裡面，好像把春天都留存在了裡面。然而味道真的不好吃，櫻花是鹽漬的，可能是我吃不慣，但凡使用鹽漬櫻花的任何食物都很難吃。尤其是在甜點裡出現這種味道。

渡月亭 #座標：京都嵐山渡月橋


tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26007585/

京都老牌溫泉酒店渡月亭，創業於1897年。渡月亭有三幢建築，分別是住宿的秀山閣和碧川閣，和另一家單獨對外的餐廳松風閣。住宿包含一泊二食，價格雖然貴，但渡月亭吃懷石料理的價格大約在一人10000-20000日元之間，這樣算起來大概房費有一半可以當做是餐費，另外一半能享受到天然溫泉，還有傳統的和式客房，也不覺得那麼貴了。

入住的時候會送上抹茶和茶點。

茶點是被稱為【落雁】的乾果子，其實就是壓成精緻花紋的糖塊，一塊是花型，還有一塊是鈴鐺形，很精美。抹茶上面有一層細細密密的泡泡，據說這種泡泡打得越細難度越高。在京都幾家店裡和的抹茶都是這樣的泡泡，很高階。連著泡一起喝的話就沒那麼苦了，底下的茶很濃，比較苦，但沒有澀味。所以配上甜甜的茶點正合適。

嵐山附近有不少溫泉旅館，不過料理分數最高的就是渡月亭了，所以選擇了這家，tabelog上3.55分。晚餐的懷石料理在客房供應，前後有十來道菜，大概吃了2小時。不過要批評一下上菜節奏，一開始特別快，最後又特別慢。和店裡吃一道上一道的節奏比起來還是差一點。

選單寫的很詳細，這點好評，不然過了半個月以後我真的不記得吃了什麼。

【前菜】★★★★★[花山葵の浸し、一寸豆艶煮、筍獨活木の芽和合、飯蛸櫻煮、櫻海老真丈]前菜一個櫻花蝦做的蝦糕，蝦糕味道不錯，能吃出來慢慢的蝦蓉，很細膩又有蝦的鮮味，顏色粉粉的也很應季。八爪魚有一塊須一塊頭，用出汁煮到完全入味，很鮮美，不過章魚須稍有點韌，頭更美味。筍拌獨活芽味道特別印象深刻，有一種從來沒吃到過的自然的清香，應該就是獨活芽帶來的。還有兩個甜味煮蠶豆和一個涼拌花山葵。盤子裡還有用百合做成的櫻花瓣做裝飾，充滿春の氣息。

【御造裡】★★★★[櫻鯛重ね盛り、鮪平作り、鰆燒き霜作り、あしらい一式]刺身拼盤有櫻鯛、金槍魚、馬鮫魚三種。其中馬鮫魚刺身倒是第一次吃日語寫作鰆魚，表面炙烤過，接近皮的地方有腥味，不過魚肉很軟，入口即化。金槍魚雖然只是赤身部位，但也很柔滑，鮮味濃郁。櫻鯛的口感非常好，應該是活殺的，很有彈性。刺身裡還配了一塊超脆的昆布，很好吃，口感獨特。

【煮物椀】★★★★★[若竹真丈、蕨、櫻人蔘·大根、木の芽]真丈一般是指魚肉做成的丸子，但要比丸子高階的多。口感又滑又嫩，細膩快要像豆腐一樣，裡面有些脆脆的東西應該就是切碎的筍丁，還混入了裙帶菜和山藥，口感超有層次超級豐富。胡蘿蔔和白蘿蔔都切成櫻花形狀，很可愛。木の芽就是花椒芽，香味很刺激。湯底是日式鰹魚高湯，很鮮美。其實在日本喝了這麼多家的高湯，每一家都很鮮很好喝，但也許細節之處還是有所不同的，只是我嘗不出區別，也許還要再修煉幾年吧。

【焚合せ】★★★[新筍土佐煮、鯛の子生薑煮、鳥居人蔘、色蕗、柚子]鳥居形狀的胡蘿蔔也太可愛了吧，讓人會心一笑。竹筍味道是很鮮，但吃起來有點點澀味。鯛魚子生薑煮，沒吃出生薑味，倒是有一絲絲腥。選單上的柚子沒吃出來。

【燒八寸】★★★★[鱒白酒燒き、霞麩田樂、鰻八幡卷き、蝶々丸十尾栂煮、酢取り茗荷、伽羅蕗]烤三文魚特別好吃，上面抹了一層用白酒烤過的山藥泥，很有層次。紅色的烤麵筋上抹了一點味增醬，吃起來有點像烤年糕。鰻魚卷當中有脆脆的東西，大概是牛蒡吧，口感挺好。蝴蝶形狀的那塊是超甜的紅薯，是加了糖煮的。醋漬陽荷口感清脆，以前沒吃過呢。邊上一小坨是味增鹹菜之類的東西，用款冬（蕗）的莖製成。

【合餚】★★★★★[甘鯛櫻蒸し、道明寺、櫻葉、櫻花、山葵]外形類似於櫻餅，實際是鹹味的，外層裹著櫻葉，裡面是鯛魚裹著糯米，鯛魚軟嫩，糯米有著恰到好處的櫻葉清香。湯汁濃稠是勾了芡的，味道鮮美。道明寺在這裡可不是人名，而是特製這種櫻餅。

【留餚】★★★★[白魚菜種漬け、袱紗胡瓜、紅芯大根]酸味醃製小銀魚，黃花切成美麗的花型，配上紅蘿蔔泥，倒像是一道開胃菜。

【留椀】★★★[小卷湯葉、なめこ、青味]味增湯，配料有豆腐皮卷，滑子菇，還有細絲狀的綠色蔬菜。味增的味道比較鹹，略微有點苦。味增湯倒是能喝出區別的，白味增紅味增，有濃有淡，各有風味，而渡月亭就是濃重的紅味增。

