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夢開始的地方——有生之年,親見日本天婦羅之神

我去過的地方不算多,亞洲範圍內只有新加坡、泰國和日本。而在這三個地方當中,日本已經榮登我亞洲最愛的排行榜第一位,完全不可動搖。

任何的大街小巷,體現出的精緻的小細節,只能用完美來形容。如果要把國家類比為星座的話,日本當之無愧肯定是處女座。

因為之前辦了三年多次的簽證,所以這次旅行基本說走就走。拋下了很難休假的老公,約上了年假用也用不完、錢花也花不光的石頭同學,迅速的搞定了機票和酒店,開始5天4夜的迷失東京之旅。
出去玩,旅行的小夥伴至關重要。還好都是爽快又不矯情的長沙妹子,全程都很合拍。

預訂了虹橋至羽田東航的航班,準點起飛,提前到達。落地迎接我們的就是大片大片的棉花糖。每次走出國門,最貪戀的就是他們的藍天白雲,哪怕就是坐在路上,看著天上發呆,都覺得是種享受。

出來就直奔大巴售票點前往酒店,整個旅途中唯一錯誤的一個決定,因為耗費的時間實在是太長了。我發郵件給酒店的時候,酒店跟我說的是大概一個小時。結果我們算上等大巴以及大巴在各個酒店停留的時間,已經基於等於我們從上海飛到東京的時間。再上我訂的是山居是5點,所以等我們3:50到達酒店辦理入住,再出門就已經4:20了。

羽田機場感覺和虹橋機場很相似,離市區比較近。羽田機場要更加精緻,各種細節無懈可擊。快速出關以及拿行李,到達口有welcome to Tokyo的奧運會標誌。怕擋著後面的旅客,於是先站一邊,結果碰到個美國人,說you should do it !No worries, take your time!害的我更加不好意思,隨意拍了一張走了。

稍作休息,幫蠢蛋一號來幾張寫真,匆忙出門。

有次偶然在家看到一部紀錄片:和食雙神,分別是壽司之神和天婦羅之神。

當時就留下了極其深刻的印象,隨後又在曉說和鋒味分別有看到,更是提起了我的興趣。於是抱著試試的想法,上官網訂了是山居。

提前一個月開放預訂,預訂就要扣除兩萬日幣作為定金,不退不改。牛氣得狠(你看,這就體會了我詞彙的貧乏與粗俗)。

我當時沒注意,選了7點的位置,但是不是吧檯位。於是我讓老公在東京的小夥伴去幫我打電話看看是否能修改。多虧小鳥同志,幫我改到了5點的吧檯位。讓我能近距離觀察天婦羅之神出品的全過程。

5點不到就到了餐廳,在很普通的一個乾淨精緻的小巷子裡。門口有精緻的花花草草,門匾上就三個字“是山居”,跟電視裡看到的一模一樣。


進門開始提供預訂資訊,服務生要我們稍等,他們安排座位。

存包,拖鞋,踏入吧檯區域那一刻就看見了早乙女哲哉一臉嚴肅的在吧檯工作區做準備工作,毫不誇張的說,我真的是心跳加速了。

想著之前都是在家跟老公一邊看電視、一邊吞口水的看他炸天婦羅,此刻活生生的出現在我面前,而接下來兩小時,我將享用他親手做的食物,吃貨的那種心情,應該只有吃貨懂。

吧檯一共10個位置,我坐在最裡邊,可以毫無遮擋的看到他準備材料以及炸天婦羅的全過程。5點開始,10位客人陸續抵達,入座。

話不多說,上圖。餐廳規定只能拍自己餐檯面前的食物。

菜依照選單順序:
開場的蝦,讓我驚豔。蝦頭和蝦身分開處理,炸過的蝦肉保留了汁水,口味甘甜,蝦殼入口,又香又酥。

一開始,氣氛比較嚴肅。大神,一直皺著眉頭認真的工作。然後有個日語很好的香港小哥哥打破了沉默,氣氛活躍了起來。跟大神一問一答,在一旁聽不懂的我也很是著急。

於是我臉皮很厚的問小哥哥能不能幫大家翻譯一下,結果他爽快的答應。全程晚飯氣氛活躍起來,一群陌生人,因為美食,變得熟悉起來,笑聲朗朗,搞笑不斷。兩個多小時的用餐,很快結束。

最後一道飯上來,我已經撐到爆。愉快的結束晚餐,大神在選單上畫蝦,但是隻給女食客的選單畫。結束之後,在餐廳門口與他合影留念。

今日打卡結束。
(之後5天行程,敬請關注日本之旅2)

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