【御飯】★★★[うすい豆御飯]米飯是現煮的豌豆飯，米飯用的是的京都產大米，不過吃到最後都吃不下啦，沒法好好細細品味米飯了。

【香の物】★★★★[三種盛り]三種鹹菜味道還不錯，最喜歡的是紅色那種紫蘇味的蘿蔔。綠色小菜和海帶也都很好吃。

【水物】★★★★[季節の水物]飯後甜點也很豐富，有橙子、草莓、黑豆、蕨餅、薄荷奶凍。水果都不錯，蕨餅很軟糯。

非常滿意的一頓懷石料理，幾乎每一樣都又好看又好吃，食材種類豐富，複雜度高。應該是幾次溫泉酒店裡最滿意的料理了。一邊寫一邊回憶彷彿又吃了一次，大滿足~

渡月亭的早飯是在專門的餐廳用餐，環境不錯，對著河，不像我們的房間對著大馬路。早餐是半自助模式，自選菜品。但我觀察下來日本人基本都是拿一次吃完就走，並不像我們平時那種要拿到吃不下為止。在日本，自助餐更多的是一種可以隨心所欲選擇自己想吃的食物的用餐模式。

早餐的選單來自官網，原來也要分6道菜呢，其中有些是固定不能自助的，比如湯豆腐比如雜炊等。
【小缽】小菜各種都拿了一點，魔芋、芋艿、芝麻蔬菜、蘿蔔絲、土豆沙拉、甜味蒸糕等等，味道都還行啦。

【溫物】[嵯峨湯豆腐、藥味いろいろ、豆腐出汁]湯豆腐用的是嵐山老鋪“森嘉”的豆腐，和西山艸堂用的是同一家誒。豆腐品質雖然不錯，但調味還是要靠醬油。

【燒物】[鮭鹽燒き、出汁玉子卷]烤魚和晚飯比起來就差多啦，有三文魚和青花魚兩種，三文魚稍微好一些，青花魚很腥。出汁玉子卷太好吃了，又鮮又嫩，所以吃了兩份哈哈，其實還想拿，但因為沒什麼人反覆拿有點不好意思只得作罷。

【焚合せ】焚合一般是指燉菜之類，官網選單的[黑豆ひるうす]不知道是什麼。實際上吃的有一個味增筍塊，特別美味，有鮮得有層次，筍塊酥軟入味，喜歡。另外還有一個藕塊、牛蒡、蘿蔔的煮物，經典日式甜醬油口味。

【御飯】[梅雜炊、京漬物、赤出汁]這個雜炊味道好奇怪，居然是酸的，說是醋飯吧質感又是粥，不喜歡。京都的漬物一如既往好吃，種類也很豐富，每樣都拿一點嚐嚐。味增湯沒有晚餐那麼濃，畢竟是自助的。

【水物】水果有橙子和菠蘿，味道還不錯啦。

另外還有各種飲料、咖啡、牛奶可以自取。
和晚餐肯定不能比，但依然是豐盛的一頓日式早餐~印象最深的兩道菜是玉子燒和味增筍塊，美味~

西山艸堂 #座標：京都嵐山天龍寺


tabelog：//tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26000714/

素食、湯豆腐。中午時分，在嵐山熱鬧的主幹道上，一場大雨突然降下，每家店的屋簷下都排起了隊伍，即是避雨，又是吃飯，一舉兩得。而我走進了天龍寺邊上一條不起眼的巷子，沒有招牌，沒有隊伍。精緻的日式庭院阻隔了馬路上的喧囂，往裡走走才會發現這是一家餐廳，迎賓員正在屋內等候客人。與我們確認了這裡只有一種湯豆腐套餐後，我們被帶入和式房間。

一邊欣賞著落地窗外雅緻的庭院景色，一邊品嚐著精緻美味的料理，剛才在外面淋雨的不快與狼狽全被掃除了。

可能是遊客多的關係，店裡有一本手繪選單，裡面詳細用日語和英語描述了每一道菜用了什麼食材什麼調料，明明白白，簡直太貼心了。其他店有的店員努力說著我們互相聽不懂的英語解釋也是很苦了，希望大家向這家店學習。

店裡就一種套餐，就是3240日元的湯豆腐料理。

【芝麻豆腐】★★★★昆布醬油和生薑調味，豆腐軟糯有彈性，包含著淡淡的芝麻香氣。

【飛龍頭】★★★★名字很霸氣，其實是個高湯豆腐泡。豆腐泡裡面混合了胡蘿蔔、牛蒡、百合、木耳、山藥等蔬菜，中間包含著一顆白果，非常豐富的感覺。豆腐泡的洞洞裡都吸飽了湯汁，非常美味。

【八寸】★★★★一共三樣，分別是豆腐皮壽司、小茄子田樂、蓬麩。麩就是麵筋，但日本的麵筋口感都很細膩啊，好像年糕一樣軟軟糯糯的。綠色的蓬麩是用艾草做成的，表面烤過，香氣很棒。迷你小茄子超級可愛，口味清甜，口感軟嫩，配的是味增醬汁，醬汁上面的小顆粒是烤過的罌粟籽（在國外罌粟籽是很正常的調味料）。豆腐皮壽司表面撒了些山椒粉，很提味。

【天婦羅】★★★★我最喜歡的一道菜。有甜椒、炸豆皮、凍豆腐和一個山藥泥炸豆腐。最驚豔的就是山藥泥豆腐，爆漿流心豆腐包，流出來的是山藥泥，味道特別鮮美，超級好吃。

【湯豆腐】★★★湯豆腐其實很簡單，就是昆布湯水煮豆腐，然後蘸醬油吃。雖說是昆布湯，但我喝了一口幾乎是淡而無味的，鹽是肯定不放的，至於昆布的鮮味我真的嘗不太出。這種過於高雅的味道可能只有本地人嘗得出了。裝醬油的小瓶子一開始也放在湯豆腐鍋裡，大概是用來保溫。除了醬油還有圓蔥、辣蘿蔔泥、和生薑泥一起，加入了這些辛辣味道調料，會讓原本清淡的豆腐更有滋味。豆腐質感還不錯，配著醬汁吃味道也很好吃。但一大鍋有6大塊豆腐，也就是說一份套餐有3大塊，這，就是吃豆腐吃飽的節奏啊。我覺得一人吃一塊就夠了，吃多了就不好吃了，而且醬汁會越來越淡。

【米飯+漬物+味增湯】★★★日料套餐量再大也不會缺少主食，真的別再說什麼日料吃不飽，而且米飯可以隨便添的。日本人大多講究要光碟以示對食物和廚師的尊重，可是我幾乎每次都沒辦法把米飯吃完，真的吃不下誒。

環境和口味都讓人欣喜的一家店，即使是全素食物也絲毫不會感覺到單調。

エール （Air） #座標：東京 銀座EXIT MELSA 8F


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13186624

好看又好吃的日式法餐，tabelog4.12分，是我在日本吃過最高分的一家店了，只是隨手搜到的而已。完全預約制，官網上填預約資訊，支援各國語言十分友好。 每天套餐內容是根據食材更換，不用選，要點的只有飲料或酒，必須一人點一杯。這邊提供高階西餐廳才有的配酒服務，侍酒師會為每一道餐配酒。

服務員很努力地用英語解說每一道菜品，雖然只能聽懂部分，但沒有因為外國人就省去解說這一點真的好評。

【飲料】★★★★點了一杯無酒精白葡萄酒。入口時很酸，但回味很甘甜，是複雜的味道。原來白葡萄酒是這樣的嗎，喜歡。另一杯雪梨氣泡水無功無過。即使是無酒精飲料也是裝在漂亮的酒杯裡，看起來有儀式感。

【迎接花束】★★★★第一道菜是一盒乾花，乾花上放了三個蔬菜乾，其實也只有蔬菜乾能吃。分別是香菇幹、胡蘿蔔幹、還有一個大概是紅菜頭吧？英語沒聽懂說的是啥。蔬菜乾味道甜甜的，濃縮了蔬菜or香菇的精華的美味。盒子上寫的應該是主廚的話。

【麵包】★★★餐前面包被放在了餐中，一共有兩次，第一次是花束後，第二次是前菜後。兩種麵包不同，第一次是脆皮面包配黃油，這個特別好吃。第二次的麵包比較酸，口感硬，大概是德國黑麵包，搭配橄欖油吃。

【越光米黑松露豆腐】★★★★★上層是炸脆的越光米，中層的黑松露醬氣味濃厚，底層是類似布丁一樣質感的東西，橙色的醬汁是蛋黃。味道豐富而美味。

【蔬菜巴菲】★★★★★最驚豔的一道菜，用了20多種蔬菜做成的巴菲，好看又好吃。味道層層深入。最上面的冰淇淋球居然是鹹味的，是用青豆打成的，但口感幾乎和冰淇淋無差，很厲害。冰淇淋球下面有綠色的果凍狀物質，海藻一類的東西，還有小小隻的櫻蝦，大概是為了呼應櫻花季。下一層是烤過的蓮藕和山藥丁，即使切得很小塊都能吃出火烤的香氣。接著是一些醋漬菌菇，口味上來看是逐漸加重的。底層是番茄和藜麥，不確定是不是叫藜麥，雖然口感差不多但顆粒要更小。這是一道集創意、顏值、美味於一身的菜，一層一層往下挖就好像探索未知世界一樣充滿驚喜。

【烏賊墨魚汁配土豆泥】★★★★墨魚吃起來又彈又嫩，用了墨魚汁來調味，算是物盡其用了。上面有一個透明薄片，脆脆的，不知道是用什麼做的。底層的土豆泥也很好吃。

【山形縣產豬肩肉排】★★★★豬排內部還保持著粉粉的顏色，肉緊緻有彈性，香味不錯。

【甜品】★★★血橙、柚子冰沙、堅果糖。喜歡柚子冰，酸甜可口。堅果做的糖片對我來說太甜啦。這盤子老讓我覺得照片拍糊了，其實這是盤子的花紋！

【咖啡/茶】★★★★飯後飲料咖啡和茶各要了一份。茶味道像是香茅茶，氣味獨特。咖啡品質也不錯，奶和糖給了好多。

中午套餐固定4500一人，加上飲料服務費稅費之後人均大概380rmb，別說開在東京的銀座，就算在上海300多能吃到這樣高階料理都可以算是高價效比。

服務比較周到，進門就有人幫忙脫外套，走的時候再幫忙穿外套，哈、哈、其實並不需要服務到這個程度啦。上菜是吃完一道再上下一道，中間等待時間稍微有點長，整個用餐過程花了2小時左右。基本都是按照正餐服務的，要知道日本許多餐廳中午只供應簡餐（包括雙休日）。但氛圍又比較輕鬆，來店的日本人著裝比較隨意，交談也很大聲，倒也不像正餐那麼嚴肅了。預約的時候可以選擇就餐原因，如果是生日或者紀念日之類的會送上蠟燭和小餅乾。我選的是旅行所以就沒有這一項驚喜啦。

綜合體驗很好的一家店，好吃好看又有趣，價效比不錯。

シェイクシャック（Shake Shack） #座標：東京 銀座 東京國際會議中心1F


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13200310/

來自紐約的人氣漢堡店Shake Shack。為什麼去東京還要吃快餐漢堡？做攻略在旅遊書和點評網看到Shake Shack的時候我也是很疑惑的。吃了才知道，作為一家快餐漢堡，品質確實很不錯，不排隊的話值得一試。

上海第一家Shake Shack開在新天地，排隊一直很長，還沒機會吃，沒想到在東京先吃上了。東京的Shake Shack已經開了3年了，現在不用排隊，但人氣也不低，晚上八九點還保持著80%以上的上座率。據說剛開業的時候排隊和上海比有過之而無不及。tabelog3.58分，入選2018年日本漢堡百名店。

店員英語非常地道，幾乎沒有日本口音，交流無障礙。Shake Shack會在每個城市推出一款限定奶昔，比如東京的是黑芝麻味，香港是奶茶味。每個季節還有季節限定的奶昔，我去的時候正是櫻花味。

【ShackBurger®】★★★★招牌漢堡。牛肉全都使用新鮮的肉餅，現點現做。牛肉餅香氣很好，又多汁，酸甜味的醬也好吃。麵包軟軟香香，顏色偏黃是因為摻了土豆粉。

【Shack-ura Shake】★★★其實是櫻桃+櫻花味。就是櫻桃可樂那個櫻桃味。個人不太喜歡，覺得不太天然。奶昔質地很濃厚，奶味很足，換了別的味道應該會好吃。

【Cheese Fries】★★★★★薯條第一口吃的時候覺得普通，但是越吃越好吃，很香很脆。芝士薯條的芝士醬有一種特殊的香料味，特別好吃。

吃過東京店，覺得Shake Shack是有真材實料的，不是那種光靠炒作炒出來的網紅店。突然對上海店多了一分期待，等人少點去吃~

銀座バードランド #座標：東京 銀座站C6出口

//tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13004097/

Bird land，日式燒鳥專門店，有兩家分店被評為東京米其林一星餐廳（2019年在榜），tabelog3.8分。但預約並沒有想象中那麼難，只要通過open table預約就可以了，有英語網頁，很容易就約到了。

2019年東京米其林星級餐廳多達230家，是世界上星級餐廳最多的城市。

其實預約這家店還有一個原因，就是它開在壽司之神的“數寄屋橋次郎本店” 對面，邊上另一家野田巖也是米其林分店，可以說是光環滿滿的地下室了。壽司之神的店門口是禁止拍照的， 我是等關門以後才拍的，因為這時候門口沒有立禁止拍照的牌子了。

關於燒鳥店本身，從名字就能看出他們是想走點國際化路線，選用了Bird land這樣的英語名字，而非鳥XX。菜品上也有一些體現後面會詳細說。庶民美食燒鳥店想評上米其林肯定得下點功夫。

點的是最貴的omakase套餐，就是根據當天食材讓廚師搭配的意思。單點也可以，然而選單居然完全沒有價格？居然不明碼標價嗎？

圖片是按照上菜循序放的，前前後後加起來近20道。套餐量有點大，吃得好撐。燒烤臺就在吧檯中間，所以很熱，環境只能算一般。

【前菜四拼】★★★★分別是芝麻花菜，醋雞皮，涼拌木耳，雞胗凍。這裡說的花菜不是我們平時吃的花菜，而是菜の花，應該是當季的蔬菜，吃了幾家高階餐廳裡面都出現了這種“菜の花”。醋雞皮口感脆脆彈彈，用的應該是日式橙醋，有果香味。雞胗煮的比較軟爛，外面的凍是高湯做的，味道鮮。

【微烤雞胸肉配日式梅子醬或羅勒醬】★★★兩種醬汁可以選擇，各來一份。比雞胸肉刺身更熟一點，外層幾乎全熟，只有中間一點點生，不過口感還是嫩。醬汁喜歡羅勒醬，梅子醬的味道吃不慣。

不得不提的是，Birdland使用的雞肉是奧久慈軍雞，可以說是烤雞中的戰鬥雞。軍雞運動量大所以脂肪較少，肉質緊實。 飼養週期長、產量少更顯得其金貴。肉香味和鮮味都很突出，給燒鳥打好了基礎。

【雞肝醬麵包】★★★★雞肝醬質地像黃油一般，抹在脆脆的麵包上吃。沒有肝臟的苦味或者腥味，處理的很好。

【芥末雞胸肉】★★★★第一串列埠味比較清淡，甚至連炭火氣味都很淡，主要吃雞肉原味，撒了一點點鹽和芥末突出雞肉的原味。即使是最容易乾柴的雞胸肉吃起來也不顯老，只是我覺得熟度可以再生一點，日本燒鳥很講究剛剛好的口感。

【雞胗】★★★★★口感超棒，外脆裡嫩，果然咬開一看還是粉紅色，但如果不看，根本吃不出半生的感覺，就是我說的那種剛剛好的感覺了。桌上有七味粉，味道特別香，撒一點點就好。

【雞脖肉】★★★★口感很有彈性，炭火味十足，我這才發現炭火味是可以控制的。即使是同一個炭爐上烤的串，味道還不一樣。可以看出店家是想把烤串做出變化。

【橄欖油豆腐】★★★★★烤串中間穿插著一些小料理，比如這個豆腐。店裡自制的豆腐質感綿軟，豆香味突出，非常出色。調味採用了偏西式的橄欖油、鹽和胡椒，想不到意外地相合。

【烤銀杏】★★★★銀杏烤得軟糯，沒有苦味，烤完還噴上了高湯汁，有好幾種串都有這個步驟，確實很講究。

【檸檬雞腿肉】★★★一塊雞腿肉配上一小片檸檬。

【沙拉】★★★沙拉菜都是些叫不上名字的嫩苗。烤串中間上個沙拉，正好能清清口味，免得連續吃串產生油膩感。其實這邊的串幾乎沒有油膩感啦，可能是軍雞脂肪比較少的關係。

【雞肉丸】★★★雞肉丸比外面的小一些，香味和口感都不錯。

【雞肉山椒燒】★★★★很特別的一道菜，雞皮經過特殊處理，質感很特別，調味也是店裡祕製的。

【烤香菇】★★★有人說兩個香菇是不同的味道，但我沒吃出來，覺得有點普通。

【京蔥雞腿肉】★★★經典燒鳥品種，雞肉緊實有味，蔥又脆又甜。

【烤芝士】★★★★芝士香味很棒，烤過以後軟軟的能拉出長長的絲，中間還有些汁水，挺不錯的。

【親子蓋飯+雞湯】★★★雞湯使用雞骨熬製的，物盡其用的一隻雞。湯雖然鮮，但是沒放鹽，純吃原味，有點淡。蓋飯真的已經吃不下了，雞蛋也是軍雞的蛋做的，蛋很嫩，雞肉是雞腿肉。

【甜點】★★★★米布丁和布丁各來一份。看起來平平無奇的米布丁其實超驚豔，看照片我都能腦補出那種米的香氣。口感軟軟糯糯，但不是很黏。布丁質地比較硬，蛋味不錯，焦糖有點苦。

飯後還有茶喝，套餐把庶民美食燒鳥做成了完整的日式套餐，還可以用燒鳥配著紅酒喝。燒鳥本身出品還算穩定，能感受到廚師努力做出變化感和高階感。但是對於500rmb一個人的價位來看我還是要提點意見。最大的問題在於套餐重複度太高了，三種烤串和親子飯裡都用到了雞腿肉，而雞肝、雞心、雞皮、雞尾、雞翅等等部位完全沒出現。不知道是去的晚賣完了還是別的原因。更合理的點餐方法可能是兩人分享一份套餐，然後根據缺的部位再單獨補上，這樣既能省錢，品種也更全。

這邊的價格一部分是貴在食材上。不像主打各種稀有部位的燒鳥店，這邊大部分都是普通的部位，能把普通部位做好做精本身也是件不容易的事情。拿這家和國內人均一兩百的燒鳥店比較本就不公平，比那些好吃也是自然，但是不是值500還是要打個問號吧。下次有機會，想吃一下貧民版的燒鳥比較一下。

幸せのパンケーキ #座標：東京 銀座


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13215803/

日式舒芙蕾連鎖店，日本各地都有分店。國內大火的日式厚鬆餅，終於有機會嘗一下原版的。最後一天拖著行李箱一大早就去門口報道，還不到開門時間（10：30）居然前面已經排了4組人了，還不算預約的。這家在外國人中間人氣很高，排在前面的基本都是金髮碧眼的老外。店內位置也不多，10點半到的那批就得在門口等位了。舒芙蕾做起來又慢，慶幸自己到的早啊。

早幾天在澀谷曾經想去吃，結果電梯門一開門口就堵得滿滿的，等位區域都沒有，也沒座位，立馬掉頭跑了。不得不說日本人在排隊方面不是很人性化，有很多店都是站著排隊，還有的店不能取號，必須人排。

【三文魚牛油果鬆餅】★★★★選了一甜一鹹兩種，原來餅還是不同的呢。鹹味的鬆餅個頭更小，吃起來沒那麼鬆軟，中間還有略帶脆感的顆粒，兩面烤得更焦，黃油味也更重。搭配鹹味的沙拉和三文魚挺不錯的。一小坨是奶油乳酪，可以抹著餅吃。

【紅茶牛奶鬆餅】★★★★★甜味的鬆餅好吃極了，應該比在國內吃過的所有舒芙蕾鬆餅都要好吃。柔軟程度爆表，輕盈得好像雲朵一樣。蛋香很棒，紅茶牛奶是類似阿薩姆奶茶的口味，奶油也不錯，完全沒有甜膩的感覺。鬆餅蘸著奶油和奶茶醬一口接一口根本停不下來！

製作工藝上來看，日本這邊多了一個測溫的環節，每一步都要測量鐵板和溫度和鬆餅的溫度，這是不是就是美味的關鍵呢？

入座到上餅大約要30分鐘左右，要預留充足時間。我們吃完就沒趕上機場大巴，錯過就得等30分鐘。後來改乘天空快線，最後1分鐘上車，要是趕不上又是30分鐘，真是刺激啊。

Krispy Kreme Doughnuts #座標：東京 有樂町站附近


tabelog://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13043818/

美式甜甜圈。有期間限定的芝麻街主題。為第二天去迪士尼提前買好早餐，還好這家營業到22：30。

【Big Bird Pudding】【Glazed Chocolate Cake 】★★★甜甜圈口味都一般般，很甜很甜。看著可愛才買的。巧克力味還不如大鳥的。

（這家甜甜圈對面有一家鹿角巷，是正版的呢，快10點還在排隊，據說日本剛剛才開始進入珍珠奶茶時代XD）

Cafe＆Meal MUJI #座標：東京 日比谷（レム酒店2F）


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13044491/

MUJI咖啡廳，特別之處是這家MUJI供應早餐。住樓上的酒店可以享受200日元優惠，如果訂帶早餐的客房，發的也是MUJI餐券。

早餐時間是7：00-9：30，供應日式和西式兩種早餐。除了配好的菜之外，麵包、米飯、咖哩、味增湯、飲料都自助。

【日式早餐】包含魚塊、溫泉蛋、豆腐、日式小菜、酸奶。魚有腥味，不太喜歡，套餐裡的小菜也中規中矩。豆腐質感還不錯，但當天晚上就在燒鳥店吃到了更美味的豆腐。最喜歡的是自助的咖哩飯，為什麼日本人一大早就吃咖哩飯呢。咖哩不知道是不是和muji自家賣的一樣，味道很好吃，又香又濃，配料也不少。味噌湯是自取的，有乾的海帶和豆腐，海帶泡開巨多，乾的明明就一點點，加了湯以後都快佔滿一碗了。

【西式早餐】包含炒蛋、沙拉、小香腸、草莓、酸奶。炒蛋很不錯，特別嫩滑，但口味略淡。麵包有甜鹹兩種，儘管配了黃油，但我還是忍不住蘸著咖哩醬吃，哈哈哈。吃了一圈感覺咖哩最美味了。酸奶是原味的，特別酸，需要自己加糖或者蜂蜜。

很豐盛的一頓早餐，因為是自助所以價格比較貴，約合人民幣80元/人，體驗一次就好。

築地虎杖マーケット 食堂部 #座標：東京 築地市場


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13186193/

築地市場本體已經搬遷到豐州，場外市場還在，還是要去打個卡的。做攻略的時候收藏了築地虎杖，光是築地市場就有9家虎杖，其中6家店分數都在3.3-3.6之間。然而我們偏偏吃了一家分數最低的虎杖……其實是吃錯店了。我收藏的叫“築地虎杖 うに虎”是主打海膽的海鮮飯，按照導航找了幾圈沒找到，後來卻在另一邊看到了うに虎的牌子，但是邊上又寫著請走正門。然後看見隔壁也叫虎杖就直接進了。

坐下給了選單發現這裡只有普通的海鮮飯。必須一人點一份餐，日本不少餐廳都有這種規定，但也不用太擔心，有規定一定會寫在選單上或者直接說明，如果沒有說就是可以分享的。

點完單的以後突然發現隔壁桌子上赫然放著一本うに虎選單 ！！！這什麼情況，之前為什麼不給我們？原來，我去的這家叫做市場店，主要做海鮮飯，而うに虎的海膽飯等要11點才開始供應，我們坐下的時候不到時間。到點以後吧檯這邊就來了一個大廚在處理食物了。沒吃到五色海膽飯好遺憾啊。

【豪華虎杖飯】★★★金槍魚大腩、金槍魚中腩、金槍魚赤身、蔥花金槍魚泥、三文魚、白身魚、烤海膽、鮭魚子、日式厚蛋燒。豪華版的海鮮飯裡也有一盒海膽，是單獨放在外面的。海膽表面炙烤過，個頭大味道甜，但有一種說不出的“臭味”，也許只是品種關係，但我不喜歡這個味道。印象最深刻的是超大隻的牡丹蝦，特別特別新鮮，國內吃到的蝦總會有點黏糊糊的，這邊完全沒有，蝦頭也很甜。一次吃遍金槍魚各種部位，但最下飯的還是金槍魚泥。三文魚籽處理的很好，一點也不腥。

【海鮮丼】★★★★金槍魚赤身、甜蝦、烤鰹魚、三文魚、魷魚、扇貝、白身魚、蔥花金槍魚泥、蟹肉。低配版海鮮飯其實也不錯，人民幣不到90元，價效比很高。魚肉切得很大片，一不小心就一口一片，米飯很多，最後不夠下飯了……便宜的甜蝦品質和貴的那一碗有點差距，其他的都不錯。要在國內一樣價格吃到這種品質我就給五星了。但放在築地市場的話就覺得新鮮是應該的，畢竟是產地直銷。

雖說食材不錯，可這頓海鮮飯吃完沒什麼幸福感，可能是每天好吃的吃太多了，對單純的海鮮飯有點無感。現在可能更喜歡一些複雜度高的料理吧。要說金槍魚和海膽都覺得在黑門市場吃的美味呢~

最後，為了讓看到這篇文章的朋友不要和我犯一樣的傻找錯了店，特意貼了一張截圖，上面有每一家虎杖的位置，其中橙色的是3.5以上的高分店。最大的五角星那個位置有3家店在一起。

ひつまぶし名古屋 備長 #座標：東京 Skytree 6F


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13141252/

來自名古屋的鰻魚飯，去名古屋的時候收藏過，原來東京也有。這家是在天空樹下面的，晚上居然不用排隊。有中文選單，不強制一人點一份，可以分享。

【名古屋鰻魚飯三吃】★★★★三吃的吃法已經吃過好幾次了，第一種吃原味，第二種加調料，第三種加湯做成茶泡飯。一直以來最喜歡的就是第二吃，所以乾脆就把大部分的鰻魚飯用來做成第二種吃法。一三小嚐一口就好了。烤鰻魚香氣很足，無腥味，但不是很脆。山椒粉味道地道，比國內大部分鰻魚店的山椒粉更夠味，更香。圓蔥也是個亮點，香味突出但不會有辛辣味，加在鰻魚飯裡特別好吃。清湯很鮮，加點錢可以升級鰻魚肝湯，沒有提示，回家看選單才發現有一行小字。醬菜平平。

【肝燒】★★日語寫作肝燒可是並不是我以為的鰻魚肝啊？應該是鰻魚內臟，口味是醬燒，很鹹，但是蓋不住內臟的苦味。這個吃不慣。

【黑胡椒雞腿肉】★★★雞肉新鮮度不錯有汁水，除了邊上幾塊有點乾柴，大部分吃起來很嫩很香。

【蟹黃味豆腐】★★★★★豆腐居然是蟹黃的味道，是一起打碎做成的嗎？口感還是豆腐嫩滑的口感，味道是蟹黃的鮮美，好奇妙的感覺。

【炸鰻魚骨】★★★第一次吃炸鰻魚骨，炸過的魚骨很乾很脆，不會扎嘴。鹽撒得不太均勻，加點山椒粉會更好吃。

另外嚐了一口名字叫“男梅”的酒，這味道也太難以下嚥了……

感覺沒有在名古屋吃的○や好吃，也沒有上海最佳鰻魚飯鰻龍（已經關了）好吃，出品屬於中等偏上水平，但價格比提到的兩家都貴。

築地銀だこ ハイボール酒場 #座標：東京 六本木


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13101938/

在大阪沒吃章魚燒，跑東京再吃。一家立食的居酒屋，除了章魚燒，還有炸雞、炸火腿、烤串等小吃。

【BBQ培根雞蛋章魚燒】★★★600日元6個。章魚燒的個頭比國內的大好多，比一個乒乓球還大，6個都覺得有點多（外賣最少也要點6個）。外皮很脆，內部有一小塊章魚和紅姜，上面的澆頭有培根和雞蛋，還有木魚花，很豐富。送了一包燒烤醬汁可以淋上去，不過就算不加也很有味道啦。口味還不錯把，但個頭大面粉也多，一吃就飽了。

だし茶漬け えん #座標：東京 六本木Midtown


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13207960/

茶泡飯連鎖店。飯點Midtown各種排隊，這家不用排，看著圖片挺吸引人。是整個行程中唯二兩家沒做功課直接入店的餐廳之一。不是什麼高分店，但我覺得口味也不錯，而且很便宜。門口點餐機上先買好餐券後入座，機器直接可以切換中文，使用無障礙。

【鯛魚茶泡飯】圖片最大的鯛魚飯。魚肉是用芝麻醬拌著吃的，有點甜甜的。即使不加入高湯，直接澆在米飯上吃也是一碗不錯的海鮮飯。加了熱湯以後半熟的鯛魚反而沒刺身的口感好呢。茶泡飯的精華在於高湯，這邊的高湯是用雞肉+青花魚做的，而不是傳統的昆布鰹魚高湯，味道很好喝。套餐裡的手工豆腐的質感很喜歡，豆香味濃，配的是甜醬油。漬物和京都有的一拼，有紫蘇的香味。另一個小菜是海藻拌黃豆，甜甜的日式醬油口味。

【蔬菜茶泡飯】有山藥、秋葵、醃蘿蔔、醃黃瓜還有生薑，吃起來口味層次挺豐富的，沒想到全素也不錯。配菜和高湯與第一份相同。

總體不錯，方便、快速、便宜的一餐。

日本連鎖炸牛排店，光澀谷附近就開了3家店，還全都是在地下室裡。雖然地址寫的是B1，但入口是在地面上的，不要去地鐵下面找。

選單很簡單，就是炸牛排定食，區別只是牛排量的大小，還有加不加山藥泥。店內非常小，只有9個座位，到店時下午2點多，還在排隊，排隊的地方就是地下室狹窄的樓梯。

【炸牛排+山藥泥定食】★★★★★點了小份的炸牛排+山藥泥。事實證明小份的吃起來有點不過癮啊！不是說吃不飽，而是太好吃了，還沒吃夠就吃完啦。牛排裹著麵包粉炸60秒就上桌，中間幾乎還是生的。桌面上有一個小石板爐，自己烤制到需要的熟度。個人覺得烤到五分熟就可以，這樣吃起來口感嫩，外皮很香脆。調料碟裡有醬油、芥末醬，另外還配了新鮮山葵和現磨玫瑰鹽。一個個試下來最喜歡的還是芥末醬。捲心菜配的是另一種沙拉醬，味道也不錯。日本吃的山藥泥都超好吃，吃起來有點淡淡的奶香味，不知道是不是山藥品種不同還是真的加了奶，澆在米飯上，特別美味下飯。飯不是普通米飯，還摻了麥子，口感很好。一小碟明太子也很好吃，沒有腥味。

儘管是一家便宜的小店，但是可以入選這次旅行中最喜歡的店之一了。

失落河三角洲 米格勒黃金國快餐中心 （ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナ）


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1202/A120203/12003627/

迪士尼海洋餐廳的主題元素好像沒有迪士尼樂園多，地圖上一眼能看到的主題餐就是這家。不強制一人一份，各種餐品都可以單點，價格與不會比外面貴，算是日本正常物價。

【唐老鴨墨西哥飯套餐】★★★★米飯用磨具做成唐老鴨頭的形狀，黃色應該是放了薑黃之類的香料。配飯的是墨西哥風味肉醬還有一小碗莎莎醬，口味不錯。烤肉略微有點肥膩。套餐的飲料選了蜜瓜蘇打，沒想到是這麼可怕的綠色，都是色素的樣子，味道一般般啦，還不如喝可樂。

【烤雞腿套餐】★★★★★烤雞腿特別好吃，又香又嫩又多汁，墨西哥式的香辣口味。還吃出了日式高湯的鮮味，原來他們烤個雞腿都要放出汁嗎。套餐的薯條一般啦。

地中海海灣 尚比尼兄弟餐廳（ザンビーニ・ブラザーズ・リストランテ）


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1202/A120203/12000173/

【櫻蝦意麵套餐】★★★期間限定套餐，3/26才出的。因為一路吃了好幾個小吃攤，晚飯只點了一份，迪士尼沒有遇到強制一人一份，好評（嗯，USJ吃的就強制）。包含意麵、沙拉、飲料。意麵完全是日式做法，海鮮有蛤蜊和櫻蝦乾，味道無功無過吧。沙拉里肉好大塊，配的是羅勒醬還撒了芝士粉在上面，味道很好吃。

飲料選了熱咖啡，攪拌棒是米奇頭圖案的，超可愛。買熱飲主要用來暖手，那天晚上才五六度的樣子，凍得瑟瑟發抖。

美國海濱 鱈魚岬錦標美食（ケープコッド・クックオフ）


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1202/A120203/12000169/

做攻略的時候收藏的炸雞塊，以為是路邊小吃攤，實際上是在一家餐廳裡，而且，餐廳圖片上沒有這個雞塊。看到別人端著的盤子才確認就是這家。

【米奇炸雞塊】★★★和麥樂雞差不多的味道，米奇頭的形狀其實也不太穩定，大部分都很崩。找了一個最好的拍照。

發現港 海邊小吃（シーサイドスナック）

//tabelog.com/tokyo/A1202/A120203/12003650/

【唐老鴨鮮蝦圈】★★★唐老鴨只在外包裝上有，包裝設計蠻巧妙的，很有趣。本體是一個做成救生圈形狀的包子，餡兒是蝦肉，味道還可以吧。這家tabelog3.53分，是高分店誒~不過我還是更喜歡第一家的烤雞腿！

發現港 海濱小吃亭（ベイサイド・テイクアウト）


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1202/A120203/12044959/
【橘子味吉事果】★★★★賣西班牙油條的幾個攤位白天一直排隊很長，有米奇界橫截面的、巧克力的、尼莫的好幾種。晚上沒人了才來買。第一次吃西班牙油條，味道還不錯，香香脆脆的，不會很甜膩，橘子味蠻清新。

發現港 中廊點心（ブリーズウェイ・バイツ）


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1202/A120203/12003659/
【雞肉芝士披薩餃】★★★★內餡兒有馬蘇裡拉芝士、雞肉、羅勒醬等，和披薩的口味差不多，還爆汁呢，挺好吃的。

葡萄藤小徑爆米花車 麻辣味

迪士尼園區內有許多爆米花攤，每個攤位出售的爆米花口味不同，還有各種專主題的爆米花桶，買爆米花筒的話就可以像個小包一樣揹著走，即使一時半會吃不完也可以揹著去玩各種專案。園區還會不定期推出限定版爆米花桶，還有專門收集各種爆米花桶的資深玩家呢。爆米花桶吃完可以再去攤位上補充，填滿一次的價格是500日元。但不同的爆米花桶容量不等，看了別人的測評說價格貴的爆米花桶容量更大，不確定。紙盒裝的爆米花是350日元，量相對少一些，其實也夠吃了，少點還能多吃幾種味道呢。

【麻辣味爆米花】★★★★白天幾乎每個爆米花攤都排著長隊，同樣我是晚上人少了再買的。吃的是麻辣芝士口味，特別好吃！是正宗的“麻”辣，有花椒的味道。

回來查了一下原來上海迪士尼也賣爆米花桶，我居然不知道誒？下次去玩的話我也要買一隻！！

沒想到居然在東京迪士尼吃了7家店？整理完照片的我也是震驚的。去的是迪士尼sea，8點開門一直玩到晚上9點多（10點關門），所以在樂園解決了2頓正餐，味道都還不錯。

迪士尼海洋好棒啊，風格非常與眾不同。不過日本人的愛好也和想象中很不一樣，迪士尼海洋人氣第一的專案居然是個射擊遊戲？！驚了？？所有人一開門就去搶這個FP，入園就衝的我還只拿到晚上8：45的快票。而我覺得最好玩的“尼莫和好友的海洋世界”還有“辛巴達傳奇之旅”排隊人都不多誒？第一個類比飛越地平線，第二個類比晶彩奇航（但要可愛的多，不刺激），這兩個專案在上海都要長的多。

當日流程：8點到大門口→拿玩具總動員FP→海底兩萬裡→跳躍水母→旋轉木馬→拿印第安納瓊斯FP→吃午飯→尼莫和好友→拿神燈劇場FP→辛巴達→神燈劇場→要塞探險→印第安納瓊斯→渡輪航線→拿尼莫和好友FP→電氣化鐵路→水上逗趣船→二刷尼莫和好友→吃晚飯→煙花→玩具總動員
詳細遊玩攻略等我下一篇純遊覽的遊記~

東京迪士尼大部分都很好吃~按照東京物價套餐價格都不貴，和外面吃簡餐差不多。爆米花和吉事果比上海迪士尼還便宜呢~

順便說一下東京迪士尼安檢沒有上海嚴格，食物除了便當基本都可以帶，瓶裝水和飲料也可以帶的，禁止的是玻璃瓶和易拉罐還有酒類飲料。園區提供直飲水。不過我覺得體驗園區餐飲也是玩迪士尼重要的一環。

ずんだ茶寮 #座標：東京東京站大丸百貨1F


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13186390/

毛豆奶昔和毛豆做的各種甜點。tabelog3.51分。

點了最小杯的奶昔，奶味很濃郁，奶昔質地厚實，日本吃到的奶製品普遍都不錯。缺點是甜度比較高，幾乎蓋住了毛豆味，仔細品嚐後能吃出打碎的毛豆沙和淡淡的豆味。挺特別的口味。

如果甜度低一些會更好。

豆狸 #座標：東京東京站內


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13044137/

從東京站下車就有好多好多商店，吃喝紀念品便當應有盡有，以至於我都忘記了自己還沒出站。找了一家順眼的店吃早飯，只能外賣不能堂吃。是稻荷壽司專賣店，稻荷壽司就是豆腐皮包的飯糰啦。tabelog3.51分，又是隨機摸到的一家高分店，運氣不錯。

【筍いなり】★★★四月限定口味，有筍絲，昆布絲，白芝麻。米飯是醋飯，很飽滿，就是有點太酸。豆皮帶點鮮甜味，總體味道還可以吧。

【ちめりん山椒いなり】★★★其實兩款壽司味道相差不大，山椒味不太明顯。

大概就是嚐鮮一次的店，沒有留下太深的印象。主要我不愛吃醋，所以偏酸的醋飯不太合我胃口，個人口味而已。沒吃過稻荷壽司的話可以嚐嚐看，價格便宜。這家在當地人氣不錯，看評論說還要排隊呢。

Calbee+ #座標：東京東京站/大阪 心齋橋


tabelog：//tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13139688/

每次去日本必買的零食就是卡樂比的各種土豆製品，屬於無限回購的零食。在旗艦店裡會有更多口味，還有各種地區限定的薯片或者薯條，很有意思。還有現做的薯片可以直接買著吃。

去了兩家卡樂比+，一家在心齋橋，去的太晚所有現做薯片薯條都完售了。第二次在東京站又遇到了，買到了薯片。

【現炸薯片 文字燒明太子芝士味】★★★★東京站店限定口味。現炸薯片很好吃，熱乎乎的，薄脆口感，調味很重，略鹹。冷下來其實和袋裝的薯片口感上區別不大，反正都很好吃啦。

【土豆湯】★★★大阪店薯片薯條全都沒有，就點了唯一還有貨的土豆湯。感覺就是店裡賣的那種土豆速溶湯吧？吃起來加工感比較重，有一些肉碎在裡面，口味還行吧。

下面簡單介紹一下卡樂比的零食吧。

最為大家熟知的可能就是薯條三兄弟了，日本著名伴手禮，然而在旗艦店並沒有見到出售呢，只有機場或北海道才有。薯條三兄弟我第一次去日本的時候就買過了，是原味的薯條，土豆香味雖然不錯，但無法激起我回購的慾望，還是各種奇怪口味對我更有吸引力啊。

第一個系列叫Jabagee，有很多種口味，特點是土豆帶皮原切。這次買了瀨戶內檸檬味的薯條，可以簡單理解成三兄弟版本加上了檸檬味，薯條是酥脆的口感，土豆味很明顯，檸檬香味很清新。

第二個系列是じゃがりこ，我很喜歡圓棍形薯條，有杯裝的袋裝兩種。這種薯條口感是硬脆型的，比起酥脆，我喜歡這種口感更多。而且看到官網上還有一種特別的吃法，就是加入熱水3分鐘就可以變成一碗土豆泥？！我還沒嘗試過。袋裝的じゃがりこ有代表日本各地的八種口味，東京巧克力香蕉味，九州明太子味，北海道豚丼味，信州昆布味，關西章魚燒味，東北牛舌味，東海炸雞翅味，中四國廣島燒味。除了甜的巧克力味有點奇怪之外，其他都還不錯啦。

第三個是薯片系列，味道太多種了，有片狀和波浪兩種。這次入手了醬油+大阪炸串醬汁的味道，口感真的就是薯片泡了一下醬油然後拿出來的質感，外面有點潮溼，裡面還是脆脆的，神奇！醬油味的有點鹹，炸串醬味道更好！還入手一盒七味粉+一味粉的盒裝，這個更好吃，薄脆口感，七味粉味道很正。

第四個是蝦條，其實我以前不知道卡樂比家還有蝦條。之前優衣庫還出過一個卡樂比合作款T恤，印的就是蝦條呢！蝦條口感比較脆硬，蓬鬆感沒那麼強，不過鮮味很濃縮，蠻好吃噠。

先寫到這裡吧，總之，卡樂比+不管是堂食還是作為伴手禮都是不錯的選擇！

名古屋5日美食賞20店詳評（含高山白川鄉樂高樂園等）
//www.mafengwo.cn/i/11926510.html
日本 新年初體驗· 沖繩 跨年5日遊（含南部冷門景點+美食詳評）
//www.mafengwo.cn/i/9504797.html
武漢 ◆◇陰雨連綿也要小太陽◆◇（雙人視角+美食詳記）
//www.mafengwo.cn/i/8491042.html
◇超認真吃貨筆記◇ 福岡 別府由布院六天意猶未盡
//www.mafengwo.cn/i/7501967.html
南京揚州 ◆◇清明無雨·人叢拾花◇◆(雙人視角+美食詳評)
//www.mafengwo.cn/i/7283954.html
◇ 杭州 西湖小長假三日漫步◇（附國宴級的西子賓館大餐）~
//www.mafengwo.cn/i/6883043.html
◆◇淡秋淡遊◇◆ 紹興 城二日遊記【雙人視角】
//www.mafengwo.cn/i/6534347.html
◇九月末班車◇2016.9.26 上海迪士尼 一日遊
//www.mafengwo.cn/i/6142478.html
◇下雪與美食◇ 首爾釜山 6日之旅（大量美食照片和描述，深夜慎入）
//www.mafengwo.cn/i/5541700.html
◆◇煙雨姑蘇◇◆ 蘇州 二日遊【吃吃吃+雙人視角遊記】
//www.mafengwo.cn/i/5524973.html
◆◇錦城秋味◇◆ 成都 逛吃7日自由行【超多美食圖片詳評+雙人視角】
//www.mafengwo.cn/i/5436031.html